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味の素冷凍食品は、業務用冷凍食品のうちチョコレートを使用する25製品の出荷価格を9月2日納品分から引き上げる。値上げ幅は2～17%。
主な製品は「フリーカットケーキ オペラ(ベルギー産チョコレート使用)」「同 ブラウニー(ベルギー産チョコレート使用)」「レンジでロスなし フォンダンショコラ」など。
改定要因は、チョコレート原材料であるカカオマスの価格高騰が続いているため。
詳細は以下
https://shokuhin.net/98275/2024/05/16/kakou/reishoku/