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【道の駅悲報】手作り漬物が6月から売れなくなるらしい(手続きが必要)アーカイブ

1.
ユーザー
W98fD
手作りの漬物が買えなくなる? 食品衛生法改定で6月から営業許可とHACCP対応が必須に 個人や商店は対応困難

道の駅や直売所で人気の農家が作った手作りの漬物や、地物野菜を使った自家製漬物の販売が消滅しかねない危機に直面している。これまで多くの農家や個人商店は自宅で漬物を手作りしてきたが、改定食品衛生法の完全実施で6月から漬物製造は「営業許可」が必須となり、国際的な食品衛生管理手法「HACCP(ハサップ)」対応の加工施設設置が義務づけられるからだ。だが加工施設をそろえるには莫大な経費がかかるため対応できない生産者が大半だ。すでに廃業を決めた個人商店もある。全国で小規模な漬物店が大量廃業し「郷土の味」が消えかねない事態に懸念が拡大している。

詳しくは

https://www.chosyu-journal.jp/shakai/29257
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2.
ユーザー
VYVLz
衰退国なのにインボイス同様あらゆる規制はどんどん厳しくなるという矛盾
大手以外生き残れないのでこの国滅びますわ
3.
ユーザー
5OACt
おばちゃんが作る漬け物にHACCP必須とか必要か?
4.
ユーザー
yLJFj
尚、こっちはどうなんだよ

「PFAS汚染源」はどこだ 米軍内部文書から見つかった事実…疑念呼ぶ「横田の3000リットル」

<連載 汚れた水 PFASを追う>①
 「PFAS(ピーファス)」。発がん性などが指摘され、自然界に存在しないはずのこの化学物質が全国で相次いで見つかり、大きな問題となっている。東京の多摩地域では、水道水源の井戸水から高濃度で検出。市民団体の血液検査では、半数以上の住民の血中濃度が「健康被害の恐れがある水準」を上回った。自然界で分解されにくく「永遠の化学物質」とも呼ばれるPFAS汚染は、なぜ広がったのか。「汚れた水」の源流を探った。(文中敬称略。この連載は、松島京太、岡本太、昆野夏子、渡辺真由子が担当します)

https://www.tokyo-np.co.jp/article/255950
5.
ユーザー
VYVLz
まぁ漬物で死人とか出たことはあったな
6.
ユーザー
Bsc3D
規制が無駄に厳しい東南アジアってなんか魅力ある?
7.
ユーザー
VYVLz
>>6
寄生・・・規制する側の意識はいまだに先進国だからなw
8.
ユーザー
yLJFj
手作りの餅とかはええのか?漬物って、そんなシビアなのかね
9.
ユーザー
ZLEGp
昔みたいに各家庭で作るしかないよな
10.
ユーザー
wAHBb
ウチは実家のぬか漬け食べてるわ
11.
ユーザー
KVAMC
>>9
近所でブツブツ交換とかそういう時代になるのだろうな
12.
ユーザー
5oNsA
国民を苦しめるための法律。
カルト自民党
13.
ユーザー
KVAMC
ジャップ円の信用もイマイチになってきたから物々交換もありだな
14.
ユーザー
NLrAF
全国規模で発生した惣菜O-157は原因不明で終わったし
スーパーで売られているような工場製の漬物で食中毒発生
近年の猛暑で食中毒多発フラグが立っているから仕方ない
15.
ユーザー
2xDyM
>>2
規制緩和!自らドリルとなって!とか言いながら庶民への規制は強くなったよな
16.
ユーザー
gpJEr
>>9
たまにもらうと野菜の味して美味いわ
17.
ユーザー
VbOb5
もしかして、祭りの屋台全滅かな
18.
ユーザー
VbOb5
漬物だけかよ
19.
ユーザー
6nCfi
ちなみに福岡県管轄地域の現状を見てみると漬物製造の届け出(1月末時点)は3658件でこのうち許可取得は303件にとどまっている。今年5月末までは届け出のみで漬物販売はできるが、猶予期間終了後は許可取得者しか販売できなくなる。このまま放置すれば福岡県下だけでも手作り漬物の販売所が10分の1以下に激減することが現実味を帯びている。


10分の1ワロタ
20.
ユーザー
RZ3dX
漬物ってそんな食中毒多かったの?
21.
ユーザー
i0Awm
本格的な方法で作った「いぶりがっこ」が流通しなくかもしれないって聞いたことある
22.
ユーザー
RZ3dX
>>21
山岡さん『このいぶりがっこは、いぶりがっこごっこだ』
23.
ユーザー
i0Awm
お前らの好きな塩と紫蘇だけの梅干しが買えなくなりそうだな
今でも自作か道の駅で買うくらいしかできないのに
24.
ユーザー
RZ3dX
>>19
手作り漬物終了🥺
25.
ユーザー
exuoI
大手に市場明け渡す為だぞ
26.
ユーザー
KRyzb
全力で個人を潰しに来ている
そのうち個人営業は違法までありそう
27.
ユーザー
PULOJ
添加物たっぷりの機能性食品をお食べ下さい
28.
ユーザー
GwA3o
漬け物なんて肥料、ハウス栽培、冷蔵庫のない時代の保存方法でしかない

漬けなくて美味い食い方があるのになぜ奴らは漬け物を好むのだろうか

きゅうりのビール漬けだけは好き
29.
ユーザー
Lk3HF
食中毒が起こる前に先手を打つとは、ジャップにしては珍しく手際がいいな
30.
ユーザー
z6soB
>>15
大企業だけ緩和されて健康被害食品などやりたい放題
個人はどんどん規制されて奴隷化
31.
ユーザー
0xi6D
個人や中小はさっさと潰れて大手にそのシノギよこさんかい!
32.
ユーザー
Ab9bL
パソナ「作っていいのは俺だけだっつーの(笑)」
33.
ユーザー
Vp5Lx
なんか法改正必要なレベルに話題になったトラブルとかあったっけ?漬物で
34.
ユーザー
PULOJ
クソ自民の事だから漬物大手から献金もらってんだろ
35.
ユーザー
K85O6
>>1
まぁ飲食店で生肉ださないのと同じやなw

死人出したら法改正でゲームオーバー
36.
ユーザー
mOmJa
コレステヘルプは良くて漬けもんは駄目なのかよw
37.
ユーザー
ebwfu
個人でキムチ売ってるところとかどうすんだろ?
38.
ユーザー
dxhdB
国民の生命を守る施策をしてもこの言われよう
39.
ユーザー
Ip4CB
人口消失過去最多の中やってるのは漬物の規制
40.
ユーザー
u8j3X
手作り漬物キットを売ればいいじゃない
41.
ユーザー
19y8l
>>2
労働安全衛生法の規制が厳しいわ
建設とかあらゆることで講習受けさせられるしな
42.
ユーザー
XUedi
大企業は規制緩和して、中小企業と個人事業主は規制しまくりでイジメ抜くのが自民党
43.
ユーザー
NLrAF
>>41
ヨシッ!(ヨシではない)の関係者だけが死傷すれば自業自得なんだが
関係無い奴が巻き添えになる事故が多発したからかなり厳しくなった
44.
ユーザー
p1nRI
>>33
結構前に浅漬けで死人が出るレベルの食中毒事件があったな
45.
ユーザー
tGIZF
国の関知しない毒物は垂れ流すのに今までの食品は規制する
マジで日本人殺す気だろ今の自民党
46.
ユーザー
S5Dfz
食品のラベル表示も小規模生産者イジメ
47.
ユーザー
eslxW
美味しんぼまだやってたら漬物文化潰してええんかって噛みついて少しは役に立ったんかな
48.
ユーザー
WQNQB
犬のブリーダーも届出申請が必要になって廃業する人間が増えて
そのうち日本から犬がいなくなるって言われてるからな
犬がいなくなれば可哀想な犬もいなくなると思ってるのか
漬物が無くなれば漬物で腹を壊す人間もいなくなると思ってるのか
49.
ユーザー
krydC
>>48

ブリーダーはなぜ減っているのですか?

犬の飼育頭数が減ってしまった一番の理由は動物愛護法改正による少数のみブリーディングしていたブリーダーの減少により、子犬の繁殖頭数が2004年から2014年までの10年間で45%も減ってしまったことと言われています。

ブリーダーは72%も減少しています。

2018/08/17
50.
ユーザー
FVk1K
機能性表示食品とか言うウンコをなんとかしてからやれや
51.
ユーザー
63yB0
>>48
犬のブリーダーなんてクズ中のクズだから全員死んでいいよ
52.
ユーザー
SHf8Q
>>49
犬の値段上がってるこはそういうことか
犬飼ってる家庭は金持ちだな
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