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ラーメン業界、「1000円の壁がサァ!閉店するしかないからサァ!」としつこすぎるアーカイブ

1.
ユーザー
nFwhM
ラーメン店倒産過去最多 ファンに惜しまれながら閉店決めた店 店長の目にうっすら涙 「1000円の壁が…」
https://www.fnn.jp/articles/-/653269
98
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最新の50件
2.
ユーザー
nFwhM
ゴチャゴチャしたラーメンはいらんのや
3.
ユーザー
PLhv6
日本人が貧しくて仕方なく食ってた昭和の「これでいいんだよ」な醤油ラーメンに回帰しろ。

スープなんて業務スープでいい。 申し訳程度のチャーシューとメンマとネギとナルトしか
入ってない醤油ラーメンしか食えなくなっていくだけ。
4.
ユーザー
mC2Cr
コロナの時みたいに一日6万の補助だすべきだろ
5.
ユーザー
nFwhM
素ラーメンを800円くらいで出して
ゴッチャリしたラーメンは1300円とかにしておけば注文するやつもいるんじゃね
普通のラーメンは安く設定しとけ
6.
ユーザー
LfLAK
貴様らは自分で作るうどんを知らぬ……
7.
ユーザー
NiHCV

値上げして客足が遠のいたならまだしも、値上げしたら客足が遠のきそうです!千円の壁!とかいうならさっさと値上げを試せよ!
こっちは毎日食うわけじゃなく年に数回なんだから2千円超えてもかまわんよ
8.
ユーザー
lVYPG
ラーメンなんて500円でそこそこの味のものが食えりゃいいんだからそれに合わせりゃよかったのに
中途半端な高級志向なんてせずにさあ
9.
ユーザー
nFwhM
千円を超えていいのは定食だけ
単品で千円超えはバブル景気でもなきゃ無理
10.
ユーザー
LfLAK
いや下手したらもやしより安い時あるからうどん
近所のラーメン屋は700円切る所で争ってるけど高すぎてガラガラ
うどんはケタ外れだよ。モンスター
11.
ユーザー
c5nae
去年末に3食198円の生ラーメンが半額99円で山と積まれてたから買いまくって冷凍してちょっとずつ食べてる
12.
ユーザー
eGYXl
壁とか言うけど俺が大学生のとき既にじゃんがらだっけ?1000円オーバーで行列できてる人気店だったぞ
13.
ユーザー
U6HbF
チェーン店の影響とかあるんじゃね
近所に山岡家できて個人店2つなくなったよ
14.
ユーザー
iotwY
まずいからでしょ
山岡家とかうまいから右肩上がりやん
15.
ユーザー
19D9S
少なくともラーメンフリークのおっさんが日銭ほしくて脱サラしてラーメンやる時代ではない
町中華やるか毎日いろんな店のパクリのラーメンやるかしかない
1000円の壁悩むくらいなら1500円2000円で知らない都会でサラリーマンと奥様とガキンチョ相手に仕上げにメイラード反応や低温調理使ってラーメンやればいい
16.
ユーザー
nuQvB
協力金
17.
ユーザー
LfLAK
俺もたまにラーメン食う方だけど
個人的には高い方に振り切った方がいいな
フォアグラとか伊勢海老乗ってた方がバエルし
18.
ユーザー
6JMe3
>>5
なんかそうやってるカレー屋があるけど今大変らしいな
19.
ユーザー
LfLAK
今から食べるのはもろちん自炊うどん
ふわとろ卵を落とすと激旨
20.
ユーザー
MIU9G
ラーメン1杯1000円払うなら
スーパーの弁当を3回食えるんだよね
21.
ユーザー
tyJYh
人気店だと1000円超えてようが行列出来てるから結局美味けりゃ客は付く
潰れる店は客にとってどうでもいいから潰れてるだけ
22.
ユーザー
2pTKk
いつもライスと唐揚げセットも頼むから
1600円くらいになってる。
豪華な夕飯っていうか、外食ってこんなもんじゃね。
23.
ユーザー
Tilf2
セレブすぎるだろ
24.
ユーザー
GsOQm
信者を獲得すれば
1000円超えようが関係ない
25.
ユーザー
Ondd7
近くの二郎インスパなんて値上げしまくってるけど並び出来てるわ
廃業する前に二郎インスパ試してみるといい
26.
ユーザー
P4C3O
その壁超えてる店ざらにあるだろ人気ないだけなのに都合のよい言い訳見つけちゃったね、次の仕事でもそうやって言い訳して失敗するよ
27.
ユーザー
f4LEJ
寿がきやより3倍旨いなら良いんじゃない?
28.
ユーザー
bMmUf
競争に負けたら閉店するのも自然淘汰だからしょうがない
29.
ユーザー
9xBd1
>>26
> その壁超えてる店ざらにあるだろ

底辺の頑張れ病がまたはじまった
底辺だけにこれが為替の問題だと理解する日はやってこない
永遠に賽の河原で石を積んでは壊し、死んでくのだろう

ほんと迷惑な存在だよおまえら臭そうだし
30.
ユーザー
9xBd1
>>28
> 競争に負けたら閉店するのも自然淘汰だからしょうがない

さすが底辺だけに、ドル円の推移も実質賃金の推移もまるで関係なく生きてきたのだろう。まさに動物。そんな動物でも言えるのが一般論

31.
ユーザー
bMmUf
潰れる店と儲かってる店があることすら否定する馬鹿にレスを貰っちゃたんだけどどうすけばいいのかわからないw
32.
ユーザー
9xBd1
>>21
> 潰れる店は客にとってどうでもいいから潰れてるだけ

これが底辺の経済学である
底辺の頭には「これまで営業できてたのにそれができなくなった」それはなぜかという好奇心も問いも一生生まれない。動物だからである
33.
ユーザー
9xBd1
>>31
> どうすけばいいのかわからないw

そりゃなにも理解してないんだからわからないだろ
人並みの知識もないゴキブリなんだから甘受したら?

34.
ユーザー
Tilf2
昔のラーメンって胡椒が効いてる中華そばだったけど
ああいうの今食べたくなっても近場にはなかなか無いんだよな
35.
ユーザー
bMmUf
客に相手にされないから潰れるだけなのに被害者面するなという話だ
36.
ユーザー
bMmUf
他店に負けるような店はこれだけの材料を使ったんだから
この金額は取れるとでも勘違いの自慰行為だけしてて工夫もしてないんだろうな
そりゃあ潰れるよな
37.
ユーザー
nphhE
原価と売価が合わんのよね
高くしても回転率下がるだけで何ともしがたい
38.
ユーザー
2g76f
クソみたいな店しか潰れてないからどうでもいいわ
39.
ユーザー
9xBd1
>>35
それじゃあ報道価値が生じねえだろ、馬鹿だな
経済も金融もまったく知識ゼロでこれからどう生きてくんだ、おまら底辺…いやおまえら動物は?
40.
ユーザー
9xBd1
>>36
> 他店に負けるような店はこれだけの材料を使ったんだから
> この金額は取れるとでも勘違いの自慰行為だけしてて

底辺の頭の中には、資源・原材料の輸入コスト増という観念はゼロ
もはや動物がカキコしてるレベル
41.
ユーザー
yNorz
オペレーションは大変だろうが
家系直系のトッピングシステムをまねしたら?

基本ラーメン安いうえにトッピングも安くて
きくらげ30円チャーシュー1枚40円
食券とは別に後から現金で承りますとか言われると
ついつい色々頼んじゃって結局そこそこの価格になってる
42.
ユーザー
yNorz
ラーメン本体の会計とトッピングの会計を別にするってのがポイント
43.
ユーザー
UkovI
日高屋のラーメン大盛がどれもうますぎるからなぁ
日高屋にやつが増えるだけやろな
ハイデイ日高屋の株かおかな
44.
ユーザー
nh5Y4
ラーメン屋なくなっても誰も困らなくない?
45.
ユーザー
uY7eQ
俺はラーメン屋ではないけどほんと辛いよ
売り上げ額が上がっても利益は下がってるからな
これ以上どうせえと思うわ
46.
ユーザー
ZLpXF
千円超えたらいかないわ
でも卵トッピングだけで900円ぐらいがもう普通なんだよな
終わりだよこの国
47.
ユーザー
soWTo
>>25
二郎系はラーメンじゃないってとっくに結論出てるだろ!
また二郎系はラーメンなのかどうか論争を蒸し返す気かよ いい加減にしろ
48.
ユーザー
RmpCY
ラーメン屋の経営は半分博打
49.
ユーザー
n1GJW
外食は全部ヤバイ
金ないから行かねってなってるからみんな
50.
ユーザー
gXINQ
そりゃ給料変わってないのにラーメン代だけ上がったら食うの止めるわ
51.
ユーザー
9v8mM
ID:9xBd1

潰れかけでここで憂さ晴らしか
哀れだな お前の負け
52.
ユーザー
nzZXl
外食産業なんか終わってく一方だろ
コストは上がりまくりジャップは貧しくなるばかりで人口も激減中
バカ相手にぼったくる路線取るくらいしか生き残れない
53.
ユーザー
XMkzU
味ガーとか原価ガーの前に供給過多なんだよ
いくらでもあるしいつでも食えるから安くていいやってなる
54.
ユーザー
2KC3V
そもそもがラーメン以外にも飲食店が世に溢れすぎなんだわ
日本人全員が3食外食するならまだしも、

大抵は働いてる人間のランチ位だろ
55.
ユーザー
lEKUu
安倍晋三を見習え
56.
ユーザー
nBkRh
>>54
ガキの頃、日曜に父ちゃんとラーメン食いに行くの好きやったで…
今は実家帰って親父とラーメン食って飲みに行くの好きやで…
57.
ユーザー
9ZEDI
むしろラーメンフルコース5000円とかでやるべきだろ

外国人観光客向けで


日本人は無視しろ
58.
ユーザー
PrBSv
オナニーラーメンいらない
59.
ユーザー
lij8b
金かけた結果アンモニアくさい髄液抽出物提供してんのか
60.
ユーザー
BEImg
底辺に媚びてた店が突然1000円越えなんてするから叩かれるんだよアホ
初っ端から最低1000円で売ってれば繁盛することなく潰れることができる
61.
ユーザー
c1uXY
1000円の壁があるのは消費者側じゃなくて
1000円という価格帯での他の飲食店に勝てるかどうかってことなのに
62.
ユーザー
vUz5e
ラーメンに味なんて求めてない
近所で賞取った店行ったけど同じ量で同じ金額払うなら来来亭のガッツリ定食で充分
63.
ユーザー
EX2MM
>>34
ミスドの汁そばはどうよ?
64.
ユーザー
3s8Rr
>>57
美味しければ日本人向けでも行列なんだが
65.
ユーザー
Onj0Q
>>12
謎の後払いだから替え玉食った事をガチで忘れる→恥ずかしいからもう行けない
66.
ユーザー
NZhNJ
>>34
そのレベルなんてスーパーで買った材料で簡単に作れるから食いに行くまでもない気が
67.
ユーザー
SBE6P
1000円超えるならもうちょっとマシなもの食いに行くわ

ってポジションの食い物ってことじゃんね
68.
ユーザー
OhllZ
円安で自爆しながら後進国になっていくのがアベノミクスの目標だし
今の倍くらいの値段になっても当然の結果でしかない
インフレになって景気が良くなったと言ってるのがジャップだぞ
69.
ユーザー
Onj0Q
>>20
ご飯おかわり自由ラーメン 800円
スーパーのちっこい女の子向け弁当、おかず追加、100円飲料、甘味 1000円~
>>34
立ち食いうどんそばとかがそういうラーメンやってたり
70.
ユーザー
EiOoN
利益率考えずに原価かけまくりではじめてしまったから今更変えられなくて値上も容認してもらえなくてって感じだろ?ビジネスや商売って事を忘れてやってる飲食店多い(飲食店材料費30%~40%他業種は材料費5%~10%)飲食店はその他ランニングコストも高く総売上を超えてしまい終了するパターン そりゃ続かないよ
71.
ユーザー
Dtjs7
いうてジャップが貧しすぎるからだろ
72.
ユーザー
9LpPO
>>5
そんなことしたら貧困ジャップは普通のラーメンしか頼まないぞ
73.
ユーザー
8urWY
ラーメンに1,000円以上払ってもいいよって客が
多い地域じゃないと厳しいな
74.
ユーザー
QJpGS
家で焼肉ラーメン作ればそこそこ美味い
お気に入りのラーメン屋が値上げしたら行く回数減らして凌ぐ
75.
ユーザー
Xx4Fx
>>73
そうねえ
好きなラーメン屋さんが値上げ出来なくてチャーシューの質を落としたときは悲しくなったよ
それから行ってない
76.
ユーザー
cWxd7
一蘭ってコロナ前から950円だったから今1100円くらい?
77.
ユーザー
U1Eo0
勝手に潰れろて話だわな
ラーメン屋なんぞなくても困らんし
78.
ユーザー
cWxd7
ラーメンのCoCo壱化
79.
ユーザー
67ZFm
千円にしたきゃ勝手にしろよ
客の理解ガー!とか意味不明
こっちは千円払う価値があるかどうかだけ
80.
ユーザー
wQERp
ラーメンは880円まで。
81.
ユーザー
4lkR0
客の需要に応えられないならどんな店でも潰れるわな
82.
ユーザー
I2wsr
千円でも並んでる店いっぱいあるよな
一回は行ってみるけどリピートはしようとは思わない
普段使いするなら800円ぐらいまでかな
83.
ユーザー
dauSq
>>34
カップ麺のわかめラーメン食えよ
84.
ユーザー
xHX0t
スープなんて業務用で十分
85.
ユーザー
bcKUA
>>56
それはたまにの外食で、
それくらいの外食の利用くらいじゃ、これだけ大量にある飲食店と従業員を食わしていける事が出来るわけないじゃん

そうなったら供給過多でどんどん値が下がるしかないんだよ
86.
ユーザー
zIE3l
なんで卓球しながら喋ってんの?
87.
ユーザー
Cp6F4
ライス無料おかわり自由で
88.
ユーザー
ftmao
所得の高い地域で店開こう
89.
ユーザー
pG431
ラーメン店の新規開店も過去最多レベルだけどな。
90.
ユーザー
kHcom
商売下手なやつの愚痴を記事にしても「そういう所だよ」としか言えないわな
需要と供給、一般大衆が見出す価値ってのを自分のエゴで見誤ったんだろ
新規参入するなら付加価値がないと今のご時世難しい…高齢社会で年金貰いながら趣味がてら採算度外視で提供してる町中華にどう勝つかだよ
91.
ユーザー
qAULt
>>58
はいザーメンおまち!
92.
ユーザー
v7xGa
オフィス街に注文から1分以内にテーブルに置かれる店を開けば大繁盛
93.
ユーザー
vv0Nu
「並んでまでラーメンを食べる通な自分」が好きな奴ばっかなんだから値段なんて高くていいだろ
94.
ユーザー
wqcNt
底辺向け飲食店ってイメージがなぁ
95.
ユーザー
iUrDG
>>92
一分で茹で上がる麺は誹謗中傷で潰されそう
96.
ユーザー
DPuCe

1杯3000円や5500円も!? “高価格ラーメン”人気の理由 「1000円超え」インバウンド影響 価格は二極化へ
https://youtu.be/vrPALlqc1Xw
97.
ユーザー
QZsgc
三田の二郎本店は今でも600円でやってるんだろ?
企業努力が足りないんじゃないの?
98.
ユーザー
CdnVY
やたら縁が広かったり富士山を逆さにしたみたいな底がとんがってるラーメン鉢の高級ラーメンにすればいいじゃない
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