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このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

【🦐× （ヽ´ん`）】捨てるだけのエビの殻を…？　ニチレイが教える活用レシピに「もったいないことしてた」アーカイブ

1.
ユーザー
e1EG2
捨てるだけのエビの殻を…？　ニチレイが教える活用レシピに「もったいないことしてた」

略

本格ビスクスープは意外と簡単

エビの殻を使ったスープといえば、ビスクスープです。「レストランで味わう特別な味」というイメージがありますが、実は家庭でも簡単に作れます。手順は以下のとおりです。

まずはエビの殻を乾煎りします。水分が飛んで香ばしくなったら、ミキサーで粉砕しましょう。

エビの殻を鍋へと戻したら、牛乳を加えて火を通します。お好みで、ザルでこしたら完成。滑らかな食感に仕上がるでしょう。


詳しくは

https://grapee.jp/1515548
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