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「削りたてチーズの雪山たらこスパゲティ」、「東京たらこスパゲティ」が本日22日(金)から期間限定販売
https://www.chiba-tv.com/plus/detail/amp/20231289991
コク→豚骨
コク＝油
コク最後に感じる風味
香川でうどん食べた後に福岡でうどん食べて来い
俺も「コシ」が分からん
人によって「コシ」の表現が違うような気がする
「シコシコ」と「コシ」て同じだろうか？
「シコシコ」と「モチモチ」「ツルツル」て同時に存在するのか
反義語なのかも分からん
ラーメン二郎の「ワシワシ」も分からん
名古屋の味噌煮込みの半生煮えうどんと二郎の「ワシワシ」て同じじゃないかと思う
おまえらの好きな乳化ってやつがしっかりされてるのとか
コクは味じゃないから俺もわからん
濃くても美味しく調整された感じのことかねぇ
水分を飛ばしたからってコクが出るわけじゃないだろうし
コシはいらない
讃岐うどん至上主義みたいなのが嫌
ブヨブヨがいい
まあだし入り味噌売ってるから
勘違いするのもしゃーない
貝類ならOK
伊勢うどんでも食ってろ間抜けめ
あれもすごい発言だったよな
無知すぎる
人に味を語るのにコクがどうとかじゃなく美味かったか不味かったかぐらいの説明で良いし
アルデンテみたいな茹で具合だとシコシコとツルツルは共存できる
モチモチにはならないけど
コクってなんだよ？
40年ぐらい前のビールの CMだったかな
何でみんな知ってるんだ。
不思議だよな
ジロリアンは摂食障害だから麺ともやしの区別ついてないだけだろ
歯ごたえ
固さ
だろ
そんなのも知らなくてお前大丈夫か？
固さ→まちがい
弾力→せいかい
この程度の違いも分からなくてお前大丈夫？
弾力→間違い
固さ→正解
お前こそ頭大丈夫か？
昆布の成分とかにある分子の化学反応で深いもんでもなんでもなく万人にある
コクは主観で文化やな
語るならコクしか意味ないよ
味噌やだしに馴染みのない東ジャップ人が理解できないのも致し方ない
甘いのとすっぱいのと苦いのが重なってるとか
>>24
子供にはまずい味としか認識されない大人のみが知る旨味
大半の外人共には理解できない侘び寂びのようなものだなｗ