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近くの商店街にあるこの店には週１回ほど通う。いつも頼むのはエビフライ定食（税込み８８０円）だ。栄養価の高い米油を使って揚げる大きなエビフライ３本はボリューム満点だ。ご飯とみそ汁、小鉢もつく。しゃきしゃきしたタマネギ入りのタルタルソースと一緒に頬張って、元気をもらっている。
今は来年に迫ったパリ五輪の展示を考える。「和歌山にゆかりがある人が出場を決めた時、どう展開しようか。地域活性化にもつなげたい」。ワクワクしながら準備を進めている。