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2023年10月30日 11:14
トマトが品薄になっている。市場への入荷量は昨年と比べて6割減り、店頭価格は例年の2倍だ。今夏に気温の高い日が続いたことで実がつかないなど生育不良が発生し、生産が大幅に落ち込んだことが背景にある。市場関係者からは「トマトパニックになっている」との声が聞かれ、米国などから輸入品を手当てする動きも出ている。
「これまでで最も高い値段になっているのでは」。市場の仲卸業者は足元のトマト価格をこう説明する。...続きは以下
「トマトパニック」猛暑で入荷6割減、店頭価格も2倍に
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUB207CP0Q3A021C2000000/ [会員限定記事]
家庭菜園やってるけどこの記事の通り今年は不作だった
理由がわからなかったけど天候不順が関係してるのか
缶詰で良いんだよ
手頃な白菜だけでもわりとビタミンA以外はトマトと肉薄してて勝利しているものもある
ビタミンは熱に弱いから生で食べにくい白菜だけだと足りないかもしれないからニンジンを細く千切りでサラダに散らすとかデザートにミカンとか食べてもいいし、さっと白菜を料理すれば白菜は量食べられるからなんならトマトよりビタミン取れるかもしれん
ビタミンA 白菜8μg トマト45μg
葉酸 白菜61μg トマト22μg
ビタミンC 白菜19mg トマト15mg
ビタミンＥ 白菜0.2mg トマト0.9mg
ビタミンB6 白菜0.09mg トマト0.08mg
食物繊維 白菜1.3g トマト1.0g
カリウム 白菜220mg トマト210mg
マグネシウム 白菜10mg トマト9mg
鉄 白菜0.3mg トマト0.2mg
カルシウム 白菜43mg トマト7mg
炭水化物 白菜3.2g トマト4.7g
もっとたかくなってもいいよ
当たり前
トマトは夏野菜
季節外れの野菜には冷暖房費やハウス資材の減価償却費が上乗せされる
しかもビタミンや栄養価が低いオマケ付き
野菜の旬を知らないとゴミを高値で買わさせることになる
EUと日本が関税かからなくしているからイタリアからトマト缶とか増えた気がするけどそんなに日本のと味変わらない
イタリアは本当に毎日パスタ食ってんだろうか？飽きるだろうに
リコピンがはいってないからー
葉の色がオレンジになっているオレンジ白菜には「シスリコピン」というトマトのリコピンと同じ効能持つ成分がある
何にしろ赤とかオレンジの野菜、果物で取れる
まぁ満遍なく野菜取ればたいていの成分は間に合うってこと
ｉｉｉ
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,,-====ﾆﾆ;;;;;; ;;;;;;彡ミミﾆ=、
,／ ,;;;ﾞﾞﾞ''''''ミ''''''ミﾐﾆﾆ=､ `'､
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