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https://news.livedoor.com/article/detail/25014948/
東京・高田馬場にある人気ラーメン店「博多ラーメンでぶちゃん」店主が2023年9月18日、X（ツイッター）で、同一人物による「10名予約のキャンセル」が相次いでいることを明かした。
同店はグルメレビューサイト「食べログ」の評価の高い「TOP5000」にも選ばれている人気店だ。著名編集者の箕輪厚介氏が立ち上げたラーメン店の監修も手がけている。
店主は18日、「10名予約のキャンセル連発する人がおりまして。顧問弁護士に動いてもらうことになりました」と報告し、「良い子のみんな！ こんなイタズラは真似しちゃダメだぞ！」と呼びかけた。
投稿では、「連絡無しキャンセル14回」とし、サイト上の予約管理ページのスクリーンショットも公開。顧客詳細欄によると、同一人物によるキャンセルは7月11日～9月19日の期間で5回にのぼり、サイトを通して来店した回数は0回と記載されている。
店主が訴えた悪質なキャンセルに対し、ユーザーからは「日付みたら連日とかあるしタチが悪い...人間性疑うわ」「絶対許してはいけない」「酷いやつもいるもんだな」「常識的におかしい」「予約システムを止めろとか言う人いるんやけどオペレーション的にいいから店側は使ってる訳で 客側のモラルの問題やと思います」といった声が寄せられた。
「博多ラーメンでぶちゃん」を巡っては、1万5000人のフォロワーを有するラーメン好きのインフルエンサーが9月4日にX（ツイッター）に投稿した問題提起に対し、店主が反論したことが話題となった。
「背油大好き」だというインフルエンサーは、「注文する際店員さんに背脂多め出来ますか？」と尋ねたところ「出来ます！」と快諾されたため、「じゃあ多めでお願いします」と注文。食事中にレシートを見ると、「多め 100円」と覚えのない金額が加算されていることに気づき、店員に確認すると「背脂増しの料金です」と説明されたという。
店側の対応に「イラっときました」とするインフルエンサーが抗議したところ、「上の方が出てきてお店側の落ち度という形で背脂分はサービスして貰いました」とし、最終的な対応や味には満足したとコメント。訪れたラーメン店の名前は伏せていた。
インフルエンサーの投稿に対し、SNSでは賛否両論が巻き起こった。「博多ラーメンでぶちゃん」の店主は投稿を引用し、「なんでも無料だと思っているのか。注文したら加算されるのはおかしな事ではない。何故イラッとするのか」と怒りをにじませた。
店主は、「当店も注文の都度説明なんかしない。お酒濃いめとか良く言われるけど。コストがかかってる以上は当たり前の話すぎて」と店にとっては当然の対応だと主張。 「本来は無料な事が感謝されるべき。有料なのは当たり前。くらいの感覚でいるべき。勘違いするな」と断じていた。
追加料金の掛かるメニューについては表記するべきだとする指摘には、「なんでもかんでも記載するわけないだろ。株主にでもなったつもりか？ 店を利用するかしないか選ぶ権利はあるが意見する権利はない」などと反論。トッピングのサービスについては、「コストがかかるものを無料で頂けると思うな。有料が当たり前。無料なら感謝するべきはなし。何故、有料だとキレららたり文句を言わらなきゃならんのだ」（原文ママ）と持論を記していた。
@DevchanRamen
１０名予約のキャンセル連発する人がおりまして。
顧問弁護士に動いてもらうことになりました。
良い子のみんな！
こんなイタズラは真似しちゃダメだぞ！
連絡無しキャンセル14回
https://pbs.twimg.com/media/F6TAl1qaUAAVT3P.jpg
https://pbs.twimg.com/media/F6TENdZa0AAwDi0.jpg
https://twitter.com/DevchanRamen/status/1703702298655142340
店が一転して同情される側になってしまうのに
まあ自作自演の可能性も一応あるが
雉も鳴かずば撃たれまい
口は災いの元
今まで何を学んできたんだろうな
背脂ごときに感情的になってのいっちょ噛み発言といいこの店主は飲食向いてないでしょ
色んなモノの無料に慣れすぎだろ
調味料増し、スープ増し
ネギ増し麺増し
チャーシュー増し
サイズのある固形物だと書いてなくても有料と多くの人が認識するんだろうけど
店によって有料なのはいいけど注文する時に店員から確認してくれると嬉しい
ここは硬さ選べないんだよな
それ以外のズレたこと言ってる奴が多すぎる
学生の頃飲食バイトしてたけど、いちいち確認するのめんどいし他店では無料のものだったから「有料ですがよろしいですか」と確認したらバカにすんなとキレられたわ
夜の街というのもあってジャップはクソだととことん思い知らされた19の夏
短く伝えたいなら
「100円で」出来ますと伝えるべきか
なんでって聞いたら年末だからってｗ
もう潰れたが
レシートに印字されるようなものがメニューとして無いなんてあるのか?
そりゃクズバイトならそうだろ
こいつ店構えてクズバイト並みならもうやめとけとしか
高級天ぷら屋の天一もヤバいことになってるけど
の一言あれば済む話
それやらないのは客のこと見下してるからでしょ
こんな店行きたいと思わないな
↑
「何でも値段言わずに金取れると思っているのか」
はい論破
たかいやすいの問題じゃない
お前は毛ちょっと問題を理解しよう
トラブルの度合いが段違いなんだよ
有料だと思ってたのが、実は無料でしたっていうことで、怒るやつは早々いないが、その逆は腐るほど居る
やばい人間だと周知されて良かったような
ただ明記してくれればいいんだ
それとは別に嫌がらせは犯罪だしガンガン通報してゴミは死刑にしろ
今は水とかも無料が多いから無意識に思い込んでるけど金かかるのが当たり前の地域で水下さい言ったら一々金かかりますとも言わないだろうしな(説明不足だが)