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すかいらーくホールディングス（以下、すかいらーく）が大幅な黒字に転換し純利益予測を40億円へ上方修正しました。
2023年度上半期の飲食業界の決算は、ゼンショーHDも66億円の純利益を計上し増益、
一方でサイゼリヤが減益となるなど明暗が分かれたのです。
この事実にアフターコロナの経済回復を占う試金石が眠っています。
中略
すかいらーくの収益改善に一番効いているのは実は値上げです。
その効果が27億円。売上高で割ってみるとわかりますが値上げ効果は1.6％増で、
このことから世の中のインフレ率よりも小さい数字でしか値上げできなかったことがわかります。
しかし、値上げ拒否宣言をしたライバルのサイゼリヤが国内で赤字に陥ったことを考えると、
値上げに成功したことがすかいらーくの好決算のひとつめの秘密であることははっきりしています。
次にすかいらーくは昨年、100店舗の閉鎖を断行しました。
ガストが密集しているエリアでは「バーミヤン」「しゃぶ葉」「桃菜」といった別業態への業態変更も行いました。
これらの店舗施策の利益増効果はというと合計で6億円ほど。
見た目の数字は小さいように思えますが、店舗閉鎖にはコストもエネルギーもかかりますから、
長期的にはこの店舗リストラ効果はもっと大きく効いてくるでしょう。
2023.08.22
「すかいらーく」好決算で見えた！アフターコロナの「外食?新”戦国時代」を勝ち抜く「新戦略」…そのヤバすぎる中身
https://gendai.media/articles/-/114998?page=4
0みたいなもんだな
半額クーポンばら撒くと客層悪くなるしな、客は増えても客単価は下がる
https://i.imgur.com/IFe9Y1Q.png
これ何度も使いまくって逮捕されたら家族持ちの男が居たね
尻すぼみになるんじゃ
ドラクエの敵モンスターっぽいけど
それは初回限定クーポンを何度もアカウント登録してやったから逮捕された
入ってない所はホントにいつでも客が入ってない
貧乏ジャップに付き合ってたら儲からん
あれどこまで飯の質に反映されてんだろ
デザートとかは明記されてっけど
ヒバリっていう鳥らしいぞ
サイゼほど客層が悪くはないので、ギャーピーうるさい学生や幼児が少ないところはいいかなと
コロナ禍は依然として続いてる定期
完全に安全ガン無視し出しただけさ
さすがカルト島ジャップランド
アホだから衰退してんだよ
夜のプラン4000円から毎年1000円上げてもやってけないから6000円になった時に閉店決めたって
値上げしろ値上げしろってバカじゃねーの？
値上げで利益出るなら企業は言われなくてもやってんだよ
コストプッシュインフレでスタグフレーションな訳よ
まあ、これを認識するのにも何年も費やすんだろうなこのカルト島は
流石に給与に気づき始めたぞ
給与をコストプッシュ超えるlevelで上げたら潰れるって問題以外大した問題はないしなんとかなるやろ
そもそもで消費税がスタグフレーション発生装置だからな
いつまで壺の奴隷なんだろうな
750円のハンバーグにサラダバーついてくるから1週間に一回いっとけば月の食費3000円ですむしな
近所のバーミヤン19時ごろピークタイムなのにホール一人しかいないからてんてこ舞いで
見てられないくらい仕事に追われてる
配膳ロボット導入したからって人員けずるなよカス
そりゃ儲かるわな