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関根勤「アジフライを魚料理として食べるなら醤油。フライ料理として食べるならソースなんだよね。だからボクは醤油」 [584964303]アーカイブ

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ユーザー
番組の途中ですが転載は禁止です
アジフライにかけるのは醤油という。イカフライも醤油。ただ、エビフライだけはウスターソースを好むという。
「これね、答えがあるんですよ」と明かしたのが、あるシェフから聞いた「金言」だった。

「魚料理として召し上がりたいならお醤油、フライ料理として召し上がりたいならソースでって。
うまいでしょ。だから、僕は（アジフライを）魚料理として捉えちゃうんだよね」
https://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2023/06/27/kiji/20230627s00041000449000c.html
出典 https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1688011033
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