【こうせい校長】ジャンクな味の豆腐丼／即席ビックマック

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【こうせい校長】ジャンクな味の豆腐丼／即席ビックマックアーカイブ

最終更新 2026/07/10 04:54

パン・茶・宿直 ★

???

料理人歴23年、今までこの作り方知らなかったのが悔しいです
こうせい校長　3日前
https://youtu.be/nLllKqYdQ9c

◾️豆腐丼◾️

・木綿豆腐　１丁（４００g）
・白ごはん　適量
・ごま油　小さじ１

〜甘辛だれ〜

・砂糖　大さじ１
・料理酒　大さじ２
・みりん　大さじ２
・濃口醤油　大さじ２
・おろし生姜　小さじ１

・ねぎ　お好みで
・七味　お好みで
・わさび　お好みで
・かつおぶし　お好みで
・刻みのり　お好みで

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マクドナルド様、今まで本当にありがとうございました。
こうせい校長　9日前
https://youtu.be/IyhGIMDKV0I

合挽き肉は中心温度75℃で1分以上、肉汁が染み込んだパンも中心温度75℃で1分以上加熱して召し上がってください。

◾️即席ビックマック◾️

・食パン　１枚
・合い挽きミンチ　６０g
・塩　ひとつまみ
・ブラックペッパー　少々
・おろしにんにく　小さじ１/２

・サラダ油　小さじ１
・有塩バター　１０g

〜ビッグマックソース〜

・マヨネーズ　大さじ２
・ケチャップ　小さじ１
・ウスターソース　小さじ１
・マスタード　小さじ１
・砂糖　小さじ１/２

・スライスチーズ　１枚
・レタス　適量

■こうせい校長の初出版レシピ本です■
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2026/07/09 18:34:08