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こうせい校長 3日前
https://youtu.be/YyMYS4oeRno
◾️キャベツ焼き◾️
・千切りキャベツ １P（１５０g）
・小麦粉 大さじ４
・卵 １個
・サラダ油 大さじ１
#キャベツ焼き #お好み焼き #キャベツ料理
もともと安い業スー薄力粉と
八百屋の安いキャベツを買うと食費節約になる。
味の素やカツオだし顆粒を好みで混ぜて、安い調味料で食えばいい。
料理人が節約飯を作るってすごい。
キャベツしか入ってないみたいなのが猛烈に増えた
キャベツにうまみ成分をまかせているのかソースに丸投げしてるのか。
ストレスがたまりそうな料理。野菜ゴロゴロスープあたりでもそうだが肉なしカレーと同じ印象
ふつうが一番
そしてたいてい、大量ソースと大量マヨネーズで味付けっていう、逃げ手口を使うんだよな
食材が多少プアでも食材の味は一切しないから、作る側からしたら超楽 (じっさいは作り手の能力凋落だけど)
キャベツ
小麦粉
玉子1個
天かす
ラード
で作ります、天かす入れないと美味くない
いろんなソースや
ドレッシングかけて
食べるのがいちばん楽で美味しい
お好みソースとマヨを使わないなんて
まぁ、間食とかおやつ代わりだけど…
友人「レッサーお好み(焼き)」
と呼ばれていたｗ
動画をよく見て気づいたけど
こうせい校長は水分の状態を逆算してレシピを設計してるから
生地に私が思うような味の素やカツオだし顆粒を混ぜちゃいけないんだ。
こりゃまた蛇足だった。
肉も多少入れないと満足感足りないよね
たまに目先を変えるのにはいいかも
固定費削った方がいい
戦後焼け野原メシかよ
答えは簡単
> 一玉一瞬と言いながらカットキャベツ一袋
一玉一瞬て言いながら金玉カットキャベツ一袋
一食５０円かな
乞食焼き
しょうゆやソースかければ食えるレベルになるやつ
沖縄地方では「ヒラヤーチー」（宮古島では「ナビパンビン」）
これ
魚粉でいいだろう
硬すぎて食えたもんじゃなかった
資源も無いのに勘違いして科学技術開発を放棄するとこうなる。
シャバシャバに溶いた小麦粉生地を薄く広げ材料を散らして少し醤油を垂らす
生地が焼けて端が捲れてきたら三つ折にしひっくり返し少し焼きできあがり
これ地元の食堂の「もんじゃ焼き」
月島のもんじゃ焼きとは別物