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【経済】日高屋なぜ騒動に? 社長発言から見えた「日本人がすぐ辞める」外食の現実アーカイブ

1.
ユーザー
???
日高屋なぜ騒動に? 社長発言から見えた「日本人がすぐ辞める」外食の現実(ITmedia ビジネスオンライン) - Yahoo!ニュース

日高屋なぜ騒動に? 社長発言から見えた「日本人がすぐ辞める」外食の現実(ITmedia ビジネスオンライン) - Yahoo!ニュース

 「こんな安くて本当に大丈夫?」と、こっちが心配するほど超良心的な価格帯のメニューで「サラリーマンの味方」として定評のある「熱烈中華食堂日高屋」(以下、日高屋)が、炎上してしまった。  といっても

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最新の50件
2.
ユーザー
HzfPB
宿泊の離職率が農業より高えとか
どんだけブラックなんだよ
外国人も逃げ出す日本の宿泊業オソロシス(´・ω・`)
3.
ユーザー
TWofL
>>1
【雇用】中華チェーン「日高屋」社長発言を謝罪 外国人が駄目なら日本人を採用...「配慮を欠いた表現となりました」
https://talk.jp/boards/newsplus/1776322544
4.
ユーザー
fEeWH
そりゃ日本人なら他のの選択肢があるからな
実習生みたいなそこで働くしかない連中とは違うだろうよ
5.
ユーザー
xglO9
内情はともかくそれを表に出しちゃう感覚があかんのでは
6.
ユーザー
JosDV
98%の日本人の性質が、自分が1番ゴミな癖に根回しして他人を引き摺り下ろし自分を持ち上げる事なんよね
仕事よりも仕事以外のところで全力を出す
7.
ユーザー
6QULX
外食に就職とか絶対したくない
8.
ユーザー
p7HiB
いまの日本人は忍耐がなくなったから仕方ないね。
使う側がすでに日本人に失望している
9.
ユーザー
qIiXn
チェーン店に学ぶものはない
10.
ユーザー
TNLqQ
まぁ人材使い捨てにしてきた業界みーんな人手不足
ネットでは悪い内情しか流さない流せないからね
やりがい搾取できないブラック業界はもうオワコン
11.
ユーザー
nwh0f
ベトナムの平均年収は60万円
日本の平均年収は450万円
7倍以上の格差がある

日高屋で年収300万円稼げるとしたら
それは日本人換算で3200万円以上の価値がある
5年働けば祖国で家が建ち、家族を一生養える金が手に入る

そりゃ何でもやるよ
12.
ユーザー
MxGj6
終身雇用終わらせといて今さら何を
13.
ユーザー
TOMnC
せーかつほごの方が楽&高収入なので笑
14.
ユーザー
ZJNao
>>12
都合良く使うだけだもんな
15.
ユーザー
FzRmd
社長が自ら会社に損害与えるってワタミにそっくりだな
人口減少するというなら飲食店も現在と同じ店舗数なんて必要ない
故に移民がいないと日本が回らないなんて大嘘つくな
16.
ユーザー
QDIGT
去年久しぶりに日高屋行ったら頼んだメニュー全部しょっぱかったなーあんなんだったっけ?
17.
ユーザー
TF0HL
現実云々より、ただ単に安い外国人を使えばガンガン儲かったが、
いなくなると高い日本人を使わなきゃならないから儲けが減る。そう言う意味以外取れないだろ。
チェーン店のオペレーションなんか誰でもできる様に作られてるから定着関係無いし。
日高屋だけ外国人と日本人が給与同じなんか信じるわけないだろ。
18.
ユーザー
0D2Ct
特定技能外国人には就労の自由がないからな
19.
ユーザー
0D2Ct
転職の自由が制限されてるような人しか定着しない己の経営を省みることからはじめようか
20.
ユーザー
Bb96d
>>17
誰でもは出来ない。
それを知らない時点でエアプ。
21.
ユーザー
3mjwB
>>20
できるできないはともかく誰でもできるレベルだろうと値付けされた賃金だわな
22.
ユーザー
3mjwB
外国人入れないと成り立たないよぉなんて泣きごと抜かすクソ企業なんぞ淘汰されていけ
人材は勝手に生えてこねぇんだ
欧米に倣えとか言って改悪に改悪を重ねてジャップナイズして人材を使いつぶしてきた国の末路なんよ
23.
ユーザー
R4pWy
今の日本にとって日本語が出来るってのは一つの資格なんだよ
それに気づかない飲食の経営者とか多すぎる
日本人に金を出さずに外国人に金を出してもそれこそ無駄金だわ
24.
ユーザー
cMG3c
社長もベトナム人に変えたらいいのでは?
25.
ユーザー
pIVvF
26.
ユーザー
3Ood4
もともと日本人にサービス業に合う人は少ないんだよ
27.
ユーザー
Db2wj
まあ好きで日高屋で働くとかないからな
いい条件が有れば外人も立ち去る
28.
ユーザー
tuFtZ
すぐ辞めるような会社なんだな(´・ω・`)
29.
ユーザー
nm3Gh
実習生もすぐ逃げる。
外人のイケナイところは
そのあと犯罪者になることだ。
30.
ユーザー
ZZFUN
辞めない会社組織に出来ていないだけでしょう。
日本人はすぐに辞める会社だけど外国人は辞めないのは外国人が我慢してでも働くシステムにしてるからだよ。
日本人が働く意欲が湧かない組織システムに敢えてしている。
日本人と同じ給料だから外国人は不満があっても辞めるわけ無いだろう。
完全にマニアル化していてロボットのような働き方になってるようだ、毎日だよ。
そりゃ日本人は嫌気が指したら辞めていくわな。
31.
ユーザー
Cqqg4
2足歩行のロボット店員が運んできて、不具合で目の前でラーメン顔射とかが普通に社会問題になる時代がくるのだろうな。
32.
ユーザー
i4Suw
>>11
日高屋で働いて家が建つなら日本人でも続けるわなw
33.
ユーザー
JXK6J
日高屋なぜ騒動に? 社長発言から見えた「日本人がすぐ辞める」外食の現実
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2604/22/news022.html
ITmediaビジネスオンライン 2026年04月22日 09時36分 公開

宿泊業と飲食業の離職率、データを挙げて色々言い訳は書いてあるがな
外国人実習生を雇うと補助金が出る
なら、日本人や普通に募集して来た在日外国人を雇う場合に、
その分は上乗せされるのか?

個人店と違って味の変更や改善が容易に出来ない
仕事をしてても同じ作業をひたすら繰り返すだけで、
成長が見込めない。実感しづらい
人間の慣れの習性は専門職において驚く程に働く
中華料理で言えば、毎日の仕込み、刀工や火工など
ひたすら作っていたら知らない間に上手くなってる
でも、セントラル・キッチン方式では、既に加工済みの食材を温めて出すだけ
コンビニなんかでも同じ事が言えるか

雇う人間に対する気持ちだけではなく、
社員やバイトへの特典を考える企業もあるがな
責任転嫁に過ぎない
34.
ユーザー
Bb96d
>>21
賃金の話はしてない。
普通の会話が出来ない人って大変だな。周りが。
35.
ユーザー
GkP3G
上がデフレ脳のままだと行き詰まるってこと
36.
ユーザー
JXK6J
>特定技能1号は、深刻な人手不足に対応するため、
>介護、建設、外食など16分野の産業で「即戦力」となる
>知識・経験を持つ外国人に認められる就労ビザです(通算5年まで在留可能)。
>技能実習とは異なり、同業種内での転職が可能であり、
>日本語試験と技能試験の合格が求められます。
>Ministry of Foreign Affairs of Japan +4

違う言葉で違う文化圏、大変だとは思う
ベトナム人実習生が集団蒸発、
身分証の偽造や深夜に根こそぎ奪っていく大規模な窃盗
支那人暴力団の手口を踏襲していた
国の看板を背負って来ている者らが何故か犯罪を起こす
普通は信用が喪失して出入り禁止になると思うがな

経団連の参加企業等、大規模企業の影響力が大きい故か
舐め過ぎてる
37.
ユーザー
Ke5an
>>28
日本人はすぐ辞めない人多いから

それもついに変わってきた
そんな話なんだろうか
38.
ユーザー
mHcZS
まず外食しないから 関係無いな
39.
ユーザー
TqMnD
最大の理由は業務のしんどさに対して対価が安すぎるんじゃないか?少しぐらいしんどくてもそれなにり給料もらえたら普通はやめないし 企業の内部留保が毎年過去更新してるわけだし、法人税減税してるのに労働者に還元しないのが人員不足に拍車をかけてるんじゃないか 全てが悪循環
40.
ユーザー
Bb96d
>>39
社保とか消費税とか、負担は増えてる。
改行も出来ない程度の人には難しいか。
41.
ユーザー
JXK6J
人材確保は何処も大変だと外向けには言いながらも、
その実、奴隷業で回す事が前提で粗利を稼ぎたい
そんな事はとっくにバレてる
雇う人間への配慮なんて物はない、杜撰だ
42.
ユーザー
ouRt1
外国人で外食は進化するよ
いろんな文化取り入れましょ
43.
ユーザー
O4QGS
ホテル、飲食店のような
接客サービスは辞めた方が良い
接客の仕方を口コミでクソみそに客に書かれるリスクあり
44.
ユーザー
JXK6J
IDコロコロを掛けては適当にアンカ付けて言論統制、
何より記事を読んだ反応が一切ない
「アベのイミンホ―ガー!自民党が悪い!」などと、被害者ヅラの自演をしつつも、
それを持ち上げて中抜き等で癒着してるのは、反日外国人共だ

何らかの規制や改正が必要だと思う
足元を見て人を雇った側が肥えて行くだけ、干上がるぞ
45.
ユーザー
8qPlg
福利厚生を厚くしたら人は辞めないよ
後、人間関係を良くしたらいい
意欲を持って働ける環境を整備すること
ブラックな職場はZ世代は避けるから
46.
ユーザー
cOioH
>>2
設備維持費用は年間通してかかるけど、客は年末年始や連休中に集中するせいで、繁忙期は休みなしで働かされるのに従業員の給料は安いという構造的問題。
47.
ユーザー
NcF6n
変に大卒雇おうとかしてんじゃないのか?
48.
ユーザー
Qi6e4
日本人の離職率が高いのは給与や休日、残業などでそれだけ待遇が悪いってだけだから
技能実習生はよく逃げると言われるが技能実習生ですら逃げ出すような待遇の企業が多くて入社前の説明と違って日本人も外国人も逃げ出してるだけ
49.
ユーザー
N3rFt
仕事は適度に思考に自由度があるといいんだが飲食チェーンだとロボット感強いよな
50.
ユーザー
6my1O
競争相手がラーメン店とか個人事業主で労働基準法適用外だからブラックにならざるを得ない
51.
ユーザー
3Ood4
日本人社会の人間関係は良くならんよ
本音と建前の文化で正論が通らない社会だから
52.
ユーザー
0dwJT
死んだ親にキツく言われたのが食品系の学校、就職したら絶縁する言われてからずっと定年まで守っている
53.
ユーザー
gbzk3
>>4
これな
日本人にやらせる仕事じゃない
54.
ユーザー
O4QGS
サービス業なのに態度が
悪い従業員は、金のために
仕方無しに働いているから
今の政治と同じだよ
55.
ユーザー
3Ood4
人間関係が原因で辞めるのは甘えではない
生存本能に近い最も真っ当な判断です
56.
ユーザー
lLOeU
日高屋は名前は知ってるけど店舗は見たことすらない
57.
ユーザー
kPXvo
日本人は無能役立たず
58.
ユーザー
IQeuy
飲食店でスキルとかつかんからな
誰でも代わりになる時点で
59.
ユーザー
4Z9KQ
国内経済をしっかりしたければ
とっとと株不動産バブルたたき潰して
円高デフレにしたほうが正解
輸出企業も実質的に伸びていない
今の時代、円安低金利に固執するのは悪手すぎ
60.
ユーザー
d4onl
外食産業が多すぎるという視点もありかもしれない
61.
ユーザー
1u6H9
まるで日本人が外人の代替品あつかい。
本音をベラベラ喋ってしまって感心している。
62.
ユーザー
8qiW1
外国人は辞めるに辞められないだけだろ
借金があって、日本国内で他の職にありつけないとかで
別に根性あるから、とかじゃないし
63.
ユーザー
LBBBp
結論は経営が下手
64.
ユーザー
GRIFa
長くがどう言う想定何か分からんが逆に外人で長く仕事してるもやついないだろ
2年くらいなら日本語学校代わりにもなって多少メリットもあるだろうし
65.
ユーザー
SUHSl
だって客層悪いもんトンキンは
66.
ユーザー
iFW9q
理由が分かってない様じゃそのうち外国人もすぐ辞めるようになる
67.
ユーザー
2Jfyh
(労働時間=カネ)以外は何にもない、スキル向上とかない業種はツライからなあ
福利厚生がほとんどないわけだしなあ
店長になったとて、バイトが来ないとか シフトに穴が開いたとかだと
疲労困憊してても自分が入らなきゃならねえわけじゃん
それが一生続くってのは、カネのためだけなら耐えられねえだろ
68.
ユーザー
d5See
お前ら働けば外国人いらないんだが。あまりに使えないからな。
69.
ユーザー
7uNcg
新卒で外食産業に入って、定年まであの激務に耐えられるとは到底思えないわな。店長、エリアマネージャーを経て本部の内勤にまで行ける奴なんて雀の涙低度しかいないと分かってるし。
70.
ユーザー
Q9V49
堅気である理由なんていろいろあるしな
71.
ユーザー
l58sL
>>16
板さんも外国人にしたのかな
日本人板前さんは、塩味つけないないんだよね
72.
ユーザー
xc8cz
飲食業は賃金が低い
都内だと下手すらスーパーより低い
73.
ユーザー
Ntbhm
セントラルキッチンなので長く働いても技術が身につかない
74.
ユーザー
Ke5an
>>73
むかし中国人がセントラルキッチンなんて信じれんナ
店で料理人が仕込みから作ったのでないと言ってたナ
今は意識が変わったのだろうか聞いてみたいチャイナ
76.
ユーザー
gjDt8
続ければ給料が上がると言う楔が無くなったから仕方がない。
77.
ユーザー
Ke5an
同じような業態の条件いいとこに
普通に移ればいいだけじゃ
78.
ユーザー
vhdaI
>>50
そんなジャンルで勝負かけんなよwwww
79.
ユーザー
Ke5an
個人の人気ラーメン店だと
自分も独立開業を目指す若者が
80.
ユーザー
bIDSX
まずねえ休みな
年間休日が120日以上、で、ずらしてでもいいから夏季、年末年始、GWに纏った休みを与えなさい

みんなイヤイヤ仕事してんだからできるだけ出勤する時間は減らしなさい。
シフトは良いけどちゃんと纏った休みが取れるような体制にしないと若いのなんて特に辞めるよ
81.
ユーザー
xnTYN
ク○ド人は知恵遅れ
82.
ユーザー
TGmI8
給料安いからでしょ!

移民法廃止して、賃上げやろが〜
83.
ユーザー
DUvQz
>>1
飲食はブラックなのが定説
84.
ユーザー
DUvQz
>>8
現場をやらないホワイトカラーの社員ばかり
都合のいいブルーカラーを求めている
85.
ユーザー
9KnAR
>>6
自己紹介助かる。分かってるんならどうにかしなよ。
86.
ユーザー
GULdG
そんなに人手不足なら日高屋なくてもぜんぜんOK
87.
ユーザー
ajiRy
給料が安すぎるんだよ
奴隷を雇わなきゃ成り立たない企業は潰れるべき
88.
ユーザー
ajiRy
こう言う企業が潰れたら人手不足も解消される
移民なんて入れて延命させるからいつまでも
人手不足なんだよ
社会に不要な企業に人手を取られるのが勿体無い
89.
ユーザー
antYa
牛丼は9割超えてなかったっけ
90.
ユーザー
TkL2p
村社会やしね~
91.
ユーザー
dUPmt
どうりで近所の日高屋はジジババの店員しかいないと思ったわ
92.
ユーザー
6hkd1
外食業界の中で日高屋はまだマシな方
94.
ユーザー
O4QGS
単価の安い、薄利多売の
会社に勤務したら、最低賃金
なのは、当たり前田のクラッカー
95.
ユーザー
RlRIK
日本人の味方か
味方じゃないか
すぐバレますね
96.
ユーザー
srG1E
ネトウヨさん達は実業の現実を知らずに威勢良く暴れるからねぇ...

日本國の經濟の足を引っ張るのだけは得意で
97.
ユーザー
fQ6Yg
とりあえず特定技能の人がギリギリ逃げ出す環境ではないが、でも日本人は逃げ出すと
・・・・・・、ダメじゃんw
98.
ユーザー
ldZkU
忠国人は知恵遅れ
99.
ユーザー
maOmo
昔ならのれん分けで採用していたがいまやそれでも人材が集まらない。
勢い、腰掛ばかりの日本人と成金目的の外人採用と言う図式に成り下がった。
と、なればこれ日高屋だけの問題ではないね。
そこんところをどう捉えているんだか?。今どきの若い世代よ。
100.
ユーザー
maOmo
>>91
うそこけーー
おれんところの店はぴちぴちの東南アジア系のかわいい子がいるぞ。
ただ、見た目は折れ好みではないな。やっぱ”ゆうちゃみ”だな。w
101.
ユーザー
eZ0YG
低賃金、長時間、おまけに労働組合も無いから
そんな会社が日本にはわんさかある
そんな企業ははやく退場してもらった方が労働者の為
102.
ユーザー
03PGx
先進国の外人も口をそろえて言うのが、日本の会社は地獄
日本で働くのは負け組
海外で働いて稼いで、老後に住む国だよ
103.
ユーザー
3Lm88
制度変更で外人の雇用が難しくなったわ、クソが! しゃーねーから日本人雇ったるわ
という企業理念を持つ日本人が多く利用する外食チェーンは、客の日本人をどう見ているのだろうか?w
まあ不買しようにも店がねぇーから、お前らに任せたw
104.
ユーザー
kqiDu
3年で6割なんてすごいじゃん。
俺が若い時に入った会社は3ヶ月離職率が9割超えてたぞ。
105.
ユーザー
mk3PJ
ウチの🐴🫎息子が高い金使ってホテルマンの専門学校出てホテルに就職 あんな低賃金の業界には猛反対したけどさ本人の希望で行かせたら半年で辞めやがった!
106.
ユーザー
x6gH3
>>105
ホテルマンは自分に酔える奴じゃないと無理。
107.
ユーザー
daW8W
>>105
それ単に勉強嫌いってだけでしょ?
108.
ユーザー
yOguP
外国人の介護職もほぼ辞めるけど
109.
ユーザー
uxRxL
外食産業は多すぎるから潰れたらいいだけ
経営者を設けさせるために低賃金の奴隷になる必要はないし
そんな企業は潰れろ
110.
ユーザー
a52Cd
>>109
羨ましいなら経営者になれば?
俺は嫌だし、納得してリーマンやってるが。
自分の不満で他人攻撃するな、気持ち悪い。
111.
ユーザー
VEWRG
お前らだってたかがホールスタッフレベルに大金払いたくないだろ
もし雇う側だとしたら
112.
ユーザー
VJXXa
アタタメテクダサイトイッテオマエッ!
113.
ユーザー
v6BNe
シャッチョサン‼️ワタシタチヲ クビニシナイデ‼️

🧔🏾‍♀️🧔🏻‍♂️👨🏽‍🦱🧑🏾‍🦱🧑🏾‍🦲🧓🏾👴🏿👱🏿‍♀️🧔🏽👧🏾👱🏾‍♂️🧒🏽👲🏻
114.
ユーザー
v6BNe
イラサイマセー🧔🏾‍♀️

ハイ‼️タンメンデス🍜💩🪰🚽
115.
ユーザー
v6BNe
🧔🏾‍♀️イツモサービスシマス💩🪰🚽

ダカラワタシタチヲ クビニシナイデ‼️

🧔🏾‍♀️🧔🏻‍♂️👨🏽‍🦱🧑🏾‍🦱🧑🏾‍🦲🧓🏾👴🏿👱🏿‍♀️🧔🏽👧🏾👱🏾‍♂️🧒🏽👲🏻
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