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【世界的寿司ブームで価格が高騰】すし店悲鳴 海外で魚の需要増 入手困難なネタ、まぐろ、ほたて、ウニ、まさば 「外国人の舌が肥えてきて、美味しい魚を求めるようになった」アーカイブ

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すしブームで“争奪戦” 海外から注文殺到で価格高騰 日本は買い負けも!?(テレビ朝日系(ANN)) - Yahoo!ニュース

すしブームで“争奪戦” 海外から注文殺到で価格高騰 日本は買い負けも!?(テレビ朝日系(ANN)) - Yahoo!ニュース

海外ですしの人気がさらに高まっていて、市場規模が年々拡大しています。 すしネタとなる日本産の水産物の争奪戦が激しくなっていて、日本が買い負けるケースも起きています。課題や今後の取り組みについて、見て

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