このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。
このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。
人気のスレッド
ニュース速報+
244
2065.4
2442065.4
ニュース速報+361214.1
361214.1
ニュース速報+251098.7
251098.7
ニュース速報+15925.1
15925.1
ニュース速報+167913.6
167913.6
ニュース速報+54815.9
54815.9
ニュース速報+671656.2
671656.2ニュース速報+24622.5
24622.5
ニュース速報+111622.4
111622.4
ニュース速報+698585.2
698585.2もっと見る
ところで韓国での日本おにぎり進出を紹介した韓国メディアが「おにぎり」を「日本式三角キンパ」と説明していた。ん？である。韓国ではコンビニのおにぎりはなじみの韓国の「キンパ（のり巻き）」を参考に「三角キンパ」と名付けて売り出し、定着したという経緯がある。このネーミングは韓国セブンイレブンの日本人担当者のアイデアだったことで知られるが、本場のおにぎりを「日本式三角キンパ」とは、笑ったり感心したりである。食文化は面白い。
詳しくはこちら（抜粋）
https://www.sankei.com/article/20260117-S2JPPNT6CRIH3A7X7D7TC6STSA/
こいつらは貧乏生活w
握り飯で塩だけで味を付けて食ってたが
野良仕事の合間に食うものだった
中に具を入れるだの海苔を巻くのだのは
ほとんど戦後に普及したものだ
こんなもの外食産業が金を取るために産み出したものだ
それを信じて疑わないバ韓国民
焼き肉でも、サンチュより、（要するに）葉っぱとか、柔らかいレタス と伝えてもらったほうが分かりやすいとかはあると思う
江戸時代からあるよ
板のりの製造が発展してから巻くようになった
海苔は昔から高級品で、イギリスの女性学者によって
養殖技術の改良が成されて一般家庭でも手が出るようになった
（1949年）
日本の海苔養殖は江戸時代中期、約300年前（17世紀後半～18世紀初頭）、徳川家康が海苔好きだったことから、東京湾の品川・大森で始まりました。当初は魚の活け簀（いけす）の木柵に生えた海苔を採集していましたが、次第に竹ヒビを立てる「木ヒビ式」へと発展し、板海苔の製造技術（抄製法）も確立され、江戸の庶民に広まりました。
どっかで見たことあると思って観てたらIZONEにいた子なんだね
江戸限定でドヤるとか草ｗ
今では無い浅草海苔は戦後の東京土産だったくらいで庶民が
海苔なんか食うかよ
あっても炙って１日１枚を家の家長が喰えるくらいのものだ
ご飯に巻いておにぎりにしてガキの弁当にでもするのなんて
昭和４０年代くらいまでなかったはずだ
レス先を間違えてる？
（海苔の母のおかげで戦後になって
安定養殖が始まった）
https://i.imgur.com/9mkA0hG.jpeg
大昔はなかった
鉄の缶に海苔は入ってたんだよ
乾燥剤なんかも入ってなかった
何でガキどもに食わせる握り飯に巻くんだよ
戦中戦後生まれのジジババに聞けば分かろうものだ
そういう情報をちゃんと整理して
アーカイブ化したら有益なんだろうな。
（ウチは爺婆父母亡くなって、そういう口伝も
ロストしてる）
韓国には丸いおにぎりとか海苔無しおにぎりは存在しないのか?
酢飯ではなくてごま油を混ぜ込んだご飯を使うとか、
具材が違う（マグロなど生鮮魚類はほぼ使わない）とかの違いはあるが
日本統治時代に持ち込まれた巻きずしを現地民の味覚に合わせて魔改造されたものか、
向こうで巻きずしとは無関係に独自発祥したものかはしらんが
たし蟹
戦後と嘘ついてたやつよりはマシだろ
魔改造というか、ローカライズだろうな
酢の醸造が出来ないから油とか代替する感じで。
チュモッパという丸い混ぜ込みおにぎりがある
春は生け簀で水温を冷水に管理された貝殻の中で育てて、海苔が成長する秋に貝殻を柵にくっ付けて海に沈めて真冬に収穫、では無かったかな？
これで海水温が上がりがちな西日本でも海苔が作れるようになって、有明海が一大産地になったりして生産量が急拡大した
海苔自体は奈良時代には朝廷に献上されてた記録ある
漁網についた海苔からヒントになり養殖が始まり、改良されて行ったが
海苔の母と言われるイギリス人の女性学者が生態解明して
人工採苗が確立されてあちこちで養殖され、地域特産品から
脱して、一般家庭にも普及した。
板海苔は江戸時代あたりに云々だよな？
（粘着キチガイに絡まれて草生えたけど）
説得は無理だし、論破しても無意味だし
外務省の竹島動画みたいに、文科省に多言語の
動画を出してもらわないと駄目じゃね？
それを韓国発祥だとさ、笑わせる
韓国と、恵方巻きで盛り上がってきた関西は、何か通じるものがある
同僚の奥さんが先週韓国で食中毒になったらしい
奥さんは推し活で一人で行っていたというから
一人でどう対処したんだろうと思った
盗み癖文化ｗ
悲しい食べ物なの
雑穀粥だから、握れないｗｗ
言い訳って「間違っている」が分かってる人が使うものだから・・・・・・
海苔巻がキンパだからｗ
（食文化が未発達なコリア）
朝鮮焼きと呼ぶと喜ぶんだろ