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一般的に豚骨ラーメン店では、新しい骨だけを炊く「取り切り」や、創業以来の古いスープを継ぎ足す「呼び戻し」の製法を使う。後者の方がくさみが強く...
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https://www.nishinippon.co.jp/item/1441530/
奥深い味に
豚骨ラーメンは苦手だな
鶏ガラ醤油のあっさりラーメンの方が好き
獣臭
吸収
40歳以降は消化に体力がいる
なるほどそうだったのか
プロシュートやな。 なんか似てる気がしてきた。
MMRで覚えたな生物ドメイン
九産大
他に有名な産大は？
大産大
（マジレスつまんねぇなぁ･･･）
食の安全と医食同源に適っているからだ！wwww
高温，高pH，高塩濃度などの極限環境で生息できる特殊な機能を持つ微生物
人間の腸内、皮膚などにも常在する
記事読んで一瞬たしかにそれに見えたけどw
オエー！
しかも使いまわし
父親が真似して腹壊した
あの豚骨ラーメンのエグイ匂いは死肉の骨髄液に湧いた黴菌が腐ったものだったのかｗ
そりゃあ大腸癌になるわ
問題は菌の数
豚骨は常在菌の1億倍
問題あるほど増えてれば誰しも腹ぶっ壊してる
ましてや古細菌なんぞ細菌カビに競り負ける
ウェルシュ菌なんかもいそうw
ラーメン食べた後に腹こわすのは脂質かと思っていたが毒素が原因かも
それ凄いな、
影響あるくらい増えられるなら秘伝のスープなんざ作れんよw
作り置きの酸化した油ラーメンは30歳までで止めたほうが良いよ
中に入ると匂いも気にならないんだが
全まず連推奨
PCRでこいつらのポリメラーゼ使うんやで〜
芽胞菌でも一度じゃ死なん
一部の属種だけだぞｗ
はMMRで見た