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青森テレビ
2025年11月29日(土) 06:00
11月29日は語呂合わせで「いい肉の日」です。
青森県内には、様々なブランド牛がありますが、むつ市の子どもたちの給食には28日に「下北牛」を使ったメニューが登場し、その味を堪能していました。
28日はサンマモルワイナリーなど地元企業3社が、市内の小中学校合わせて7校に「下北牛」を使ったハヤシライスのレトルト約630食を振舞いました。
「下北牛」は、むつ市のサンマモルワイナリーのグループ会社が2015年からむつ市脇野沢地区で生産に取り組んでいるブランド牛で、乳酸菌を取り入れたというエサを与え、うま味を高めているのが特徴です。
このうち、川内小学校の3年生は、普段なかなか味わうことのできない貴重な「下北牛」を口いっぱいに頬張りました。
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2317642?display=1
牛肉消費が5年連続で減少 コメや野菜高騰で購入後回し
2025年3月2日 11:00
牛肉の国内消費量が5年連続で減った。農畜産業振興機構（東京・港）によると2024年は前年比1.5%減の86万トンだった。コメや野菜の価格が高騰する中、割高な牛肉に消費者の手が伸びず、外食も牛肉離れが進む。
やり直し