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おじいさんとかが買ってる。
とはいえカマを売ってる店はなかなか無いからしかたないか
数百キロ単位で定期的に購入するのなら相談に乗ってくれると思うぞ
これに限らず食えるのに市場や工場で捨てられてる食材は多いから活用すべき
昭和の時は本当に捨てていた
中骨も尾っぽもね
今は売れるから売っている
これは草
それはクエ
今日は、あぶらののったカマが手に入ったから、カマいかがですかー
ブリカマの塩焼きは最高にうまいのに
白身のアラが、うまい
塩焼き
マグロはちょい臭い
塩塗って しばらく置く
臭みが取れる、それから水洗いし塩振って焼く。最初低温で中火にレベルアップし
強火で仕上げ。
湯を沸かすのが面倒でなければ、熱湯をかけるのもいいけどね。
それに
最後強火で仕上げるときに日本酒をふりかけ、蒸し焼きにすると嫌な匂いが消える。
もちろん最初から蓋をして焼くのは必須
衛生管理取り上げろ
エラの下の方に菌が溜まりやすい場所がある
鱗の取り忘れも発生するし、ちゃんと処理しないと出汁も臭くなる
苦み出るけど、そこだけ炙った後にバーナーで焼き切る手もある事はあるが
調理前に酒で臭い抜きすれば良さげ
どうせこんなの 氷山の一角 だよ。
あと何万人もの 中国人が同様に
犯罪を犯してる。
日本でな
「幼い頃父を亡くし家が貧しくて母が漁港のゴミ捨て場から魚のクズを拾ってきて焼いて食べさせてくれた」
というのを思い出した
アメリカでは果樹園の捨てられた果物とか、地面に落ちた果物、収穫をやめた果物を拾う人たちがいる。
拾った果物を周辺の家に売りに行き、買ってもらう。
農場主たちは、こういう人たちが果樹園に入るのを黙認している。
昔、銚子ではいわしを運ぶときにボタボタ道に落とした。
そのイワシは乞食みたいな人たちが拾い、売りに行った。
その儲けで家を立ててしまった乞食もいたという。
そのくせ貧貧と惨めな鳴き声あげて国ガー政治ガー
お前は何もせんのかいやってもらって当たり前かい
20年くらい前まで甲州街道沿いで売ってたよな
立派なリユースだったと思うけどな
古物商の免許ないと違法だろ
建前としてはそうだけど、住所不定が古物商免許なんて取れるわけないし
生活保護も受けずに廃品売って暮らしてたんだから立派なもんだろ
昔は主要駅前結構いたから警察も黙認してたんだと思う
「かま焼きにして客に出した」 豊洲市場からえさ用の魚のあら盗んだか 中国籍女を逮捕
https://www.sankei.com/article/20251128-JGXMZGDT7ZKVHOSMVN27QPHHY4/
【閲覧注意】豊洲市場からえさ用の魚のあらを盗み逮捕された
飲食店経営者が犯行に及んでいた集積場の画像が衝撃だった
「Google口コミのレビューが鋭い」
https://togetter.com/li/2635272
シナチョンはどこまでも 図々しいな
https://pbs.twimg.com/media/G65lD5LbkAUz98Q.jpg
https://pbs.twimg.com/media/G65lD5PbkAoWXiU.jpg
https://pbs.twimg.com/media/G7SBIrBbkAAXdlm.jpg
>>196
漁港や卸売市場はどこでもこんなもんだよ
デパ地下やスーパーで綺麗に並んでる魚しか知らないんだろうな
クチコミ見て入ったけど生臭さとアンモニア臭との混じった腐臭みたいので
頭の中で警報鳴りまくって数口しか喰わなかった
あんなのに高評価連発する東京人の衛生感覚と言うか嗅覚の大らかさに驚いた記憶
狼狽しない。が血が流れた時は
悲劇は終わってしまっているのである。」
三島由紀夫「 金閣寺」より
これ恐らく長い間誰かが生ゴミを持ち去ってる事は周知の事実でありながら
「まあ犬の餌になっとるだろうな」くらいの日本人らしい感覚でスルーして
たんだろうけど
中国では
「廃棄物をバレない様に人に売って稼げば売り手良し買い手良し社会良しのwinwinwin」
と言う「バレない様に騙せば悪事じゃない」と言う信仰がわりとガチ目に
信じられてるので
ゴミの中でもとりわけ人の健康や生命に関わる食品や医療ゴミの管理は
（中国人を想定して）厳格にしないと被害者ヅラでは済まされない
これは大量のゴミを出す繁華街のゴミ箱みたいなあらゆる場所で言える事