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研究成果は米科学誌「アイサイエンス」に掲載された。
研究チームはまずブルガリアの村を訪れ、伝統的なレシピと現地の住民の助言に基づき、アリを使ったヨーグルトを作った。野生の生きたアリを4匹、温かい牛乳をいれた瓶に入れて一晩置くと、牛乳は発酵して濃くなり、酸っぱくなった。
デンマークに戻り、アリを詳細に調べたところ、体内に乳酸菌と酢酸菌を持つことが分かった。菌は牛乳のたんぱく質が固まるのに必要な酸を生む。
続きはこちら
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOSG024BL0S5A001C2000000/
研究室とかで人工的に繁殖された無菌のアリに対しての野生のアリって意味でそ
これ豆な
アリ差別じゃん
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AE%E9%85%B8
蟻系が生成する毒
論文ネタが枯渇してるとか考えられんな
有益さがない
ありがたく頂けるか
そんなもん食ったら病気なるぞ
アリくらいで病気になるか
🆕蟻酸菌アリガ糖
🐜🐜🐜🐜🐜
えっいつもの牛乳のはずやけど🤔🐜
日本人がそれをやったら
歯周病菌がウヨウヨだろうね
地面歩いてんだぞ？w
というか、アリは生きてるの？死んでるの？
夏休みの自由研究にちょうど良さそうだな
何だっけ？
他人のウンコを腸内に入れても移せるらしい
蟻酸はだめですかそうですか
やってみたいな
ありま甘くておいしいとか言ってた記憶
その横に牛乳が入ったビーカーに乳酸菌を入れて置くと
不思議な事にヨーグルトが出来る
温度管理が難しいが
優しい人
健康的なヨーグルトができそうな気がするけど