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昔のスイカは今みたいに品種改良されていなくて甘味が薄かった
塩をかけて甘味を引き出してたんだよ
農作業の合間に水分補給に食べたりするので塩がかかっている方が塩分補給にも良かった
アレやってからだとニンニクキノコトマト缶油だけの適当トマトソースでも美味しい。
化調と肉無しでここまでやれるのかと。
もっともっと健康にならないと（）
ダメなのか？
甘じょっぱいものに目が無いわ
海水より濃い塩水ウメェーゴクゴクってなもんよ
ええ？パスタって塩入れて茹でるって最初から教わってたから何の疑問もなく大量の塩入れて茹でてたわ
あとは茹で上がりにお湯切った後にオリーブオイルかけてまぜまぜしとくともう一段上のパスタに仕上がると思う
ラーメンスープ飲み干すのやめられません
自分で薄味にして自炊してる
昔は今みたいに何でもかんでも甘くすれば売れるだろう
みたいじゃなかったと思うけどね
たぶん旨味と合わせても同じ結果だろ
甘みを合わせたほうが売れるからだ
戦前の頃は塩漬けとかに慣れてて甘い物に慣れてなかったが
冷蔵庫と洋菓子が普及した頃に育った奴らは飯に甘みがあるのに慣れてて塩気が強いもの苦手だ
コンビニ弁当とかの和風料理ね。
小鯛の甘酢漬、美味かった。
甘じょっぱいは正義
ハラペニョとシロップを溺れる程掛けて激辛の中にある甘味を楽しむ様になったら強制入院3秒前
塩味と旨味みたいに近しい？味覚は旨味を増やす事で
塩味を減らす（減塩）と言った補完効果がある
逆に甘味と塩味、辛味みたいな対極にある味覚は
お互いの味蕾を鈍化させ味を打ち消し合う
後者の組み合わせは成人病養成ギブス
あの塩は浸透圧説、下味説、色々あんだけど、
下味説で考えて、塩で美味しくなるのがほんと不思議。
番組名は忘れたけど検証してたわ
塩は入れても入れなくてもいいって結果やった
それ依頼、麺に塩味をつけるのが目的なら入れている
九州のさしみ醤油、あれはダメだ。
刺身喰ったら甘いとか…あれは無い！！
細いパスタならあんまり変わらなさそうだけど
太いパスタとかショートパスタみたいな中まで味が浸透しにくいものは塩入れた方がよさそう
自分で作ってりゃ塩分の量くらいわかるだろっていう。
他人が作ったものを食べなきゃ何だっていいよ。
しょうゆ酒みりん砂糖みそ
とりあえず入れて煮るか焼けば和食になる
最近はパスタにみりんと酒を入れて仕上げてるうまい。
この説は嘘だな。
九州の醤油、甘いんだっけ？
西日本は刺身醤油とか生醤油じゃなくて甘いの多い
口に合わなくて嫌々食べるわ
ハズレ