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【博多名物】「ゴマサバ」提供やめる店も 寄生虫アニサキス急増 背景に「海水温の上昇」かアーカイブ

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最新の50件
2.
ユーザー
f4t3Q
食えるものが減る。
3.
ユーザー
NuAmy
生で食べるのがおかしかった
4.
ユーザー
rneq7
やっぱ魚はアジの開きの干物だよ
魚を食べるベストの形態
5.
ユーザー
wRHfj
アニサキスが増えた原因は鯨でしょ
6.
ユーザー
cehOG
焼きて食べれば問題ない
7.
ユーザー
tsnrr
兄貴挿す♂
8.
ユーザー
cehOG
暑い
9.
ユーザー
4fCvu
ブラックライト買え
10.
ユーザー
dTmzo
なんいいよっと。
兄貴刺すってなんね。
11.
ユーザー
ojNtr
えごまサバって聞いたことありつつまだ食べたことないんだけどあれって酢締めにした鯖とか使ってんじゃないのけ
酢締めじゃアニサキス死なないんだっけ?
12.
ユーザー
Val8N
取り除くのが面倒くさいって正直に言いなさい
13.
ユーザー
MvvWc
サバはなんかいろいろリスクありそうで生はちょっとね
14.
ユーザー
nFQDP
たしか電気ショックで死ぬって見たぞ
15.
ユーザー
ojNtr
あー記事読んだけど生なんだ
アニサキスってブツっと上下に切れただけでも死ぬし、例えばなんかなめろうみたいにズタボロにした身を使ったらどうかと思ったけどどうなんだろ
16.
ユーザー
CKe9K
兄さキスが増えた原因は中国
17.
ユーザー
cehOG
福岡名物といえば朝鮮料理
18.
ユーザー
NuAmy
>>15
ほんとにこまかく叩いたなめろうならほとんど心配ないと思う
世間では結構身がしっかりのこったなめろうあるからなめろうだから大丈夫とまでは言えないけど
19.
ユーザー
MYLWl
加熱すりゃ大丈夫じゃないの?
20.
ユーザー
JYy5Y
よく焼いてもダメなんだっけ
21.
ユーザー
dTmzo
西鉄電車内で細身色白系美人を見かけたら、それは朝鮮系。

全然OK。
22.
ユーザー
CKe9K
ブリもすげえんだよなエラとかにびっしり寄生虫
もう魚なんて気持ち悪くて食いたくねえ(´・ω・`)
23.
ユーザー
ojNtr
>>18
まあこの場合でなめろう状にして試すならそりゃあしっかり叩くでしょうよ
でもまあ現地の飲食店の皆様だって素人が思いつくこんなようなことは思いつくだろうし
でもそうせず提供中止なんて方向に話進んでんのは何かしら叩き身じゃ良くない理由があんのかなあって
24.
ユーザー
ojNtr
>>22
いやそれを取り除いて問題なく食べられる綺麗な身にするのが水産加工業界や料理人なんだから
魚きめえってなんのは潔癖症的すぎだろ
家畜として生きていた時代の役割がまあほらああいうものの通り道であることが有名であるマルチョウだのシマチョウだののホルモンだってみんな美味しくいただくじゃん
25.
ユーザー
NuAmy
>>19,20
しっかり熱いれれば大丈夫
26.
ユーザー
z5a1i
アニサキスいうても日本海側と太平洋側で種類が違う
日本海側のは内臓にしかいないタイプ
太平洋側は肉まで潜り込む

長崎は今まで日本海タイプだったけど近年太平洋タイプが紛れ込んだ
養殖で持ち込まれたと考えられてるけどよくわからん
27.
ユーザー
uMtWd
博多行った時にゴマ鯖食べたけどあんまり美味くなかったな
28.
ユーザー
dTmzo
>>26
詳しいね。
ぷろですね。
29.
ユーザー
z5a1i
>>24
肉に入り込んでたら取り除けない
サバもイワシもサンマも刺身うまいよ
でもどこで取れたものかは確認したほうがいい
30.
ユーザー
V9JfQ
>>27
たいして上手くない割にいい値段するしな
31.
ユーザー
WVlRU
男は丸干し
女は開き
32.
ユーザー
dVJdQ
サバはノルウェーに限る
33.
ユーザー
qWdn9
山岡士郎が
サバの刺身が美味いって
言うから
34.
ユーザー
WVlRU
魚種ゴマサバでなく
魚種マサバの料理名ゴマサバか
35.
ユーザー
HerxH
食中毒は甘え
36.
ユーザー
CltWb
新鮮なうちに捌けば筋肉には入らないんじゃないの?
もう生きてるうちに筋肉にも入り込んでるのかな
37.
ユーザー
dTmzo
はっきり言っておきますね。
サバの刺身なら長岡市とか上越市周辺が美味しいですよ。極上品です。
博多みたいにゴマやタレでゴマかす必要すらない。
38.
ユーザー
LLTv5
シメサバも危ないのかあ
食わないようにしよう
39.
ユーザー
4fCvu
炙りで食え
40.
ユーザー
DkZrB
アニサキスの最終宿主が増えたって事じゃろ
41.
ユーザー
ZQQtO
冷凍で死ぬだろ
42.
ユーザー
5j0nN
サバダバサバダバーーー
43.
ユーザー
kcICZ
>>25
ダメやで
死んでもアニサキスアレルギーの危険があるから、確実に取り除く必要がある
というか、むしろアナフィラキシーショックの方がヤバい
44.
ユーザー
VTtL5
最近、さしみ魚コーナーでもアニサキスに注意のシールが突き出した
温暖化の弊害だな
45.
ユーザー
G44t2
冷凍・解凍の技術が進歩して鯖を安全に刺身で食えるようになるらしいよ
46.
ユーザー
1lOqS
生で食いたいなら釣り人が使ってるブラックライト買えば良い
1000円以下で売ってるやん
47.
ユーザー
WVlRU
ゴマサバが駄目ならリュウキュウを食べればいいじゃない
48.
ユーザー
BhtFZ
サバQはどうした?!
九州大学が開発したサバQをもっと普及させろ
49.
ユーザー
3TdPi
q鯖だと価格が何割増しになるの?
50.
ユーザー
dTmzo
>>48
思い出した。
昔、九大で、ミミズかなんかでガンが発見できたってずいぶん話題になったけど、その後は音沙汰ない。

あれはフェイクだったのかな?
51.
ユーザー
5NgRa
生サバ美味かったのに惜しいな

ゴマサバはもちろん
生サバの寿司も絶品だった

福岡へ行く楽しみが減った
52.
ユーザー
obg6Q
鯨が増えすぎてまき散らしてる説は?
53.
ユーザー
fcYkx
熊本大学が電気パルスでアニサキス殺す技術開発してたろ
54.
ユーザー
dTmzo
温暖化により、
青魚のアニサキスだけでなく、
ブランクトンの活性化による
磯魚や貝などのシガテラ毒も増えるんだろうな。

シガテラ毒は後遺症が残るから、
アニサキスより怖い。
55.
ユーザー
TofGR
急速冷凍して24時間凍らせればアニサキスは死滅するから
その後ルイベで出してもおいしいはず
生にこだわるならブラックライト当ててアニサキスを全部取るしかない
56.
ユーザー
CA4gE
生食は危険である
57.
ユーザー
lfjGY
ワイも生魚控えてる、ガチで海水温の上昇でアニサキス大量発生してるらしいし
スポンサーさまに配慮して地上波は一切やらないけど
58.
ユーザー
43YSJ
魚屋で働いた奴は寄生蟲だらけでもう刺身でなんて全く喰う気は無いし
絶対に喰わないと言ってたな
寿司なんか絶対に手を付けなくなった
生ものは食べられないと宣言している
59.
ユーザー
TofGR
正露丸でなんとかなるからマジで
60.
ユーザー
dTmzo
>>59
そう、クレオソート飲むなんて凄いことだよね。
61.
ユーザー
cvXsP
先週食ったわ
うまかった
62.
ユーザー
MokLh
>>1
なんで元の記事ではなく、yahooにリンク付けるの?

yahoo newsは、CI◉からunsaidをとうして資金受けて、基本、外国グローバリストのための記事を集める組織でしょう。Usaid 関連の61の組織にも入っている。

Usaid 関連の61の組織
https://note.com/earthboundnow/n/nfd33099f5743
63.
ユーザー
dVOLS
これから祭りなんで鯖を酢で〆て寿司作らんなん
あと褌用にエステよ
64.
ユーザー
mq6Ja
ガッツリ火を通せば問題なくね?
65.
ユーザー
mq6Ja
サバはもともと寄生虫多い。
寿司ないやろ?
シメサバは苦心の末作り出した荒業
66.
ユーザー
4tMh8
儲けるために安全捨てただけだろ。同じもの食べてもほとんどの人はあたらない側だからな。
67.
ユーザー
3FdKm
ノルウェーサバを焼いた方がうまし
68.
ユーザー
Slmas
アニサキス いるなら一度マイナス60°cで冷凍したらいいのに
69.
ユーザー
w5nsC
お前らは兄挿すキス野郎
70.
ユーザー
LH57n
クジラが悪い
71.
ユーザー
t3bSG
なんで生で食べちゃうの?
サバですよサバ
72.
ユーザー
rcx6j
罰ゲームで使ってる
73.
ユーザー
1JDJu
>>26
能登ら辺の魚からもアニサキスシンプレックスが出てるらしいから
もはや海水魚の生食自体が限界なんだろうね

74.
ユーザー
Pu9tA
焼き鯖が一番美味しい
75.
ユーザー
81Oij
アジもサバも値段が高い、買えんわい。
76.
ユーザー
4unQv
福岡人は基本癇癪持ち
77.
ユーザー
R78hN
ラップに包んだ廃棄燃料棒を冷蔵庫に入れておけば死滅するんでないの?
多少核エネルギー摂取したほうが健康なのは被爆被害を訴える生き残りを見れば判るね
78.
ユーザー
ZnRzP
>>14
装置が大掛かりすぎて一般には全然普及してねえんだよ馬鹿
79.
ユーザー
DHOJ3
シャケみたいに冷凍じゃダメなの?
80.
ユーザー
sgcJu
養殖補助金
81.
ユーザー
XCWbJ
>>5
理屈を知りたい 教えて
82.
ユーザー
sT06P
アニサキス 中国輸入

で検索!(´・ω・`)
83.
ユーザー
Qsprl
アニサキスの画像見てからしばらくサバ缶食べれなくなった
84.
ユーザー
gnqtg
>>26 豊洲の関係者から聞いた話だけど、九州の鯖は本州の鯖とDNAが微妙に違って生食できると?
85.
ユーザー
JYGsv
関サバ関アジも普通のサバやアジとは全く違うんだろ
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