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タフツ大学ジェラルド・J・アンド・ドロシー・R・フリードマン栄養科学政策学部の研究者たちは、新たな観察研究で、コーヒーの摂取量と死亡リスクの間に、飲料に添加される甘味料と飽和脂肪酸の量との関連性があることを発見しました。
『 The Journal of Nutrition』オンライン版に掲載されたこの研究では、カフェイン入りコーヒーを1日に1～2杯摂取すると、全死亡リスクおよび心血管疾患による死亡リスクが低下することが明らかになりました。
ブラックコーヒー、および添加糖と飽和脂肪酸の含有量が少ないコーヒーは、コーヒーを全く摂取しない場合と比較して、全死亡リスクが14%低下しました。
添加糖と飽和脂肪酸の含有量が多いコーヒーでは、同様の関連性は認められませんでした。
この研究の主任著者であり、フリードマンスクールのニーリーファミリー教授であるファン・ファン・チャン氏
コーヒーは世界で最も消費されている飲み物の一つであり、アメリカの成人のほぼ半数が1日に少なくとも1杯飲んでいると報告していることから、コーヒーが健康にどのような影響を与えるかを知ることは重要です。コーヒーの健康効果は、その生理活性化合物に起因する可能性がありますが、私たちの研究結果は、砂糖と飽和脂肪酸の添加が死亡率への効果を低下させる可能性があることを示唆しています。
この研究では、1999年から2018年までの全国健康栄養調査（NHANES）の9サイクル連続のデータと、全米死亡指数（National Death Index）の死亡率データを関連付けて分析しました。
この研究には、初日から有効な24時間以内の食事回想調査を完了した20歳以上の成人46,000人を全国的に代表するサンプルとして含めました。
コーヒーの摂取量は、種類（カフェイン入りまたはカフェインレス）、糖分、飽和脂肪酸含有量で分類しました。死亡率には、全死因死亡、がん、心血管疾患が含まれました。
この研究では、1日1杯以上のコーヒー摂取は全死亡リスクの16%低下と関連していました。1日2～3杯では、この関連は17%に上昇しました。
1日3杯を超える摂取では、さらなる低下は見られず、コーヒーと心血管疾患による死亡リスクの低下との関連は、1日3杯を超える摂取では弱まりました。
コーヒー摂取とがんによる死亡率の間には有意な関連は見られませんでした。
https://www.news-medical.net/news/20250616/Drinking-black-coffee-may-help-lower-risk-of-death.aspx
米国成人におけるコーヒー消費と死亡率：前向きコホート研究
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S002231662500286X?via%3Dihub
研究者(笑)(笑)(笑)すげーなー
乳製品に関してはやめてからの方が体調いいな
夏場は1日1㍑くらいアイスコーヒー普通に飲んでるぞ
コーヒーだとクロロゲン酸あたり
緑茶でも似たような研究結果あるしな
答え合わせが完全ではない感じだ
長年の毒蓄積で狂い死にするかもしれません
ブラック飲んどると老化が早まるゆーてたけど、ええ加減なことばっかいいよるなぁ！
アメリカは食事量と栄養表示の見方の周知、不健康になる食品製造をやめろよ。
砂糖100gって何gレベルのガイジだらけじゃねえか
ほかの食品でもイガイガするんですか？
まあ、そんな酷いなら食べないか…
心配な人はミルクを入れて飲んだ方がいい
ペットボトルのお茶はダサい！ww
うるさい！飲め言うたり飲むな言うたり！
まあまあコーヒー飲んで落ち着いて
寝れなくなるけど
タロウやレオとは矢張り違うのか？
天候不順で目上がるみたいだし
更に、利権の上乗せだな
ブラックに砂糖追加されただけ
知らんけど
コーヒー豆売り場の前を通る時は鼻を膨らましている
提灯記事
コーヒー業界から金もらってるご用達研究機関
俺は小学生の頃から40年以上飲んでるけど何の病気にもなってないよ。
それ別に日本人じゃなくてもよくね？
細胞の酸化＝老化
酸化はストレスや老化、病気による炎症で発生する
ポリフェノールを含む食品は
ワイン、納豆、コーヒー、緑茶
少なくともこれらのうち1種類は毎日定期的に食べたほうがいい
しかし砂糖や油分が酸化を増進させてしまうため
明治のチョコレート交換カカオ95%などの甘みが無く苦味の強いチョコレートを薦める
タバコとセットだけど
まるで昔の人だな
豆からな
それ以外はリスク物質の方が高い
それ、面白いと思ってんの？
煎りたて挽きたてなら健康効果がある