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【日本食】厨房から見たインバウンドの真実「あれ?みそ汁って口に合わない?」外国人客に絶大な人気を誇る飲食店の洗い場で知った“衝撃の光景"アーカイブ

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最新の50件
2.
ユーザー
7SQes
俺もコンソメスープ残すで
3.
ユーザー
pPweU
観光客に気を遣いすぎて日本文化が薄まるのは勘弁
4.
ユーザー
WZ7ju
海外で日本食は人気だって言うけど
それは一部でしょ
5.
ユーザー
qoanr
和食=寿司と天ぷらだろう
6.
ユーザー
MKVVF
ォゥ... ダイアリーア...
7.
ユーザー
s16bH
中学生に聞いたのかと思った
8.
ユーザー
Xxh0h
食い慣れてない発酵食品なんか大体口に合わんのが当たり前
9.
ユーザー
2rGGC
素泊まり一択
10.
ユーザー
XHiRe
>>3
ガースー<逆に考えるんだっ!インバウンド観光客さまのご要望に合わせて日本国民どもの食生活の方を変えようと考えるんだっ!!
11.
ユーザー
AOied
旅館の懐石料理苦手
にこごり的なゼラチンの最悪
12.
ユーザー
1zD97
宗教で豚肉食えない国あるだろーがよ低能がぁ
13.
ユーザー
Q6RNC
クソガキの厨房じゃなかった
14.
ユーザー
S3EgT
新鮮な素材を塩だけふって焼くのが万国共通
15.
ユーザー
1zD97
あと血液型別合う食べ物NG食べ物を研究してるのはヨーロッパだから残すのは仕方ないんだぞ
16.
ユーザー
ANmOg
ラーメンスープ出しとけば?
17.
ユーザー
Q6RNC
味の素を思ってる10倍入れます(某料理研究家)
18.
ユーザー
m4QVU
あれっミソラーメン人気だと思ってた
19.
ユーザー
CBdmr
外人はどんぶり頼んで上の具だけ汚ならしく食い散らかして米は食わずに残すよな
20.
ユーザー
jJuHc
わかるわ、日本人でもあの味噌汁かすは不味い
21.
ユーザー
moJ9X
ホテルの朝食バイキングならまだいいけど旅館の朝食夕食なんてわいももうあんま頼まんもんな 素泊まりにして好きなもの食べに行きたい
22.
ユーザー
NLyc8
関西だと味噌汁に出汁を入れるのがデフォだが
関東だと味噌を溶くだけで完成させてしまう
なので関東の嫁の実家に行くと味噌汁が不味くて辛い
23.
ユーザー
JTX8R
豆を腐らせて水で溶いたものが外国人の口に合うわけないだろ
24.
ユーザー
6sY2W
日本食は白米とセットで食うのがデフォだからな。
だが外人は単品で判断する。
だから味噌汁はしょっぱい汁としか認識せず美味くない。
25.
ユーザー
UioZI
まあ日本茶が健康的だと言いながら、砂糖をドバドバ入れて飲むような奴らやからなあ
発酵食品の味も当然出汁の味もわかるわけない
26.
ユーザー
qCqAj
>>22
それはお前の嫁がおかしい
27.
ユーザー
QzVLc
観光地の飲食店は米無し定食をメニューに加えた方が良い
どうせ米を捨てるだけになる
28.
ユーザー
H5kog
マジで海外の飯なんて食えたもんじゃないのが平気で出てくる癖にお前らが残すなよ。
29.
ユーザー
NLyc8
>>26
嫁は関西の味付けを覚えたので出汁を入れるよ
実家の関東は出汁を取る食文化が乏しいらしい
玉子焼きにも出汁を使わないとか
30.
ユーザー
0Z8Xb
夕飯は唐揚げ定食
31.
ユーザー
rG5ev
ランキング知ってれば分かるが好きな日本食
ラーメン、カレーライスだからw
32.
ユーザー
QKN93
昔のJALパックの爺婆どもも欧州や米国のホテルでろくに食わんで残してたろw
33.
ユーザー
sysE0
バフェットが日本食は喰えたもんではないって言ってたなw
34.
ユーザー
ms2VJ
豆腐が人気なだけなのに和紙ブームとかマスコミが騒ぐとお前らは直ぐ信じるからな。マスコミの言う事は信じてはダメとコロナワクチンで分かっただろ
35.
ユーザー
YRVW4
旅行先でそこの飯食わずに何してんだ、もう旅行するな国に引きこもってろ
36.
ユーザー
Q6RNC
びわ湖くんの食レポ見てから店選べよ
37.
ユーザー
39wE1
味噌汁より吸い物の方がコストも安いし外国人も受け入れやすいと思うよ
なんでバカみたいに味噌汁ばっか出すんだろうね
38.
ユーザー
JTX8R
>>37
発酵食品ばかり口にしている日本人に外国人の舌は理解できんよ
海苔とかワカメとか海草を消化できないの知らない人多いし
39.
ユーザー
zbBLK
まあ、オレもトムヤンクンは飲めない。


40.
ユーザー
GARdi
味噌ラーメンスープ位濃くてパンチ強くないと駄目なんだろうなと
41.
ユーザー
Sd8F1
>39
俺も辛いものとか臭いの苦手だが。
そもそも残すのは失礼だから注文しない。
42.
ユーザー
zbBLK
>>41

ちなみにその時は飲み切った。

そして30分後にトイレに駆け込んだ。

それ以来頼んだことはない。
43.
ユーザー
w2zU6
ワカメの食感が苦手なら残すかもしれない
ネギや油あげや大根のみなら気に入りそう
44.
ユーザー
8qnPp
日本食全般に熱すぎるんだよ
温かいと熱いの区別がつかないアホが多いせいで
アツアツとかさ馬鹿げた言葉をありがたがる
味噌汁なんか迂闊に口をつけたら即火傷レベルのばかり
45.
ユーザー
sIHIV
味噌汁はトイレの臭いのするスープって言われてて人気無い
46.
ユーザー
nsfhK
味付けが妙な店はあるが、店はこれが上手いと思って出してるから仕方ない。
47.
ユーザー
AGyYs
前も同じ記事ネタを見たぞ使いまわしやりすぎ
48.
ユーザー
4YhKP
タタミの匂いも臭いと感じる人が結構いるらしいからな。ドメスティックな文化が当然よそにも通じると思う方がおかしいのよ。
49.
ユーザー
13UfX
よく外人観光客が日本の食べ物がおいしいって言うの聞くけど
注意深くYouTubeとか見てみればそれは別に日本食のことじゃなくて
どうやらカレーとかラーメンとかB級グルメみたいなやつのこと言ってんだな
50.
ユーザー
MRU5g
いや、お吸い物は、ただのお湯だと思うらしいよ。
うまみを味わうことがないからな、外人は。
51.
ユーザー
moJ9X
>>49
コンビニとか居酒屋が好きみたいよ手頃だしね
52.
ユーザー
7whFp
いや、ほとんどの人が好きだよ。
53.
ユーザー
Pif2g
大量に作って煮詰めたようなみそ汁なんてミソの風味もクソもないただの塩からい汁だからな。
54.
ユーザー
WatGT
みそ汁って魚臭くて嫌らしいよ。
55.
ユーザー
Gq6WC
親父が若かった30年ほど前はヨーロッパで粉末味噌汁作ってると
露骨に鼻摘まんで嫌な顔されたらしいからね

スーパーで普通にsoybean pasteが並ぶ様になったとは言え日本食に
馴れない人からしたらキツいのは当たり前
56.
ユーザー
aeXF9
国民の生活圏と海外の観光客の消費圏をわけないと日本の文化はスカスカになっちゃうよ
57.
ユーザー
aHLER
和食と洋食は別物だからな
旨いものは旨いと言うのは簡単だが、和食に慣れてる日本人からしても西洋人に和食の味がわかるのかは判断つかないだろう
ただ、名店の味はやっぱり旨いけどな
58.
ユーザー
70tRk
【コメ】小泉農水大臣 備蓄米の一部を「日本酒や味噌などの加工用としての放出検討」と明らかに
https://talk.jp/boards/newsplus/1749029738
59.
ユーザー
AJ9VS
>>55
公衆便所を連想させる臭いだからね
60.
ユーザー
C58W3
味噌汁食べた外国人からは臭い、塩辛いというのは良く聞く感想
塩辛いは味噌汁に限らず良く聞くけ
61.
ユーザー
oRh2k
日本人が食べてうまけりゃ問題ない
62.
ユーザー
8oeXt
汁物はどこの国でも自分の国以外のは口に合わないよ。
63.
ユーザー
bKoWs
観光客うざい 超円高はよ
64.
ユーザー
C58W3
>>62
結局は食べ慣れた味が一番になるわな
65.
ユーザー
ufLRl
>>22
出汁取らないのはおまえの嫁の実家だけ、関東でくくるな
関東だけど普通に出汁取るぞ、まぁ今は一人暮らしだから出汁入り味噌買うけどな
つーか関東で出汁や出汁入り味噌が普通に売ってるから
66.
ユーザー
lZXwy
うまみが感じられないと、しょっぱくて臭いだけかもなあ、味噌汁。
67.
ユーザー
YWj6J
味噌汁は好きだけど味噌ラーメンは好きじゃない
68.
ユーザー
lZXwy
ハイミーを目一杯、入れてみたら?
69.
ユーザー
hIZhC
日本人でも、京都の観光地の店って美味しくないなって所ばかりだし
食事楽しむような場所じゃないだろ京都
70.
ユーザー
m6KNO
味噌は外人が嫌うってよく聞く

発酵食品、きのこ類も顕著だけど、よく火を通す事で臭みは飛ぶ
織田信長が火で炙った味噌を好んだ逸話も代表的
味噌汁ならぶつぶつ沸騰させた汁の火を切って、ざるを使って一気に溶かす
味噌だれなら酒や味醂のアルコール飛ばしと一緒に加熱する
風味も良くなる
71.
ユーザー
hzOmt
日本食ブームなど存在しない
デマを真に受けんな
72.
ユーザー
lOWF2
おもてなしで
サミットとかで和食出してるけど
あれ外人にしたら味ないだろ

ホテル帰って食べなおしてると思うw
73.
ユーザー
Z166n
緑茶人気らしいけど。
実際、紅茶ほどではない。
JETROが海外での試飲会の様子をよおつべであげてるが。
くっさっ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!。牧草やんけ。
とてもじゃないが飲めないといってる人が多数いた。
74.
ユーザー
Wodsn
>>19
それな

あと、ラーメンの汁だけ飲んで麺は全部残すやつ
75.
ユーザー
jPnZf
>>73
緑茶というか抹茶ね
投機材料化してるからマズイ事になってる
76.
ユーザー
jPnZf
>>74
要するに下等国で傲慢に振る舞われてるだけなんだわな
それをインバウンドとか言ってありがたがる馬鹿ども、と
てか、徹底的に金金金で換算して
>>1みたいな余計な感想持たない方が正しいわ
77.
ユーザー
foCyu
他国の料理の味なんて合わない人がいて当然

日本人だって江戸~明治の頃に留学してた連中も
途中の船旅で全然その地の食べ物受け付けなかった話を聞くしな
きっと今でもさほど変わらんだろ
中南米の豆料理とかアフリカ料理とかあまり口にしたことないものは
合わないヤツ沢山いると思うよ
78.
ユーザー
8MhjI
留学してたとき多国籍の環境だったけど、どの国の人も、料理とジョークは自分の国が一番うまいと思ってる
79.
ユーザー
8tVgn
それ受け入れられてないんじゃなくて
旅館メシで腹一杯にしたら外食でいろいろ試せないってのがあるんだよ
旅行の日にいろいろ買食いしたい時とか朝を少量にしたりするだろ
80.
ユーザー
8tVgn
>>62
ポタージュ→うまい
中華スープ→うまい
コンソメスープ→うまい
インドスープ→うまい
たいがいいけてんじゃん
81.
ユーザー
hzOmt
でも実際旅館の食事って微妙だろ
おばさん連中へのウケ狙いなメニューが殆どだし
82.
ユーザー
qmoqP
味噌に納豆に醤油に漬物
大豆発酵食品の文化圏なんだよ
はっきり言うが
欧米人には無理

でも今インバウンドで来てる客の9割が
台湾とかコリアとかアジア系だ
記事で書かれてるような事態が実際に起きてるなら
言っちゃ悪いが
店のクオリティの問題だ

正直俺も外食には失望した
回転率とか利益率ばっか見てるのが一目瞭然なんだわ
83.
ユーザー
LiGlP
中二病から見ると異世界食堂とか嘘っぱちかもしれんな
84.
ユーザー
gWLva
台湾に行った時は朝飯無しにしてる。
外の飯屋は朝5時6時からやってるし。
85.
ユーザー
HKV6j
スープはお国柄の味がもろに出るからね
サンラータン嫌いな奴もいるだろ
86.
ユーザー
V2MB6
>>80
それたぶん日本の料理人が日本用にアレンジしたやつ
87.
ユーザー
nogdJ
>>24
口内調味だっけ?
まあ異文化を楽しむのも海外旅行の楽しみのはずだけどな…
88.
ユーザー
bAHko
>>29
卵焼きは関東の砂糖入りが原型で、関西の出汁巻きは亜種だな。
89.
ユーザー
bAHko
>>81
驚異的に美味しい旅館もあるんだが、確かに見てくれだけの料理は多いよな。
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