このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

【外食】吉野家や磯丸水産がラーメン参入 倒産件数が過去最多のハイリスク業態なのに…なぜアーカイブ

61
すべて
|
最新の50件
12.
ユーザー
z8Qhe
一杯800円とかの時は副食として
餃子だのミニチャーハンだのを一緒に頼んでたが
1000円超えてからはラーメンだけにしとくようになったわ
むしろ支払額は減ってる感じ
13.
ユーザー
gkIQ5
そもそも倒産の多くが流行りに乗って儲けてたいだけの特色も腕も無い店
今回の様に副業、追加でやる分には良い手でしょ
14.
ユーザー
vWffS
樹脂製の牛丼用のドンブリで提供されて600円とかだと俺は行かないよ
15.
ユーザー
YAbh0
魚介じゃないんかーいw
あさりとか牡蠣だしとかにしろよ
16.
ユーザー
SNDbZ
仕入で有利になるんでしょ?
17.
ユーザー
MFpkj
個人店とは仕入れ価格も原価も運営固定費も違うんだよ
18.
ユーザー
54WZv
磯丸水産て居酒屋だろ?
おいしいの?
チェーンの居酒屋なんて、たいしておいしくない刺し身で値段とるってイメージだからさ。
19.
ユーザー
dcfGJ
個人店をさらに苦しめてやろうという大手の優しさやぞ
20.
ユーザー
SFgfW
246に吉野屋のそば屋がある
。
21.
ユーザー
rrXkd
流通にいたからわかるけど原材料調達力開発力からして個人店とかかなわんよな
安くてうまくて入りやすくけりゃワンストップで楽しめるほうへ流れるよ
軌道にのりゃ単独でラーメンチェーン作れる力がある
22.
ユーザー
YmZyM
>>16
さすがに異業種すぎるだろ。
だから今まで参入してこなかったのだし。

遅すぎるし、協業効果もなさすぎる。
吉野家はともかく磯丸は本体がコケる原因になる未来しか見えないぞw
23.
ユーザー
YmZyM
>>11
うどんだとその戦略でいけるのだが、ラーメンは麺が細くて延びやすいから無理。
スーパーでも「冷凍うどん」は種類も豊富で安く売られているが、「冷凍ラーメン」なんてまず無い。
せいぜい「冷蔵」だ。

だから吉野家が麺類に参入するならうどんから始めるべきだった。
現になか卯はその戦略で成功しており実績もある。
24.
ユーザー
9VDeP
ついでにハンバーガーも出せよ
25.
ユーザー
rrXkd
なにも0から始めるわけじゃなくノウハウをもった連中のチームが中心にいるからヘタな展開はしないよ
問題は他社と差別化できるかどうかだけ
26.
ユーザー
JiXUb
>>13
要は如何に儲けれるかだもんな
こだわりまくったラーメンを食べたいなら他所に行けばいいのよ
27.
ユーザー
zVn6G
ラーメン屋でコストがかかるのはスープ
そこを工業化しtクリア出来れば儲からんこともないんちゃう
28.
ユーザー
7Rjpo
東洋水産「遅すぎだろw」
29.
ユーザー
hzbro
出汁(味の素)で客釣れるしな
30.
ユーザー
Mem8p
SAにある松屋とかラーメン、うどん、そば置いてるけど
なかなか美味しい侮れない
31.
ユーザー
Ap31i
>>23
> だから吉野家が麺類に参入するならうどんから始めるべきだった。
> 現になか卯はその戦略で成功しており実績もある。

吉野家はすでにうどん持ってるんですがね
うどんから始めるべきだったキリッ w
32.
ユーザー
MpJF8
>>23
今冷食ラーメンたくさん増えてるんだが
君の味の好みはとりあえずとしてもまず家から出ろって話だな
33.
ユーザー
atD90
やはり昔ながらのシンプルな醤油ラーメンが1番
34.
ユーザー
60omy
海の幸の磯丸水産ならスパゲッティのほうがコスパ良いんじゃないかな
街なかのスーパーでもスパゲッティ1kg¥200で売ってるし
35.
ユーザー
O0TL6
大チェーン店のラーメンはちょっと、、パスかな、やからな
そもそも、ずんどう屋ラーメンが?やからな(笑)
駄目です(笑)
チェーン店で旨いラーメン屋有るか?
36.
ユーザー
8yHK3
エガちゃんねるで観たけど、どん兵衛の蕎麦に吉野家の牛丼の肉をトッピングすると最強らしい

吉野家はそこ目指すの?
37.
ユーザー
dsfhV
なーんかなあ。
飯食ってる隣の席でズルズルやられるのか。
38.
ユーザー
vwogO
>>35
ほんとな
冷凍ラーメンで十分
39.
ユーザー
O0TL6
3~5店舗くらいで回してる大チェーン店でもなく個人店でもないラーメン店が美味いイメージ、セントラルキッチンじゃなく一から仕込みしてる店
40.
ユーザー
xsbld
日高屋のラーメン特に好きな味ではないが、あの価格で出してる企業努力は凄いわ
41.
ユーザー
QDMUb
>>11
個人店が黄色信号だよな
こうなってくると他の外食産業と同じように「一点物」「拘り」
などがある「1000円以上出しても食べたくなるラーメン」という
部類でしか生き残れなくなる可能性がさらに高まる
そもそも幸楽苑ぐらいで充分、って層へさらに選択肢が増えるんだから
ますますチェーン以外の店からは客は減るしね
42.
ユーザー
O0TL6
俺は薩摩っ子ラーメンだけ有ったら他はいらん
43.
ユーザー
M3v5Z
一時期 吉野家でうどんやってたな…
44.
ユーザー
LQeP9
吉野家はまた牛丼専門店になればいいのに
45.
ユーザー
qo5hv
日高屋は埼玉のセントラルキッチンで調理してるので、関東から出ないスタイルです
46.
ユーザー
kAYCp
吉野家もともとソバやってたがな(笑)
47.
ユーザー
vDqmy
>>41
どこ行っても同じ店しかないそんな未来がやってきそうだな
48.
ユーザー
e8TKB
合成ホルモン残留豚肉
49.
ユーザー
cfsaw
成長ホルモン残留牛肉
50.
ユーザー
993RK
倒産件数が過去最多って当たり前
新規件数も過去最多なんだから
51.
ユーザー
KTYGR
>>23
こいつバカか

冷凍のラーメンなんていくらでもあるだろ
焼きそばもたくさんあるのにアホか

吉牛はもうはなまるでうどんを扱ってるだろ

デマ流しばっかりやってるんだな
お前は外に出ろや
52.
ユーザー
cfsaw
>>51
たしカニ🦀
53.
ユーザー
KTYGR
>>40
日高屋って1人で酒飲んでる奴多くないか?
晩酌セットを売りにしてるから
54.
ユーザー
cfsaw
ちゃんとした手間暇かけた豚骨ラーメン以外は金を払いたくない、塩も味噌も醤油ラーメンも自分で作れるから、高い金を出したくない
55.
ユーザー
HNr3y
ばり馬も吉野家系だったのか
56.
ユーザー
GQJKQ
>>55
違うマクドや(笑)🤣
57.
ユーザー
KJDLk
飲食店専門の食材卸(高瀬物産とか)の冷凍ラーメンってすごいもんな
アゴ出汁も豚骨も家系も燕三条もなんでもあり
下手なラーメン通気取りには見抜けないほどレベルが高い
58.
ユーザー
uiVSS
>>57
俺はキンレイの冷凍ちゃんぽんが好き
59.
ユーザー
ezJp6
脱サラ店主が一代限りでやってただけの店が潰れてるだけってことか
60.
ユーザー
pgLyN
おにぎりの方がいいんじゃね
61.
ユーザー
q1ytn
ココイチのやつはこの中に入るのか
このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

人気のスレッド

もっと見る
>