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このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

【なぜ？】なぜ我々は〈ラーメン二郎〉に脳が歓喜するのか？アーカイブ

1.
ユーザー
???
1968年、三田に誕生した『ラーメン二郎』は、半世紀以上にわたり多くの熱狂的な支持を集めてきました。「二郎はラーメンにあらず、二郎という食べ物なり」--この格言が示すように、『ラーメン二郎』は単なるラーメン店を超えた、熱狂的なファンを持つ唯一無二の存在です。超濃厚な豚骨スープ、極太麺、そして山盛りのもやしという強烈な個性を放つ一杯は、多くの人々を虜にし、“ジロリアン”という熱狂的なファン層を生み出しました。 一杯のラーメンが、なぜこれほどまでに人々を惹きつけ、経済現象ともいえるほどの熱狂を生み出すのでしょうか？　東山広樹氏の著書『国民的チェーンめし研究　〇〇の△△はなぜうまいのか？』（カンゼン）より、『ラーメン二郎』の秘密を、科学的な視点と情熱的な分析で紐解いていきます。

続きはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/28471065/

https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/d/0dbcc_1719_62eba4828dc5be2b4cb6a5cfeef88000.jpg
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すべて
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最新の50件
22.
ユーザー
0Dmtv
麺がボキボキで美味しくない
23.
ユーザー
Ywrtm
>>1
中毒
24.
ユーザー
qsuuz
まだ三田にしかないころ、最初に食ったよ
慶応の奴らがシャレで美味いとか言ってるんだろうなとしか思えなかった
でもあれくせになるし、店が増えて他の店と変わらない値段でも食ってしまうな
25.
ユーザー
0qDqc
コンビニのそれ系のやつ食べたことはある

ものすごくお腹空いてたらあれくらいが丁度いい分量だと思った
26.
ユーザー
qsuuz
最近スーパーで二郎を連想させるG系太麺とかスープとか売ってるけど、あれはないな
麺は二郎の見た目はしてるけど、コシも足りないし甘みもたりない
スープも別に売ってるけど、ニンニクが強調されすぎててまずすぎ
もうちょっと研究してから出せよって感じ
27.
ユーザー
H9fdo
途中から苦痛を感じるようになった
脂きつい
28.
ユーザー
JHss5
しねえよ
29.
ユーザー
QQeJS
なにその世論誘導ステマスレ
30.
ユーザー
aQtjm
嫌悪感しかねえよ、食べ物への冒涜
31.
ユーザー
rIw79
満腹感以外に達成感も感じることができる
32.
ユーザー
E2y42
豚だった頃の遺伝子レベルの記憶が甦るから
パブロフの犬みたいなもん

前世が豚だった人以外には特に響かない
33.
ユーザー
usn09
美観を無視
34.
ユーザー
Udu3d
何故？何故って言われても普通だろ？それ？
35.
ユーザー
KXkQL
普通にジャンクフードだからね
油と塩
36.
ユーザー
RFDz3
白丁層化｢天皇を暗殺する｣
37.
ユーザー
kX3xh
>>4
ほんとそれ。
38.
ユーザー
6Qlbe
一回だけ目黒店に行ったが脳は喜ばなかった
オッチャンはホープ軒が良いわ
39.
ユーザー
ATF5Y
いやそれはない。
並んでるの見るとバカじゃないかと思うわ。
40.
ユーザー
iplfw
ラーメンの脂で味蕾細胞が鈍感になる
つまり味覚障害だな
そしてより大量の脂を求めるようになる
これがラーメン二郎の中毒性の秘密だ
41.
ユーザー
iplfw
ラーメンは百害あって一利なし
めん類なら蕎麦類しか食べない
平壌冷麺もいい
ラーメンはダメだ
42.
ユーザー
z2dYW
店によってルールが違うからコールの緊張感が嫌
43.
ユーザー
QvmXX
量よりも味の濃さで無理だった
まるで海水飲んでるみたいで思い出すだけでゾッとする味
44.
ユーザー
KS2JP
豚は餌与えられたら歓喜するやん
45.
ユーザー
Tjnox
>>43
濃くないと完食できないだろ
あの麺で味薄いと一人前も食えねえ
46.
ユーザー
A3Shf
>>44
近所の二郎系も毎回行列出来ているが並んでいる客は豚みたいな男が大半だな
信者と言われている常連客も多い様だが俺は一度行ってもう行く事はないと思う物だったな
47.
ユーザー
VRvSK
恥知らずの豚どもは日本国籍を捨てろ
48.
ユーザー
HdLzP
＞脳が歓喜するのか

しねーよｗ
49.
ユーザー
pLNb0
小麦には中毒性があるからね
50.
ユーザー
yOz68
自分でもやし料理したほうがいいよ
51.
ユーザー
hCPhh
全く行きたいと思わんのよな
52.
ユーザー
vUDEs
養豚場
53.
ユーザー
FXHpB
シンプルな昔ながらの醤油ラーメンが食べたい
54.
ユーザー
3V4mM
二郎にハマってる自分に酔ってるだけ
55.
ユーザー
FXHpB
ラーメン二郎を知らなければ脳が痺れることもない
56.
ユーザー
BKP73
塩、蛋白が入手困難時代の個展脳がドーパミン褒美をくれる
57.
ユーザー
wOz8d
強烈な塩分糖質脂肪が脳内麻薬を分泌する
58.
ユーザー
WKltc
しないが？
59.
ユーザー
HvimU
歓喜するのは豚だけ
60.
ユーザー
voIUA
厨房が火事ってるのに客が食い続けている動画を見たことがあるが
焼け死んでまでも食い続けようという魅力がよくわからん
61.
ユーザー
i92xO
デブは定食類よりぶた食い集中出来る丼モノ大好物やん
62.
ユーザー
UtE32
味見程度には食べてみたいけど大量のモヤシとかいらんのだよ
63.
ユーザー
8CBuU
1回だけ飲んだ帰りにノリで歌舞伎町店に行ったけど半分食えんかったな
まだ小腹は空いてたんで、同じ花道通りの竹虎で口直しして帰ったわw
64.
ユーザー
2kJGS
あらやぁ～だ

よくまぁーあんなの食べれるねｗ
65.
ユーザー
YkEZz
>>60
お残しは有罪だからだろ･･･
66.
ユーザー
15Zmn
我々って誰？
自分は興味ない
67.
ユーザー
diYq8
凄まじい量の塩と油で脳が麻痺する感じだな。　むちゃくちゃ体には悪い。　半分でも悪い。
68.
ユーザー
E3CmP
1年に１回くらいに食べればいい
69.
ユーザー
kAmEg
なんでこう事実でもないことを決めつけて話すような記事を書くのか
朝鮮人かよ
70.
ユーザー
82Fy1
我々とか言うな

喜んでるのはブタだけ
71.
ユーザー
TxFVl
>>70
食べたことない俺には、味での批評はできないしなあ。

味以外のビジネスモデルはあまり共感するところがないから、行かない。
行かないので、味も知らない。

だから、味の部分での批評は避ける。
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