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【何が】「他のマックと味が違う」「バンズがふわっと」「冷めた時のサクサク感違う」大阪・マックのある店舗で大行列 元クルーが「おいしさの秘密」を考察アーカイブ

1.
ユーザー
???
店の前にできた行列。
その先にあるのは、おなじみの「M」の文字、マクドナルドです。

行列の訳は…?

大阪・豊中市の庄内駅近くにあるマクドナルド。
「バンズがふわっとしている。『これは違うかも』となりました!」「揚げ物のレベルが異次元。冷めた時のサクサク感が違う気がする」など、いまSNSでこの店に関する投稿が相次ぎ、話題となっているんです。

“この店で提供される商品は他の店よりおいしい”とネットで大バズり。
祝日だった24日は多くの人が訪れ、入店するまでに30分近くかかる事態に。

そして、25日も店には行列が。
椅子が用意されていて、客は椅子に座ってお店の前で待っていました。

話題の店舗を記念撮影する人の姿も。

そして、待っている客の手には入店するための整理券が握られていました。

マクドナルドは2005年から「メイド・フォー・ユー」というシステムを導入。
注文を受けてから調理し、できたてを提供する流れをマニュアル化しているため、全店で同じ品質を提供できる体制となっています。

国内で使用されているバンズやポテトは全て同じもの。
それにもかかわらず、味が違うと話題になっているのはなぜなのでしょうか。

きっかけは3年前、あるラジオパーソナリティーが「シェフを呼んでくださいと言いたくなるくらいおいしい」と投稿したことでした。

この投稿が瞬く間に拡散。
それ以降、繰り返し話題となっているのです。

では、本当においしいのか?
広瀬キャスターが実食すると、「ちっちゃい時から、ずっと食べてきたチーズバーガーです。期待を裏切らない、いつもの安定感のあるチーズバーガーのおいしさです。(ポテトは)味は薄めです。ポテトそのものの味という感じです」とのこと。

お客さんに感想を聞いてみると、「噂のやつを食べられてうれしいです。パンちょっとふわふわじゃない?(ポテトが)できたてで、おいしいのがより際立ってるのと、ちょうど良い塩加減だなと思います」「ポテトの揚げ具合とか、バンズのやわらかさ、並んでるからそう思うだけかもしれないけど、私はおいしかった」という声が聞かれる一方、「いつもと変わらないなって思っちゃいます」「おいしいのはおいしいけど、わかんない」という人たちも。


続きはこちら
https://www.fnn.jp/articles/-/834207
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2.
ユーザー
RyFIH
集団ヒステリーみたいなもんか
3.
ユーザー
cyjgy
その日のシフトで変わるだろ
4.
ユーザー
UZptq
広瀬キャスターのコメント、いらんだろ。
なんなのこれ。
5.
ユーザー
Xutfs
え。レシピ同じじゃないの?
勝手に変えちゃっていいの?
私は冷めてふんにゃりしたポテトが好きです
6.
ユーザー
MQlZM
合成ホルモン残留牛肉
7.
ユーザー
bMWdd
家でチンしたら脳みそみたいになるのやだよ。
8.
ユーザー
3NrPz
>>5
本当に秒までマニュアル通りに完璧に作ってる店の方が少ないんじゃないかな
逆に言うと適当に作ってあの味なんだから、ガチで作ったらもっと美味しいと思うよ
9.
ユーザー
xNbH1
タサン志麻さんみたいなクルーがいるのか?
10.
ユーザー
St6hk
勝手に味変えてもいいのか?
それが問題であり、もっと言えば食品安全に対する恐怖だ!
11.
ユーザー
VTTpH
関西人に味わかるわきゃあない
12.
ユーザー
UZptq
>>10
他の店舗が手抜きして変えてるって疑惑があるんだよね。
13.
ユーザー
Xutfs
>>8
トーナメント戦しかないな。

優勝店のレシピを期間限定で提供しようぜ
14.
ユーザー
VTTpH
スーパーの敷地内のマックは早朝に材料が納品されるけけど
10時オープンで店の連中くるの早くて8時半頃だから駐車場にバンズとか放置されててカラスがつっついて食ってるの見てからマック買わなくなった
15.
ユーザー
kMQCM
簡単にひっかかってうける🤣
16.
ユーザー
5njaq
美味さの秘密は乞食の死体汁
17.
ユーザー
UZptq
ちっちゃい頃に食べたハンバーガーは、あんなにベタっとしてなかった記憶があるんだけどなあ。
パンがふわっとしていて、挟んである部分はちょっとカリッと焼いてある。
18.
ユーザー
2aNlY
>>1
また存在しないムーブメント・流行か…(´・ω・`)
19.
ユーザー
VTTpH
>>17
クォーターパウンダーの頃が全盛期
あんときはパティ焼き置きしないで作りたてだから
買って直ぐに食べるとパティから油がしたたって指に付くと火傷するくらい熱々だった
20.
ユーザー
2aNlY
>>19
同意します
21.
ユーザー
r6Mbl
ポテトが美味いのは量が出る人気店でだいたい揚げ立てを提供してるからだろ
パンズも似たような理由じゃね
22.
ユーザー
VTTpH
>>21
ポテトもアップルパイも揚げてと言えば、わざわざ抜きたくない塩を抜かなくても揚げてくれるよ
店内で買うときは待ってる時間もSサイズのお茶くれた
コーヒーおかわりなくなった頃からサービス悪い
23.
ユーザー
Ny6J1
今はなきロシア菓子専門店の分家筋になる(創業者同士が兄弟)パン屋も家系ラーメン店もある結構なグルメ激戦区
24.
ユーザー
WeylX
良く行ってた店が、店内改装して落ち着かないから行かなく成ったわ。駅近の店は同じ様な店舗に絶賛改装中みたい
25.
ユーザー
FUTvo
市販のトースターで焼き直し出るんじゃないの パン
26.
ユーザー
VYHkE
アホな店員が真似するからギャンブルはやめて欲しい
27.
ユーザー
Gfy1Q
勝手なことしてええのん?
28.
ユーザー
5xrrY
奥で作るの見てたら雑なんだよね、素材の扱い方も。
29.
ユーザー
txaAw
ここは大阪音大の大学生の溜まり場になってて、騙されてるのかな
30.
ユーザー
lS31a
ちゃんとルール守ってるんじゃないか?という意見見た
ルール守らない店舗が多いらしい
31.
ユーザー
lS31a
>>22
「ポテト、揚げたて」と注文してる人たまに見かけるけど、デブの男しかいないw
32.
ユーザー
hssk8
輻射熱や反射熱じゃなく使用済燃料棒の上に並べて崩壊熱でこんがりと
33.
ユーザー
uXsGK
そんなわけが無いと公式が言ってる

良いとすれば多分食品のサプライヤーの距離がちょっと近いのと、店舗が狭くてオペレーションしやすいのと、店員の質が高いのが組み合わさった結果でないかと思われる

味は比較しないと分からんが
34.
ユーザー
AGu0b
注文を受けて3分提供やってた頃のクオリティーかな?
35.
ユーザー
jj7Ck
マクドナルドとしてはコメントしにくい話だな
36.
ユーザー
dWrba
同じだよバーーーカ!!
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