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米の値上がりが家計を直撃している。農林水産省が昨年12月に発表した2024年産米の全国の作況指数（概数値）は101で「平年並み」だが、24年の新米の同年9月の相対取引価格は、全銘柄の平均価格が前年同月比48％高となり、06年の調査開始以来過去最高を記録。スーパーなどの店頭での5kg入り一袋の価格は、前年同月比の1.5～2倍、約1000円高というケースも珍しくない。値上がりは一般消費者向けの米に限らず、外食業界でも広がっている。すき家は昨年11月、牛丼の「並盛」を430円（税込／以下同）から450円に値上げ。同年12月、回転寿司チェーン「はま寿司」は全体の約5割のメニューを値上げ。ファミリーレストラン「デニーズ」は同月、ライスを税抜きで40円値上げ。天丼チェーン「天丼てんや」は今月、天丼を590円から620円に値上げしている。
ニュースサイトで読む: https://biz-journal.jp/company/post_386497.html
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消費者：日本産イラネ、外国産に切り替えるわ
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自民党：輸出すればよくね？
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流通：売れないから買い取り減らすわ
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農家：減反するしかない、生産した米も余剰分は廃棄で
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日本の農業衰滅
松屋の民度の低さは異常だよなww
ゴミとか食べカス散らかして帰る貧民は多すぎるw
毎朝俺が全部ゴミ片付けてテーブル拭いて、それから注文するのが日課になってる
コップと卵割る小皿が汚いので綺麗に拭いて使ってるw
偽装も多いしなんか思った以上に変だ
偉いけど、よくそこまでしてゴミ箱みたいな店に入ろうと思うなww味も吉野家、すき家に遠く及ばない雑さだと思うけどww
チカラめしって言うんですけどね。
時期変えて何度行っても変わらないからもう行くのやめた
輸入米が増えたら貿易問題で簡単に食えなくなるぞ？
政府は仕事しろよ
マックもすき家も行った事無い
秋田こまち使って無かった？
やっぱ安心安全の中国米だよ。
むしろすき家はまだ安くする余地があるってことだ
国産の米ってまずいのか？
今はまだ涼しいから良いけど買い占めてた適当な業者がコクゾウムシ湧いた米を安く外食とかに卸すだろうし
肉だって外国産だよな
生姜だって恐らく外国産
つかゼンショーグループは福島産米使ってるのを公表してるしね
梅干しおにぎりが高級品に…
気軽に書いたんだろうけど結構リスキーだよ
食べても気づかなかったんだね
それ以上にクソ不味かったのが某焼肉丼チェーン店の米
あまり知られてないけどよほどダメなところでないかぎり飲食店で米のグレード落とすのは命取りって
飲食コンサルの常識なんだがな
吉野家が輸入米ってのもわりと有名だけど案外美味しく食えるんでいいところから買ってるんだろう
食えるようにならんものかと思ってる
ホームページ見ろよ
吉野家では、牛丼に合う独自のブレンド米を使用しています。牛肉の具とたれを迎える米に重視していることは、たれがしっかり染みとおり、少し硬めで粒立ちが良く、程よい粘り・甘みがあること。適度な食感でおいしく牛丼を食べられる米にこだわり、全国各地の産地から様々な銘柄をバイヤーが厳選調達。調達した全国で10種類前後の米を年間100種類以上独自のブレンド技術で配合し、最終的に牛丼を試作してたれどおりや味わい・食感の検証を毎年定期的に行っています。
採用したブレンド米は、米穀業界の一般的な水準を大きく上回る品質基準を設けており、全国の精米工場で定期監査を実施するほか、各店舗における品質管理の徹底を行っています。また、米を保管する際、水濡れや破袋のリスクを想定し、米の包材の強度や空気孔の位置などの見直しを継続的に行っています。
吉野家の米｜牛丼の主役は、牛肉とたれかもしれません。しかし、牛肉とたれを迎える米もまた、たれ通りのいい最高のマッチングとなるよう厳選を重ねてブレンドされ、味のブレない品質管理が行われています。
因みに、2022年4月までに、一部にアメリカ・カリフォルニア産のコメを使用していた吉野家が、全店舗で国産米に切り替えた
福島県にある「吉野家ファーム福島」では、吉野家で使用されている「ミツヒ カリ」という品種を主に生産している。
ミツヒ カリ」は、コシヒカリなどと比較すると穂が1.5倍くらい長く、粒量は約2倍多く、丈は30センチほど長いのが特徴の品種である。
吉野家は米価格暴騰の影響は低いんじゃねーの？
因みに、殆ど国産米だけど店舗によっては外国米をブレンドしてる店もあるのは、AIが答えてた
吉野家は、「吉野家ファーム」がある
「吉野家ファーム福島」ではミツヒカリを作ってる
吉野家は輸入米はデマ
ホームページに書かれてる
そりゃ生産量が桁違いだからな
美味しいから国産だと思った。
俺がデマを流したとでも。
スレに書かれてるのがデマ
吉牛あんな高いのに外国産なんだ…….
いや、農水省は価格下げたくないんだったかww
ホントにやる気ゼロだしな