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1976年の創業から北九州市と周辺のみに出店していた資さんうどんは、2009年に福岡市に初出店、さらに2023年11月には関西進出（大阪市・今福鶴見店）。
さらに2024年には外食大手の「すかいらーくホールディングス」傘下に入り、開業から49年目にして関東進出。2025年2月には、東京都内（墨田区・両国店）への初進出も決定している。
関東進出への期待値がMAXに達しているなかでの資さんうどん 八千代店は、どこまで混みあっているのか……年明けの1月に訪問したところ予想以上、出足は好調のようであった。
気になる関東1号店の現状と、1号店としてこの場所を選んだことによる今後の資さんうどん事業展開を予想してみよう。
資さんうどん八千代店へのアクセスは、東葉高速鉄道 八千代緑が丘駅から徒歩20分（1.4km）、バスなら津田沼駅から船橋新京成バスで約25分、津16系統「大和田新田西」バス停を下車してすぐ。つまり、とても公共交通機関で行くような立地ではない。
目の前には地域の幹線道路「成田街道」（国道296号）があり、ほとんどがマイカーで来店しているようだ。
資さんうどんとしては最大級を誇る65台の駐車場（隣の店舗と共用）は、筆者を含む3人の一行がクルマをとめたあと、ほどなく「満車」表示が出た。
訪問日が正月休みの期間中だったせいか、駐車場には八王子、多摩（東京都）、横浜、相模（神奈川県）、群馬、水戸など県外ナンバーが目立つ。
よく見ると、山梨、静岡ナンバーも1台ずつ見かけた。いざ入店！ 店内は資さんうどんとして最大級の130席はあり、6人ほどが座れる大きめのテーブル席が10卓以上、あとは2人がけのテーブル席が大半を占め、1人がけのカウンター席は少なめだ。
店舗の入口にある発券機で番号札を取って、画面モニターで番号を確認したところ、時間待ちは「60分」、あとから来た人々は120分待ちの表示が出ていたようだ。
なお、2023年の関西初進出（大阪・今福鶴見店）の際にも50～100人ほどの待機列が野外にできていたが、八千代店の場合は店内に待機用の数人掛けベンチを10台ほど設置しており、待ち環境としてはかなり快適な方だ。
満腹になったところで、外に出てみよう。記念すべき関東進出の1号店として、資さんが選んだ「千葉県八千代市緑が丘」の立地を見分する。
資さんうどん周辺には、ファミリー層向け外食チェーンがひしめくように立地している。片側1車線の成田街道を挟んで向かいには「びっくりドンキー」、1km内には「ジョリーパスタ」「くら寿司」「やよい軒」「コナズ珈琲」「かみむら牧場（焼肉）」「すたみな太郎」。さらにスーパーも「ベルク」「タイヨー」「ロピア」が巨大な駐車場を擁する店舗を構える。どうやら、「外食vs.外食」「外食vs.中食」の生存競争は、そうとうに激しいようだ。
資さんうどん八千代店のまわりに、なぜこれだけ外食チェーンやスーパーがひしめき合っているのか。その答えは簡単、「需要があるから」。
実は周辺エリア（八千代市緑が丘・大和田新田）はファミリー層の居住地として人気があり、人口増と子育て世代の転入が続いているのだ。
首都圏の郊外でも人口減少がめずらしくないなかで、このエリアに関しては既存の緑が丘小学校が「児童数1000人以上、36クラス」、隣の新木戸小学校ともども限界を迎えており、2026年には資さんうどんの700mほど北側（パチンコ・サンシャイン跡地周辺）に新設校が開校する見通しだ。
なお八千代市全体で見ても、東京メトロ東西線に直通する東葉高速鉄道の開通もあって、「約20年で人口15万人→20万人」と、人口の増加傾向が続いている。
すかいらーくHD傘下での資さんうどんは東京・両国への出店に続いて、2026年から本格的な店舗展開を目指すという。
まずは、外食チェーンの競争が激しい八千代市緑が丘で、うどん以外のメニューも豊富な資さんうどんがファミリー層の取り込みを実現できるか。九州から全国区で勝負を賭ける資さんうどんの今後に注目したい。
https://travel.watch.impress.co.jp/docs/news/1653428.html
北九州のソウルフード「資さんうどん」関東初出店…千葉・八千代に、会長「関東でもしっかりやれる」
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20250110-OYT1T50159/
あれは福岡というか博多でもかなり特殊。
韓国の投資ファンドに身売りしてんだから。
北九州とか福岡のソールフードとか言わんでほしいわ。
福岡に住んでた頃、席に座って20分位待たされた挙句にカツが黒くてぬるくてブヨブヨしたカツ丼出されてクソ不味かった。
それから二度と行ってないな。
ウエストの方が揚げ物綺麗だし出汁が美味いので進出してくれないかな。
お前馬鹿だろ文字が違うじゃん
ウエスト、うまいよね。
博多に滞在してた時、毎日一回食ってたわ。
宮崎県でも、鹿児島県に近い南西部の都城市と北部の延岡市じゃ言葉は違うし、気質は違う。
福岡市の牧のうどんと小倉の資さんうどんだと、全く違うし。
八千代市にはWEST既にあるで
八千代市には山田うどんもあるで
丸亀>ウエスト>資さん
って感じだった…
それはそれ、これはこれ。
讃岐、九州、伊勢、山田、全部別のカテゴリーだと思うわ。
食べてみたい
いらんよ。。
牧のうどん
韓国資本だけにソウルってか
本当だ。関東に6店舗もあるんやね。
生そばの店舗もあるし。
温かい生そばにかき揚げの組み合わせが最高だったな、ウエストは。
今は関西住みなので、進出してほしいな。
資さんうどん の味を目指してくる客以外の
「あそこに うどん屋が出来たなぁ」程度の客も取込まないと
関東１号店の失敗は許されないから。
八千代緑が丘駅前のAEONモールに入ってる はなまる は競合になりえないし
付近は外食産業だらけの成田街道沿い。
でもラーメン屋 蕎麦屋 パスタ店は多くても、うどん屋は殆どない。
千葉県北西部でも早くから発展した総武線 京成本線の南部に近いの幹線道路のロードサイドには、ポツポツと「丸亀製麺」の大型店が出店して、高齢層や家族連れで いつも混んでる。
その地域に出店すると競合する。
東葉高速鉄道が運賃値下げし、東葉勝田台まで直通運転する東京メトロ東西線の電車の本数が増えてから、人口増が著しい地域。
あのへんの貧民窟の住民共でも家族揃って食べられるんだ
お前はそれすら食べられない哀れなカッペだろ？
悔しいだろうな、可哀想に
「資さん」
麺じゃなくて紙切れが入ってそうだ
すでにウエストが出店した実績のある千葉県は狙い目かもね
駐車場があれば郊外店の方が集客も見込めるし、家賃も安いので、
商売としちゃ王道の出店。