【博多ラーメン はかたや】創業から48年間「値上げしない博多ラーメン店」を直撃…物価上昇時代に【1杯290円】を貫く「驚きの信念」最終更新 2024/12/04 10:531.ずぅちゃん ★???止まらない物価高騰が、私たちの財布を直撃している。日々のランチ代も外食をすれば1000円を覚悟しなくてはいけない時代を迎えており、節約に苦慮することも多い。そんな現代に、ラーメンを1杯290円で提供する店がある。福岡県内に9店舗を展開する「博多ラーメン はかたや」だ。当然、原価も上がっているはずだが、290円の激安価格を堅持する思いとは。同店を運営する昭和食品工業株式会社の社長である澄川誠氏を直撃した。昭和51年に1号店がオープンした「博多ラーメン はかたや」は、福岡県内の主に幹線道路沿いに店を構える、地元では「はかラー」の通称で老若男女に親しまれるラーメン屋だ。創業当初からラーメン1杯290円を貫いている。なぜ、この時代に290円という安価でラーメンを提供するのか。そこには、社長である澄川氏の一つの信念があった。「他の地域では違うかもしれませんが、福岡の人間にとってラーメンは日常食。それが高い値段だと、たまにしか食べられない“特別”なものになってしまいますよね。そのため、安さを大事にしています。今の『週刊少年ジャンプ』がだいたい300円前後ですか。週に一度でも気軽に購入できる週刊誌と同じ感覚でラーメンを楽しんでもらいたいと願っています」(澄川氏、以下「」も)続きはこちらからhttps://news.yahoo.co.jp/articles/14f118638ad85d76368ca90578f4972f5ebc97ae2024/12/03 12:23:3941コメント欄へ移動すべて|最新の50件2.名無しさんDJKTfカップラーメンと変わらない値段だね最近カップラ高いからな~2024/12/03 12:25:573.名無しさん9FkPb従業員が誰でも作れるように簡素化してるんだよな。FBS「福岡くん。」の取材スタッフも1時間もしないうちに自然と作れるようになってた。2024/12/03 12:27:074.名無しさんYOquH無理しないで2024/12/03 12:31:135.名無しさんmZ1as値段上げて、従業員に支払う給料に反映してあげたほうがいいと思うの。2024/12/03 12:31:276.名無しさん9FkPbここは麺も自社製造。2024/12/03 12:32:037.名無しさん4eHQhスガキヤみたいな安さだな2024/12/03 12:34:028.名無しさん4eHQh今見たらスガキヤの普通のラーメンが430円になってた… 値上げしすぎだろ2024/12/03 12:35:309.名無しさんymcaL東京はラーメンが一杯1000〜2500円w2024/12/03 12:39:2010.名無しさんv6I25>>5これが正解人雇わない個人店でやるなら良いけど2024/12/03 12:40:1511.名無しさんYQ8hoカップラーメン食うくらいならはかたや行く2024/12/03 12:40:5812.名無しさんf1Phqそういや八王子にあった100円ラーメン屋はどうなったのだろう。2024/12/03 12:41:2213.名無しさん9FkPb極力メニューを減らして、ラーメン・餃子・ライス、ラーメンのトッピングが数種くらい。あと、飲み物。前払いで食券購入。製造法も誰でも作れるようにマニュアル化して店舗によっては店員が外国人のみの店もある。2024/12/03 12:42:5714.名無しさんmSvcr福高の近くの店?2024/12/03 12:43:4815.名無しさん3EsoV値上げしないことが良いことみたいな価値観が日本の経済を駄目にしてんだろ自分たちの価値を上げる努力を怠った結果エネルギーや原材料費の高騰に対処できなくなってる2024/12/03 13:08:3916.名無しさんqOOJ4>>15自分では何もできないくせに偉そうに2024/12/03 13:12:0017.名無しさんC7xPzスリーコインシリーズなんてのがあったな2024/12/03 13:17:1518.名無しさんLUZzR地獄ラーメンなら知ってる2024/12/03 14:16:3319.名無しさんyMeUCラーメン高過ぎてあまり食わんつい、かつやに行ってしまうコスパの優良店2024/12/03 14:19:4320.名無しさんb7ERr安いけど水のように薄いから近くの800円くらいの店に行く2024/12/03 14:52:3421.名無しさんLLWmh親会社が昭和食品工業株式会社ではかたやの他にもラーメンチェーンが1社うどんチェーンが2社、あとパスタもあったかな。もう一方の「膳」って店も一杯320円だから安いけどね。2024/12/03 15:04:4422.名無しさんJsnKC都内にもあるけどな。すげぇよ2024/12/03 15:30:0323.sagetEPtvバリカタールラリー2024/12/03 15:53:0324.名無しさんmspefカップ麺より安いやんけ!2024/12/03 15:56:0125.名無しさんLLWmh安いけど、味の評価は人それぞれ。価格重視でとりあえず腹を満たせれば良い人には最適。味に拘る人には不向き。2024/12/03 15:58:2926.名無しさんublCiその値段じゃ原料費も出ないんじゃないだろうか心配になる安さだなびっくりラーメンではなんとも思わなかったけど2024/12/03 16:09:1227.名無しさんPXdmEさすがにもう無理だろインスタントラーメン提供してもそれ以上のコストかかりそう2024/12/03 17:49:3228.名無しさんSugJW法人税増税したら企業は海外に逃げるのでは?https://www.youtube.com/watch?v=itQy5iQa5H8石破内閣閣僚、国民の血税で高級店三昧だった...https://www.youtube.com/watch?v=skwJ4eZOf5k河村たかし議員、経済学が分からない財務省にブチギレwwwhttps://www.youtube.com/watch?v=pMHuS1TRoGI財務省、根拠もなしに減税に反対していたことが発覚し大炎上w【トレンドニュース】https://www.youtube.com/watch?v=leg5lbERzbo2024/12/03 18:35:3629.名無しさんJ2wl5一周回ってここみたいなチープなのが一番うまい2024/12/03 20:18:4430.名無しさん4O8EB>>14そうやね、そこにもある2024/12/03 20:49:3931.名無しさんuACdgみんなデフレ大好きなんだよそら給料上がらんわなw2024/12/03 21:03:1932.名無しさんAbB3q食べてみたいなー近ごろのラーメン屋高すぎる味くどすぎるで久しく食べてねえや2024/12/04 01:08:1033.名無しさんklUJw>>10黙れ野次馬2024/12/04 08:46:5334.名無しさんklUJw>>15働け役立たず2024/12/04 08:48:4235.名無しさんlVEGTラーメン食いたくなった2024/12/04 08:50:3436.名無しさんiQOXs>>15その通り、デフレ信仰が日本の経済成長を止めダメにした物価高とよく言われるがこれでも世界と比べたら緩やかで微々たるもので世界中の外国人が日本は安いから集まってくる2024/12/04 09:00:2337.名無しさんiQOXs安すぎると怪しいし心配になるわ値段はある程度信頼度も含まれてる俺は本当に良い物なら高くてもポーンと出すよ2024/12/04 09:01:3338.名無しoRaZa>>15経営者は経営者の意志でそうしてるんだし、その恩恵を受けて感謝してる人もいて店も続けられてんだから部外者がとやかく言う筋合いないとおもうよ2024/12/04 09:04:1039.名無しさんgySxYはかたや、いいお店だよ。博多出張が多かった頃、よく食べました。また行きたいです。2024/12/04 09:06:2240.名無しさんvEKJQ関東にないのが残念2024/12/04 09:11:0841.名無しさんnJkxPここまできたらもう意地になってると思う2024/12/04 10:53:32
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そんな現代に、ラーメンを1杯290円で提供する店がある。福岡県内に9店舗を展開する「博多ラーメン はかたや」だ。
当然、原価も上がっているはずだが、290円の激安価格を堅持する思いとは。同店を運営する昭和食品工業株式会社の社長である澄川誠氏を直撃した。
昭和51年に1号店がオープンした「博多ラーメン はかたや」は、福岡県内の主に幹線道路沿いに店を構える、地元では「はかラー」の通称で老若男女に親しまれるラーメン屋だ。創業当初からラーメン1杯290円を貫いている。
なぜ、この時代に290円という安価でラーメンを提供するのか。そこには、社長である澄川氏の一つの信念があった。
「他の地域では違うかもしれませんが、福岡の人間にとってラーメンは日常食。それが高い値段だと、たまにしか食べられない“特別”なものになってしまいますよね。そのため、安さを大事にしています。今の『週刊少年ジャンプ』がだいたい300円前後ですか。週に一度でも気軽に購入できる週刊誌と同じ感覚でラーメンを楽しんでもらいたいと願っています」(澄川氏、以下「」も)
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/14f118638ad85d76368ca90578f4972f5ebc97ae
最近カップラ高いからな~
FBS「福岡くん。」の取材スタッフも1時間もしないうちに自然と作れるようになってた。
反映してあげたほうがいいと思うの。
これが正解
人雇わない個人店でやるなら良いけど
前払いで食券購入。
製造法も誰でも作れるようにマニュアル化して
店舗によっては店員が外国人のみの店もある。
自分たちの価値を上げる努力を怠った結果
エネルギーや原材料費の高騰に対処できなくなってる
自分では何もできないくせに
偉そうに
つい、かつやに行ってしまう
コスパの優良店
はかたやの他にもラーメンチェーンが1社
うどんチェーンが2社、
あとパスタもあったかな。
もう一方の「膳」って店も一杯320円だから安いけどね。
すげぇよ
価格重視でとりあえず腹を満たせれば良い人には最適。
味に拘る人には不向き。
心配になる安さだな
びっくりラーメンではなんとも思わなかったけど
インスタントラーメン提供してもそれ以上のコストかかりそう
https://www.youtube.com/watch?v=itQy5iQa5H8
石破内閣閣僚、国民の血税で高級店三昧だった...
https://www.youtube.com/watch?v=skwJ4eZOf5k
河村たかし議員、経済学が分からない財務省にブチギレwww
https://www.youtube.com/watch?v=pMHuS1TRoGI
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https://www.youtube.com/watch?v=leg5lbERzbo
そうやね、そこにもある
そら給料上がらんわなw
近ごろのラーメン屋高すぎる味くどすぎるで久しく食べてねえや
黙れ野次馬
働け役立たず
その通り、デフレ信仰が日本の経済成長を止めダメにした
物価高とよく言われるがこれでも世界と比べたら緩やかで微々たるもので
世界中の外国人が日本は安いから集まってくる
値段はある程度信頼度も含まれてる
俺は本当に良い物なら高くてもポーンと出すよ
経営者は経営者の意志でそうしてるんだし、その恩恵を受けて感謝してる人もいて店も続けられてんだから部外者がとやかく言う筋合いないとおもうよ
博多出張が多かった頃、よく食べました。
また行きたいです。