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そんな現代に、ラーメンを1杯290円で提供する店がある。福岡県内に9店舗を展開する「博多ラーメン はかたや」だ。
当然、原価も上がっているはずだが、290円の激安価格を堅持する思いとは。同店を運営する昭和食品工業株式会社の社長である澄川誠氏を直撃した。
昭和51年に1号店がオープンした「博多ラーメン はかたや」は、福岡県内の主に幹線道路沿いに店を構える、地元では「はかラー」の通称で老若男女に親しまれるラーメン屋だ。創業当初からラーメン1杯290円を貫いている。
なぜ、この時代に290円という安価でラーメンを提供するのか。そこには、社長である澄川氏の一つの信念があった。
「他の地域では違うかもしれませんが、福岡の人間にとってラーメンは日常食。それが高い値段だと、たまにしか食べられない“特別”なものになってしまいますよね。そのため、安さを大事にしています。今の『週刊少年ジャンプ』がだいたい300円前後ですか。週に一度でも気軽に購入できる週刊誌と同じ感覚でラーメンを楽しんでもらいたいと願っています」(澄川氏、以下「」も)
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/14f118638ad85d76368ca90578f4972f5ebc97ae
最近カップラ高いからな～
FBS「福岡くん。」の取材スタッフも１時間もしないうちに自然と作れるようになってた。
反映してあげたほうがいいと思うの。
これが正解
人雇わない個人店でやるなら良いけど
前払いで食券購入。
製造法も誰でも作れるようにマニュアル化して
店舗によっては店員が外国人のみの店もある。
自分たちの価値を上げる努力を怠った結果
エネルギーや原材料費の高騰に対処できなくなってる
自分では何もできないくせに
偉そうに
つい、かつやに行ってしまう
コスパの優良店
はかたやの他にもラーメンチェーンが１社
うどんチェーンが２社、
あとパスタもあったかな。
もう一方の「膳」って店も一杯320円だから安いけどね。
すげぇよ
価格重視でとりあえず腹を満たせれば良い人には最適。
味に拘る人には不向き。
心配になる安さだな
びっくりラーメンではなんとも思わなかったけど
インスタントラーメン提供してもそれ以上のコストかかりそう
https://www.youtube.com/watch?v=itQy5iQa5H8
石破内閣閣僚、国民の血税で高級店三昧だった...
https://www.youtube.com/watch?v=skwJ4eZOf5k
河村たかし議員、経済学が分からない財務省にブチギレwww
https://www.youtube.com/watch?v=pMHuS1TRoGI
財務省、根拠もなしに減税に反対していたことが発覚し大炎上w【トレンドニュース】
https://www.youtube.com/watch?v=leg5lbERzbo
そうやね、そこにもある
そら給料上がらんわなｗ
近ごろのラーメン屋高すぎる味くどすぎるで久しく食べてねえや
黙れ野次馬
働け役立たず
その通り、デフレ信仰が日本の経済成長を止めダメにした
物価高とよく言われるがこれでも世界と比べたら緩やかで微々たるもので
世界中の外国人が日本は安いから集まってくる
値段はある程度信頼度も含まれてる
俺は本当に良い物なら高くてもポーンと出すよ
経営者は経営者の意志でそうしてるんだし、その恩恵を受けて感謝してる人もいて店も続けられてんだから部外者がとやかく言う筋合いないとおもうよ
博多出張が多かった頃、よく食べました。
また行きたいです。