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「寒天が含まれるのでミルクと卵のゼリーでは？」「パンナコッタやババロアに近いのでは？」など多くのコメントが寄せられていますが、実際はどうなのでしょうか？プッチンプリンの製造元である、江崎グリコに聞きました。
ーー「プッチンプリンはプリンではない」という説がSNSで話題です。
担当者：いいえいいえ。プッチンプリンはプリンです。
ーー「プリン」には定義はあるのですか？
担当者：プリンに明確な定義はありません。プッチンプリンは、プルルンとした食感が特長のプリンです。プリンの一般的な材料である卵・牛乳・砂糖などを混ぜ合わせ固めたものが多いですが、プッチンプリンも同様に、餌にまでこだわった国産卵・生乳・砂糖、そして北海道産の練乳や生クリーム、バターなどを使用しています。さらに、こんにゃく粉・寒天なども使用し、プッチンプリンならではのプルルンとした絶妙な食感に仕上げています。
詳しくはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/27297921/
おっさんのもおぱっいだしな
不味い
他で色々プリンを喰ったが、プッチンに勝る食感は無い。
プッチンプリンは、プリンの王様だと思う。異論は認め捲る。
グリコ ゆるしたる
これを期待したのに
Wikipedia先生おなしゃす
>カスタードプリンまたは単にプリン、フランは、洋菓子の一つ。
>プリン型に牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み、
>加熱してカスタードを凝固させてつくる。
>溶き卵に水分を加えて加熱して固めるという点で、
>製法は茶碗蒸しとよく似ている。
…元々は卵の蛋白質に熱を加えると固まる性質をを利用した菓子
>一方、卵を主原料とせずゼラチンなどのゲル化剤を用いて
>ゼリー状に固めるケミカルプリン（後述）もある。
>ゼラチンなどのゲル化剤でゼリー状に固めたものを、ケミカルプリンという。
>ゲル化剤で固めることにより、さらになめらかな舌触りになる。
>ゼラチンを使うことから、その製法は
>ババロア（生クリームを用いて泡立てる）に近似する。
…卵以外で固める
んじゃあプッチンプリンの成分を見てみるってばよ
>加糖練乳（国内製造）、砂糖、ローストシュガー、植物油脂、
>脱脂粉乳、生乳、バター、加糖卵黄、クリーム、濃縮にんじん汁、
>食塩、うるち米でん粉、こんにゃく粉、寒天／糊料（増粘多糖類）、
>香料、酸味料、（一部に卵・乳成分を含む）
ケミカルプリンだね
せめて300円以上のものを選択しような
何がしたいんだ！テメーっ
「作った私たちがこれをプルルン食感に仕上げたからプリンです！」みたいな
ん？でも、それならプルルンプリンで良くね？でも固有名称にならんか？
やっぱプッチンしないとね
ノ さーせんｗ
言っていることはわからんでもない。
「プリン」のそもそもの基準が
全く違うという話やな。
腐敗防止処理とか面倒だから
今みたいな話になっているわけでお寿司
その代わり日持ちしないで食品ロス出まくるけどな
そういうデメリット考えてから書き込みしろや
ぐうの音も出ない正論
消費期限1日でも割と食中毒でるぞ
まぁ自由にすればいいと思うけど
他惑星生命体だろ？(・ω・｀)
焼いたらああはならない
プリンって型から取り出す時
面倒で崩れるのが残念だから
気圧を利用してああいうパッケージにしたことに
1番の特徴があると思うんだが
ちゃんと作るとバニラエッセンスとか生クリームとかいれたくなるけど。
なお、出汁をいれたら茶碗蒸しになる。
なんかものすごく納得してしまった
大昔から食べてて他のプリンとは違うよなって思ってたからな
俺はうまくて好きだけどな
砂糖や人工甘味料自体が毒なんで
毒から少々毒を外しても毒は毒に変わらない
あれ、よかったよなぁ
スキャットマン・ジョンも楽しそうだったし
プッチンプリンはプリンじゃないよ
何言ってんの
作った人が「これはプリンだ！」と
言えば全部プリンだそうですw
https://www.excite.co.jp/news/article/E1233148268046/
>社団法人日本洋菓子協会連合会に話を伺った。
>
>「プリンという名前をつけられる定義は、
>特にありません。自由に名前をつけられるのが現状です」
>食品表示の法律を取り決めている
>農林水産省に確認した。
>プリンって名前、何にでもつけられちゃうの？
>「はい、確かに法律では決められていません。
>消費者の方が誤解を受けないようにすべきですが、
>商品名として、原材料や製法によらず
>プリンという名前がつけられます。
>原材料表示をしっかりしていれば、
>商品名についての決まりはありません」
昔のそれはカスタード寒天だったがある時期からプリン
ぽくはなってた。
今回の騒動明けで久々に食ったw
甘い茶碗蒸しみたいなものが
一般的なプリン
寒天やゼラチンでプルプルさせているのが
プッチンプリン
ほーら、プルプルなんだぜ！
最近プッチンプリンしか食べないよ。
今は、無添加卵砂糖牛乳のみプリン🍮
ど、独特なプレイされてますねw
何がホンモノなのかもわからないしわからなくてもいい
やはりお腹の上の二つあるプリンもいただいたのですか?
よく婆さんがカスタードプリンを焼いてくれた。リンゴのパイやミートパイも。婆さんに教わったから私も焼ける。なぜか母親には教えていない
進次郎の就職先が見つかってよかった
菓子作り趣味だから自分でもいろいろ菓子作るけど
本当に市販の菓子って余計なものたくさん入ってるよな
大量生産してスーパーで長期間陳列するには必要なのかも知れんが、なんか嫌なんだよねえ
プリンなんて本来、牛乳、卵、砂糖、バニラビーンズ、必要に応じて生クリームや洋酒
だけで作れるのにさ
自分で菓子を作る人が市販の菓子やパンの材料を見ると
余計なものが入り過ぎだもの