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「食べログ」のラベリング効果を危惧
ラベリング効果について勉強していく中で、なるほどなと思う反面「なんか矛盾していないか?」と感じてしまったことがある。それは、影響力の大きな「食べログ」の存在だ。ここに投稿している「自称・グルメ」の人たちの書き込みが、ラベリング効果を発揮してしまっていることを俺は危惧している。
本来、味の感じ方……味覚なんて千差万別で、Aさんが「旨い!」と思っても、Bさんは「味が薄い」と言ったり、
(抜粋)
(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/36826c2ae5fad7e822dec2f3db6aacb3ef63e423?page=1
https://bookmeter.com/books/21917077
プロレスラーが伝える「してはいけない」逆説ビジネス学
https://bookmeter.com/books/14468322
脱サラをしてラーメン店を開こうとする人は後を絶たず、
新規オープンから3年以内潰れるお店は8割にも達すると言われています。
プロレスラーの川田利明さんが、現役時代に購入したベンツを売り払ってわかった
俺だけの教訓を余すことなく披露。しょっぱなからこんなことを書くのもなんだけど、
この本を読んでこんなに大変なら、やっぱりラーメン屋になるのはやめようと
思ってくれる人がいてくれたほうが、俺はいいと思っている。
こんなに成功する確率が低いビジネスに、人生を賭けてチャレンジするなんて、
本当に無謀なこと。チャレンジというより、これはもうギャンブルだからね。
俺はベンツを3台、ラーメンにつぎ込んだよ
むつくけき男達が密集して
口臭くして帰ってくのに
オエってなったりしないのかな
クチコミの評価高いからって行ってみてがっかりってことがよくある
内容が無いよう
／二ニニニニニニﾆﾆ}ｌ|ｌ|ﾊ
イニニニニニニニニニﾆ}ﾉﾉノ .
/ /ニニニ／ ／／/}⌒⌒ヽﾊ
{/ ／／／ ／／／/ -- } }
{/ ／／∠三＼___ } ／二}ﾘ
} ／／ﾆ{ 匸ﾓﾌｺー' イﾓﾌﾌ〈{
/ﾆ/⌒ﾆﾆ ＿__／ }＼__ .ﾄ､
. /二{ 〉三 ､ | }
/イl八 ｀二. ／ｌ＿＿__ﾉ＼ |ﾉ
{二 ＼ 三 { とニニニｺ ｜
人_／{ ー ﾉ､
＿＿___／/:.:.∧ ＞ .,＿＿＿_,.. イ}＼＼
:.:.:.:.:.:.:.:.:.: {:.:.:.:.∧ _.ノ } }:.|:.:.:＼------､＿＿
:.:.:.:.:.:.:.:.:.: {:.:.:.:.::.:.＼ / /:.|:.:.:.:.:.∨:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.:.
旨いと言っても星3からやたら刻んで高評価を付けたがらない
でも気に入らないことが少しでもあれば一気に星を落とす上に愚痴を書き散らす
本当にクズだわ
タピオカ屋みたいのを誰よりも先にやってサクっと撤退する能力無いと飲食業で儲けるのは難易度高いよ
プロレス時代の話です。ラーメンはめちゃくちゃ美味しいらしい
そもそも町の評判のいい定食屋なんてものもそういう中での評判なんで
そんなの昭和の頃から構造は同じよ
それがネット時代で可視化されおまけに範囲が広くなっただけの事で
それをどう利用するかというのは人間側がやらなきゃいけない
人間側がアップデートしなきゃいけない
またタイトル詐欺か
単に再生数稼ぎたいだけの内容がない記事が増えたね
そんな所も含めて魅力のあったレスラー
水を飲みたくなる炒飯はダメ
包丁人味平で知った
主観で大騒ぎする馬鹿はバカ
これ、俺の主観な
タコも小麦粉もソースも青海苔もものすごーく値上がっているよ
客観的になんて物事見られる人間は居ないよ。いたとしたら精神科を受診しろ。そりゃ統合失調症、パラノイアだ
その得体の知れない口コミを信じ込んじゃうオツムが多いってのが問題の根本だよね。
ラーメンの評判は気にしない
というか評価など見ない
ありがとうございました
以前、来店していただいたことがあるというサラリーマン風のお客さんが、部下を何人か連れてやって来た。そのお客さんはラーメンを人数分頼むと、厨房にまでハッキリと届くほどの大きな声で、部下に向かってこう言った。
「俺は一度、食べたことがあるからわかる。この店のラーメンはすごくまずいんだよ! まずくて有名な店だから、今日はネタとして、お前たちにも食べさせてやろうと思って連れて来てやったんだ!」
別にね、客商売だからいろんなことを言われることには慣れてるけど、こんな至近距離で、しかも大声で「まずい」と連呼されることはさすがにめったにないことなので、よく覚えている。プロレスの試合でもここまでひどいヤジを浴びたことはないよ。俺はラーメンを作りながら「そんなにまずいと思っているものに、よくお金を出すよなあ」と思ったけれど、それでもいつもと同じように心を込めて提供した。
部下たちは「すごく旨いんですけど」
とはいえ、さすがにここまで言われると、ひっかかるものもあるので「お待たせしました。まずいラーメンですみませんね。どうぞ召し上がってみてください」とひとこと添えて、テーブルに出したけどね。
数秒後「どうだ、まずいだろう?」という上司に対して、ラーメンを食べた部下たちは口々に「いや、部長、すごく旨いんですけど」と言う。これには上司も「お前たちの味覚はどうかしている!」と荒れまくっていた。部下たちが忖度（そんたく）して「まずいです」と言わなくてよかったよ。
https://www.google.com/url?q=https://www.youtube.com/watch%3Fv%3DkkkyrKkrIME&sa=U&sqi=2&ved=2ahUKEwiiuNqS0LGHAxWObvUHHd6LLWsQwqsBegQIDxAG&usg=AOvVaw0A2l57wVAVpuosIlM5Izi8