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Shufuse１日前
https://shufuse.com/168148
不味いと大炎上したあの料理について料理研究家として反論させてください
https://youtu.be/lZ2VwMfh9_0
コツはアルミホイルで包んで蒸し焼き
（冷蔵庫の冷たいまま使うのもコツ）
簡単で洗い物が少ない至高のレシピに、絶賛の嵐
ひき肉丸ごとステーキ、美味しいか不味いか…料理研究家リュウジが決着！「手抜きに見えるけど立派な調理法」
まいどなニュース2024.05.08
https://maidonanews.jp/article/15257882
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ@ore825
今回はマズいと炎上した 「ひきにくをただ焼いたヤツ」が本当に不味いのか、料理研究家として検証して反論する動画です
ガーリックチップや醤油に頼らずどこまで美味しくできるか、料理研究家の意地が詰まってますので是非見てください
https://twitter.com/ore825/status/1785957174914793565
https://video.twimg.com/amplify_video/1785956985722347520/vid/avc1/720x1280/9XBY4R-h9yWaCkLx.mp4
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鳥羽周作シェフ「生肉ポリス」粘着絡みに「熱意素晴らしい」“大人の対応”でＸ称賛、株上げる
鳥羽周作シェフ「生肉ポリス」粘着絡みに「熱意素晴らしい」“大人の対応”でＸ称賛、株上げる
日刊スポーツ5月13日
https://www.nikkansports.com/m/entertainment/news/202405130001319_m.html
【神域グルメ】料理人・鳥羽周作シェフの言う通りにスーパーのステーキを焼いた結果→ うますぎるんだが!?
ガジェ通ウェブライター
https://getnews.jp/archives/3526295
https://rensai.jp/wp-content/uploads/2024/05/P1077075.jpg
【一つ星シェフの決定版】スーパーで買った300g/965円の牛ステーキ肉を最高においしく焼く方法
https://youtu.be/sPVvP3VZReM
徳井さんにスーパーで買ったステーキ肉の最高の食べ方を伝授しました
https://youtu.be/mBHuK9nkFes
コツはお肉を40分放置で常温にする
＜鳥羽周作シェフのXツイート＞
「永久保存版
スーパーで買ったステーキ肉の焼き方
冷蔵庫から取り出して40分ほど待って
常温になったステーキ肉を用意
この時に塩をしないのがポイント
包丁で筋に切れ込みを入れ
フライパンを熱々になるまで温めたら
多めに油を引いて肉をフライパンに入れ
揚げ焼きのイメージで触らず
片面を強火で一気に焼く
全体にこんがり焼き色がつくまで焼き裏返して
裏側は焼き色がある程度ついたら終わり
もう一度裏返して仕上げにサッと焼く
表はしっかり裏はサッとがポイント
お好みの塩をかけてお召し上がりください
材料
アンガス牛肩ロース 400g
塩 お好み」
https://twitter.com/pirlo05050505/status/1786367146333024460
これは改めたのですか
バカ舌だから何も分からず幸せになれる
食中毒リスクで恐い
ハムとか冷蔵庫に一日入れてるとアホみたいに水が沸いて来てビチョビチョになるじゃん？
一体どれくらい水増ししたらあんな気持ち悪い事になるんだよ
俺的にアメリカ産のスパム（現地ではクズ肉の代名詞）が一番信用出来るわｗ
生食する野菜なら問題だけど