【倒産】ステーキ店の倒産、過去最多　円安で苦境　米国産、5年で価格1.4倍に　サラダ野菜の高値も響く

【倒産】ステーキ店の倒産、過去最多　円安で苦境　米国産、5年で価格1.4倍に　サラダ野菜の高値も響くアーカイブ

最終更新 2024/05/07 09:40

コバーン ★

???

ステーキ店の倒産が増加した背景には、円安の影響などで輸入牛肉の仕入れ価格が急上昇するなど、経営環境の急激な悪化が挙げられる。財務省の貿易統計によると、ステーキ店などで使用が多いサーロインなどの米国産牛肉（ロイン）価格は、2023年度平均で100グラムあたり200円を超え5年間で1.4倍に、米国産より安価な豪州産も5年間で1.3倍と急上昇した。米国産では、ウクライナ紛争や干ばつなど異常気象の影響で飼料となる穀物や乾牧草の高騰により生産コストが急騰した。

加えて国内流通では、1年間で20円近く進んだ円安で膨らんだ輸入コスト、輸送費の上昇も上乗せされる。セットメニューで提供されるサラダでも、
(抜粋)

(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/11eb8fb1cc763f2b83a8e5fe690c91a655232984

2024/05/04 10:18:58

269

すべて

最新の50件

220.

名無しさん

MKqqW

>>218
大俵ハンバーグの劣化が一番わかりやすい
もう行く理由も無くなった

2024/05/05 03:17:38

221.

sage

yPWa6

牛「助かったわ」

2024/05/05 03:22:46

222.

名無しさん

q6Ddq

給付金終わったからだろ。ステーキ屋とか関係ない。

2024/05/05 03:34:34

223.

名無しさん

ZPdWS

ステーキガストみたいにクズ肉のステーキに、食べ放題の美味しいサイドメニューをつけたらどうだろう。肉代は倍になっても元が安いから影響が少ないはず。

2024/05/05 03:52:22

224.

名無しさん

Qx7DF

中国が高値で買い占めるから、日本に売って貰えなくなる

2024/05/05 04:38:03

225.

名無しさん

etuR8

流行り物はいつもそうなのに
なんで乗るんだろw

2024/05/05 04:54:06

226.

名無しさん

Pfm66

スーパーではもう黒毛和牛しか買えない時代が来るんだな　(´・ω・`)　高級アンガスには手が出ない・・・・

2024/05/05 05:05:48

227.

名無しさん

MrrZR

ステーキ屋多かったもんな確かに・・・ｗ

2024/05/05 05:05:56

228.

名無しさん

Pfm66

焼肉屋は？

2024/05/05 05:08:36

229.

名無しさん

hu70y

>>228
焼肉屋も多いからな
ヤバいんじゃね

2024/05/05 05:32:36

230.

名無しさん

Sq3Ah

>>223
それ最初にやって倒産したのがステーキのけん
他の大手がマネして客とられた
もうその手法は飽きられてる

2024/05/05 05:34:46

231.

名無しさん

FXduO

いきなり倒産！

2024/05/05 06:08:43

232.

名無しさん

AJK8g

肉は原価率が高いから儲からないんだよな。だから店は原価率の低いサイドと組み合わせて儲けを出そうとする

2024/05/05 06:35:06

233.

名無しさん

zWX5S

いきなりステーキ以外
自民のせい

2024/05/05 06:36:04

234.

名無しさん

RYk4R

いただきステーキってコロナ過で３分の１ぐらいになったよね

2024/05/05 06:36:33

235.

名無しさん

mqksW

円安でスーパーもバンバン倒産してる

2024/05/05 06:57:48

236.

名無しさん

DV1XP

値上げして国産牛に切り替えればいいじゃん
てか、オージービーフは高いの？今のオージービーフは日本人の手が入ってるから品質は上等だけどね

2024/05/05 06:59:46

237.

名無しさん

xNGMK

>>222

今年2月の消費支出0.5％減少物価高で12か月連続のマイナス
今年2月の家計の消費支出は前の年の同じ月より0.5%減少しました。
12か月連続のマイナスです。

2024/05/05 07:08:22

238.

名無しさん

O6VBM

>>236
今日食品国産のに変えた方がいいみたいな報道テレビで見たけど
普通に輸送コスト国産の方が高くつくから
海運の方が安いんだよ

2024/05/05 07:12:25

239.

名無しさん

kl1ul

こんな日本に誰がした？

2024/05/05 07:21:23

240.

名無しさん

N2wGL

飲食店すべてが厳しいんだな
飲食店はかわいそうだよ

外食中食問わずいままでずーとお前等貧乏人のために乞食価格でサービスしてきたのに
訪日外国人に高く売ればぼったくりだってｗ
お前が稼げるようになれよカスどもｗ

2024/05/05 07:22:41

241.

名無しさん

N2wGL

>>239
お前も含むよｗ

2024/05/05 07:22:57

242.

名無しさん

QOCrV

ポークステーキをポクテキって略すの流行らしたいんだけど皆協力してね

2024/05/05 07:29:36

243.

名無しさん

AJK8g

>>242
トンテキ

2024/05/05 07:30:32

244.

名無しさん

bpizy

都市部の焼き肉屋や国産ステーキ屋はインバウンドで十分やって行けるけど、日本人相手の手頃なステーキってのは厳しいだろね
しかも秋頃からは円安関係無しに米国産牛肉は歴史的高値になるって言われてるからさらに厳しくなる

2024/05/05 07:35:49

245.

名無しさん

4V0Wp

元々現代の若い連中はそれほどステーキなんて
食わないし、ましてや昭和世代のオッサン連中も昔のように上手く噛み切れず食わなく食えなくなった。

2024/05/05 07:44:39

246.

名無しさん

Ompfi

いきなり倒産(*´▽｀*)

2024/05/05 09:33:05

247.

名無しさん

G6fM8

>>241
talk出し50，60の爺さんが言ってそうなのがまた

2024/05/05 09:38:43

248.

名無しさん

8Eg4F

まあステーキ専門の量販店というのは難しいんだろな
高級な専門店かそれなりの値段のファミレスに転換するべきなんだろう
30年前の形態に戻るだけ

2024/05/05 10:13:36

249.

名無しさん

OMoq2

>>243
トンテキは違う料理だろ？

2024/05/05 10:50:10

250.

名無しさん

OMoq2

輸入食品値上げ
国産を食べましょう

ガソリン高騰
働き方改革で輸送賃金高騰
ウクライナ問題による飼料高騰

国産も値上がりしてんだよ！

ばっかじゃないの！岸田死ね！

とりあえずガソリン価格落とせよ！

2024/05/05 10:58:31

251.

名無しさん

OMoq2

バター
小麦粉
オリーブオイル

次はパン屋とピザ屋が死ぬな

2024/05/05 13:23:43

252.

名無しさん

QMumu

>>251
イタリア料理全般とラーメン、うどん蕎麦屋もだな

2024/05/05 13:26:43

253.

名無しさん

AJK8g

小麦粉はそんなに原価率高くないからまだ大丈夫

2024/05/05 13:27:50

254.

名無しさん

gCJf6

>>249
合ってるよ　ビフテキに対してのトンテキ

2024/05/05 14:45:26

255.

名無しさん

qh3t4

日本人所得低すぎて笑う

2024/05/05 15:55:06

256.

名無しさん

OMoq2

>>254
トンテキ

https://www.sapporobeer.jp/feature/recipe/0000001596/

2024/05/05 15:55:56

257.

名無しさん

gdshD

外国人も日本の高級店は脂だらけで高くて不味く、リーズナブルの店は母国では5ドル以下で喰える代物で食いたくねーとか最近は外国人観光客もぼったくり商法に気が付いて寄り付かなくなったね

2024/05/05 18:27:49

258.

名無しさん

oO8fj

>>245
そういやエヴァンゲリオンで
シンジとアスカが「ステーキ出せば喜ぶって思ってるなんて
前時代的よね」みたいな事話すシーンがあったな
その時代設定は２０１５年也

2024/05/06 06:45:59

259.

名無しさん

uU3NQ

銀河鉄道999でもよくステーキ食ってたな

2024/05/06 07:05:14

260.

名無しさん

b93dk

昭和30~50年なんて父ちゃんの賞与日とか昇進祝ですき焼きかステーキだったろ
それ以外で牛肉なんて食えなかったよ

2024/05/06 09:18:01

261.

名無しさん

uU3NQ

関西人は見栄っ張りだからカレーに使う肉は牛肉一択だと言ってはばからない。豚肉や鶏肉を使っていると言うとバカにされる

2024/05/06 09:19:53

262.

名無しさん

cjxFp

https://i.imgur.com/Xigxiud.jpg

2024/05/06 09:24:37

263.

名無しさん

3HGwX

農業の支援を殆どやらないからだろ。
食料自給率は輸入飼料、肥料分を計算に入れると実質2割だそうだな。
欧州みたいに農家が９割税金で食えるようにしないとな。

2024/05/06 09:26:02

264.

名無しさん

b93dk

>>263
そんな利権ズブズブなことしてよくやってけるよな
日本だったら漁業権みたいなズッポシやろ？国民怒らないのがすごい

2024/05/06 09:34:17

265.

名無しさん

dtHHi

ステーキ高いならビーフカツ食べればいいじゃん水天宮にお安い名店あるでしょ
相続で乗っ取った方はガラアキでしたな
新宿ルモンドもしばらく行ってないわ

2024/05/06 15:45:58

266.

名無しさん

Gc4kR

　　三|三
　　イ `＜　　　　　　　　　　 ,.．-──- ､　　　　　.　　＿__l＿__
　　￣　　　　　　　　　　　／. : : : : : : : : : ＼　　　　　　ﾉ l　Jヽ
　　　∧　　　　　　　　　 /.: : : : : : : : : : : : : : ヽ　　　　　ノﾇ
　　 /　＼　　　　　　　 ,!::: : : :,-…-…-ミ: : : : :', 　　　　／ヽ､_
　　　　　　　　　　　　　 {:: : : : i　,;ノ;´:`ゞ､' i: : : : }
　　└┼┘　　　　　 {:: : : : |　ｪｪ;;;;;;ｪｪ　|: : : : }　　　　ム　ヒ
. 　 |＿|＿|　　, ､　　　 { : : : :|　　　,.、　 |:: : : :;!　　　　月　ヒ
　　　_＿　　　ヽヽ.　　_ .ヾ: :: :i　r‐-ﾆ-┐ | : : :ﾉ　　　　ノ l ヽヽノ
　　　／　　　　 }　 >'´.-!、ゞイ! ヽ二ﾞノｲゞ‐′　　　　　￣￣
　　　´⌒)　　　 |　　　－!　　＼` ｰ一'´丿＼
　　　　-'　　　ﾉ　　　 ,二!_ 　　＼___／　　　/｀丶､
　　　　　　　 /＼　／　　　＼　 /~ﾄ､　　／　　　 l ＼
　　　　　　 /　、｀ソ!　　　　　＼/l::::|ハ／　　　　　l-7 _ヽ
　　　　　　/＼　　,へi　　　　⊂ﾆ''ー-ゝ_`ヽ、　　　 |_厂　_ﾞ:、
　　　　　 ∧　￣　,ﾄ｜　　　 >‐-￣｀　　　　＼.　　| .r'´　　ヽ、
　　　　　,ﾍ　＼_,. '　| |　　　　丁二＿　　　　　7＼､|ｲ　_／￣＼
　　　　 i 　＼　　ハ∟　　　　　 |::::|`''ｰ-､,_/　 /＼＿　 _／⌒ヽ

2024/05/06 16:29:17

267.

名無しさん

Zh1rO

ステーキは一般ジャパニーズにはもう無理
チキンステーキで我慢しれ

2024/05/06 17:26:28

268.

名無しさん

4IkVH

>>267
むしろチキンステーキの方が好きなぐらいなんだけど
あんまり流行らんよね

2024/05/07 05:27:06

269.