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fumumu編集部では全国10〜60代の男女800名を対象に、評判のいい飲食店の味が口に合わなかった経験があるか、調査を実施しました。
その結果、「口に合わなかった経験がある」と答えた人は、全体で62.6%。
①人気のラーメン店で
「グルメ系インフルエンサーがよくSNSなどで紹介していて、気になっていたラーメン屋がありました。
(続きは以下URLから）
https://fumumu.net/481223/
後で評判だったって知った事は有るけど
当たり前の事じゃねえか
煽るのもいい加減にしろ
結局は自分の舌で確かめるしかない
とんこつは嫌いなんで必ず調べる。とんこつは胃がもたれるから無理だ。
今は醤油ラーメンか播州ラーメンしか食べない。
横柄でも客がくるんだから味は間違いないからね
「愛想のいい店」より「放って置いてくれる店」が好き、って方が
数が多いって本当？
それはあるね
店主がクソですみたいなボロカスに書かれてたけど美味しかったなんてお店
近所のカレー屋、いつ営業してるのかよくわからんかったが、営業時は若い女性を中心に行列作ってたが半年で閉めちゃった
俺は永福系の大勝軒が大好きで、知り合いを連れて行った事があるんだけど「不味い」と言われたわ
ほんと信じられなかったよ
やっぱ味覚は人それぞれなんだな
星1個の書き込みは参考になる
あれって店から広告費とかもらってんの？
ちなみに俺は濃厚煮干しラーメンが大好きなんだけど、兄貴はダメみたいだね
原因ははっきりしている。当人の期待が過剰だから。そこそこの出来では満足感が得られない
「俺のこだわり」とかが書いてある店の味は大したことがないことが多い
私は日本人じゃなかったのか・・・・・・
ラーメン屋のラーメンがうまいと言うやつは味覚障害だから病院に行け
製品やゲームでも日本での販売は後回しにしないと潰されてしまう
他人の意見だけで判断せずに自分の経験からの判断をすれば結構防げると思うけど
実食しないとわからんだけの話
うまい店を楽して見つけようという考えが甘い
ネットで旨いという評判の店の味に自分の舌を合わせれば良いんじゃね？
外人が美味くないじゃんって書いてたのを
外人の舌だからだろうと思って行ったら
本当に美味しくなかった事があって
心の中でその外人に謝る事はあった
人気だから行って人気だから高評価つけるって人が多い気がする
当たり前だろ他人が旨くても意味無いんだからね
他人と一緒じゃなきゃいけない訳じゃ無いんだから自分が旨い物を食えば良い
YouTubeでも日本だけコメント禁止にしてる企業最近増えたよなあの任天堂すら日本だけコメント禁止にしてるしな
体悪くしてるやつばっかりだよね
無駄にでかい海苔立てらせてるラーメンとか地雷すぎる
そうそう外れることはない
わざわざ足を延ばししかも行列に並んでまで食べに行くバカは店にとっていいカモだ
美味しいものを作る努力より
ネット評価を上昇させる日々の努力の方がはるかに大事と言われる昨今
カモが店外で行列してるのも店にとってネット操作に匹敵する宣伝効果
タダで客が行列作って宣伝してくれるから店にとってこれほどいい効果はない
当然店側も行列つくるように回転時間を計算済み
家で作る袋のサッポロ一番みそラーメンに卵入れてぐちゃぐちゃにかき混ぜたやつで十分や
情報を食ってるんだ
いかに行列を作らせるかに知恵を絞るのが成功のカギだと
あるラーメン店１店舗を経営する知人が六年前に打ち明けてくれた
今では９店舗を運営してる
今は映えとバズり
セクシーだろぉ？
あいつらはみんなクズよ。
時代も変わったな
昔は美味しいものを開発して客の口コミで客数を増やして地道に商売するのが主流だったのに
確かに
行列大好き日本人の分析としてあってる
行列があれば並ぶのが日本人だ
ラーメン店はコアユーザー多いし実は業界規模小さいからそれだけでは無理だろう
市場規模が桁違いに大きい蕎麦うどん業界だと古民家改造の映え店舗で成功してるとこ多いよ
行列だけで成功したのは飲食店ピークの2010年とかまでだよ
東京ウォーカーとか紙媒体やTV主導で行列作れた
いまはネットがあるのでこれらの行列戦略が無理になった
高評価過ぎる店は癖が強い店主が多い
不味いというより普通だなとしか
女は回転率悪いからね
事前情報で味のハードルが上がるからだと思うよ
なのでグーグル評価を見ればわかるが、値段が安いがもっとも加点理由になりやすく、接客悪いがもっとも減点理由になりやすい
味そのものがそっちのけになるのが素人評価の特徴
好みがあるってのに星だけ見てるのは頭悪いなｗ
インフルエンサー等、個人を参考にするなら
ソイツのおすすめの店、〜5店舗ぐらい回って、
全店自分の好みと合致するなら大体信頼してもいいけど
半分以上が微妙ならソイツとは味覚とか感性とか合わないぞ？ｗ
ラーメン店行く人はわかると思うけど同じ商圏内にS級の激混み有名店（他県ナンバー多数）とA級混み人気店があるとA級の方が星高くなりやすい
グーグルの場合この現象は必ずある
これはお気に隠しなどもあるだろう
ところがまだまだ行列の効果は健在
信号待ちで並んだ時に前の車が急にターンシグナルを左にして信号手前にある行列の店に行った場面を数えられないくらい見たから
いまは味が悪くて行列できるとかないでしょ
行列できる店は相場より安価（鰻、寿司屋などはほぼこれ）が一番多い
そもそも行列並ぶ人はコアユーザーがメインなのでこの人たちは騙しにくい。味や食に無頓着な人は並ばない
食べログとか三ツ星店とかアホがいくところ
口コミを使うのは日本人だけじゃないんだが・・・・・・
リピーターはそうかも知れないけど
初めてその店へ行くきっかけを作ったのは確実にある
逆に評判悪いを専門にいくYouTuberもいるけどね
いまはそこそこリピート価値のある店を隠すのは困難。必ずネットで拡散してしまう人がいる
未だに秘匿されるのはオオクワガタ、フキノトウ、松茸とかが採れる場所だけ。店は風俗店でも無理だろう
「行列ができるラーメン店」
これを見たら行きたい心がうずいて仕方ない人が多いんじゃね？
テレビや雑誌には出てこない。
繊細な胃の持ち主だね。スープ飲まなきゃ良いじゃん。
なるほどね、そういう発想もあるんだね。
何が一番美味しい？俺も買ってみるからよ、教えてよ。
そうじゃないなら騙されたんだよ
ウホッ🦍
窯の掃除してないんじゃないかと疑いたくなる金返せレベルだった。
パートのおばちゃんが焼くイオンのピッツァソリデラのほうがはるかにうまい。
おれも。 あえて行かない。 そして空いたら行こうと思ってたら潰れてたり、、苦笑
知り合いから本当にうまいと聞いた店は大概うまい
常連向けか否かだけでもかなり参考になる
絶対入らないからお互いのために
ぼっち専門店なんやろ
ラーメン屋のそれとインスタント麺を同列と感じるような人間が味覚を語るw
分かる
今まで2回ほぼ残した事有る
見た目でわかれば頼まなかったのだが
特に意識高い店は、これにこれ入れて有るのかってのが有る
インフルエンサーがそんなステマする必要なくね？
TV局なんかはするかもしれんけど、なぜそんな意味のないことを？
イノベーター（革新者）2.5%
アーリーアダプター（初期採用層）13.5%
アーリーマジョリティ（前期追随層）34%
レイトマジョリティ（後期追随層）34%
ラガード（遅滞層）16%
あなたたち。意外と少数ではないのです
飲食店はバカでもできる海外では移民のやるお仕事
あの夏の日の約束は
お店側が気の毒すぎる
普通のハンバーグに焼きパイン？が乗っかっているだけだなｗ
個人的に不味くはないな
菓子とかでありがちの、塩気のあるもの食った後に甘いもの…みたいな感じの食い方してるはｗ
美味いし安いしな
つけ麺？
つけ麺は最初に行ったところが冷めた麺と生ぬるいげろ酸っぱいスープで二度と行ってないな
それでも店の親父さんは愛想よくうまい料理を出してみんな満足していたよ
代替わりして味が変わってから行かなくなったけどやっぱり味が良ければ多少の不愉快は我慢するもんだよね
長野に行った時「美味いけど、女将さんの口がねえ」と教えてもらった蕎麦屋
席を立って店を出る客の食べ方や態度を順番にことごとく貶してて笑った
ふと「自分も店を出たらボロカス言われるんだろうな」とよぎった
確かに蕎麦は美味かったけど…リピートは…ないな
気にするだけ無駄