【食べ物】「ホウレンソウ」消滅の危機、次に消えるのは「卵」か…国産野菜全体が陥いる深刻な事情と食糧危機の未来予想

【食べ物】「ホウレンソウ」消滅の危機、次に消えるのは「卵」か…国産野菜全体が陥いる深刻な事情と食糧危機の未来予想アーカイブ

最終更新 2024/02/21 16:29

鮎川 ★

???

寒い時期に旬を迎える葉物野菜は、サラダや炒め物、鍋といった料理に欠かせない食材だが、そのひとつであるホウレンソウが今、生産の危機に瀕している。

農林水産省が昨年8月に更新した『令和4年産指定野菜（秋冬野菜等）及び指定野菜に準ずる野菜の作付面積、収穫量及び出荷量』の累年データ（概算）によると、ホウレンソウの収穫量は平成25年（2013年）産で25万300tあったが、令和4年（2022年）産では20万9800tにまで減少。

白菜やレタス、ねぎなどほかの葉物野菜でも減少が続いているが、一際量を減らしていたのがホウレンソウであった。

「近年の異常気象や暖冬による影響が大きいでしょう。ホウレンソウなどの葉物野菜は冷涼な気候が栽培に適しているので、気温が上がるだけでかなり育ちにくくなってしまいます。

また葉物野菜の収穫は機械化が進んでおらず、今でも手作業での収穫が大半。収穫作業は重労働でもあるため、多くの人手が必要になるのですが、働き手がなかなか集まらず、人手不足にもさいなまれています。

そこで外国人技能実習生の人手を頼っていたのですが、コロナ禍で一斉に帰国してしまい、技能実習生に依存していた農家は大打撃を受けました。収穫ができなくなり、次の年の種まきを3分の1に減らしてしまった農家の方もいらっしゃるぐらいです。

つまり、ホウレンソウ、白菜、ねぎなどの品目は、

続きはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/25873194/

2024/02/14 10:33:39

223

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最新の50件

174.

◆GacHaPR1Us

RJE6q

>>173
欲しければ金を出せって話だろ？農家舐めてんだな、問屋は

2024/02/14 23:12:16

175.

名無しさん

hoK2f

>>172
そうだなぁ。今から考えたらそういうことだったんだ。

2024/02/14 23:12:17

176.

名無しさん

5Tscq

>>170
そんな物を昔のアメリカの子供達は｢体に良いんだから食べなさい｣と親に言われてしぶしぶ食べてたのかな、特に生鮮品の売ってない僻地とか
大麦若葉の青汁の方が栄養ありそう…

2024/02/14 23:23:02

177.

名無しさん

6sy28

そろそろ日本もダーチャを持つ時代だな

2024/02/14 23:28:26

178.

名無しさん

KAjxN

ほうれんそうのバターソテー好きだわ。たまにすごい食いたくなる
もうプランターで育てるしかねえな

2024/02/14 23:34:08

179.

名無しさん

bhGz6

公務員に野菜作る部署作ればいんじゃね？

2024/02/14 23:49:26

180.

名無しさん

oY1x2

>>166
古すぎるだろ

2024/02/15 00:41:17

181.

名無しさん

lqhW5

>>6
報告と連絡の違いがまだよくわからん

2024/02/15 02:52:03

182.

名無しさん

ZemFU

>>9
胆石は胆汁酸とかコレステロールだ

2024/02/15 03:24:33

183.

名無しさん

UyHmo

自民党のせいで日本がどんどん滅びていく。
国民の血を吸う寄生虫自民党のジジイ共は日本から出て行け！

2024/02/15 04:56:30

184.

名無しさん

EKEat

報告
連絡
草むしり

2024/02/15 06:34:52

185.

名無しさん

FEF7B

>>181
報告「三上悠亜で昨日抜きました」
連絡「三上悠亜が引退するようです」
相談「三上悠亜で明日も抜くべきでしょうか？」

2024/02/15 09:06:49

186.

名無しさん

BeqjW

人手が足りないのと奴隷労働でこき使う、を一緒にすんなよ

2024/02/15 09:27:41

187.

名無しさん

Lug1T

ほうれん草なんかやってられっか！！！！

男なら個人事業主orz

会社員で社畜の方が楽ですよ

1ヶ月入院しても給料出るんだから

年金や健康保険の半分は会社出してくれるんだから

2024/02/15 09:47:40

188.

名無しさん

Lug1T

>>187＋ボーナスモデルし、体色菌モデルしね

2024/02/15 09:48:50

189.

名無しさん

lqhW5

>>185
名前もわからんし違いもわからん

2024/02/15 10:08:08

190.

名無しさん

mcyUB

>>189
名前関係ねぇよ

2024/02/15 10:09:37

191.

名無しさん

0z2o5

肉厚なちぢみほうれん草なんて全くお目していない

2024/02/15 10:17:18

192.

名無しさん

lqhW5

>>190
だから違いもわからんて

2024/02/15 10:32:47

193.

名無しさん

2tbiB

>>14
ww子供w

2024/02/15 10:55:21

194.

名無しさん

mcyUB

>>192
正社員とかやったことないの？

2024/02/15 11:00:31

195.

名無しさん

03fWT

>>164,170
溶けてるのか・・・青汁やな

2024/02/15 11:16:19

196.

名無しさん

03fWT

>>185
報告　三上悠亜で抜きます
連絡　三上悠亜で抜きます
相談　三上悠亜で抜きます？

2024/02/15 11:18:18

197.

名無しさん

mcyUB

>>196

報告　三上悠亜で抜きます
連絡　三上悠亜で抜けるようです
相談　三上悠亜で抜きます？

2024/02/15 11:20:54

198.

名無しさん

KFOaY

>>181
報告　自分の仕事の状況とか伝える
ピカチュウがデスク周りに現れました！

連絡　他人から上司へ伝言とか
仲間Cから午前中カビゴンがCのデスクに現れたとの事。でも黙ってたらしいです

相談
ムカつくんであいつやっちゃいますか？

これが社会人
お互いの状況とテイム情報を共有することにより、仕事中でも円滑にテイムすることができるようになる
できない奴はCのように村八分に八つ裂きにされる

2024/02/15 11:27:46

199.

名無しさん

mcyUB

>>198
ピカチュウがデスクに現れた、
は連絡だよ

ピカチュウがデスクに現れたので退治しました
が報告

2024/02/15 11:30:09

200.

名無しさん

0z2o5

ほうれん草がスーパーから消えたら大変だ

2024/02/15 13:01:20

201.

名無しさん

sLwFl

日本は大規模農業に適してないから仕方ないね、事情が全く違う他国と比べる知能の低い奴等は何なのか？

2024/02/15 17:05:55

202.

名無しさん

C5j4D

理解してないようだがいまや円安と消費指数の低下もあいまって
ジャップの購買力は東南アジア以下だからな
いつまでも多極化の中で世界が安い農産物売ってくれるという幻想を物語るなよ、ジャップ

2024/02/15 17:09:17

203.

名無しさん

Lug1T

軟弱野菜海外に頼るのか？？？

輸入過程でカチカチ冷凍でうまくねーだろ

2024/02/15 17:10:03

204.

名無しさん

zjKEo

ＴＰＰで懸念されていた事

ただでさえ苦しいのに
国内で農家をやりたいとは思わないはず

2024/02/15 17:21:04

205.

名無しさん

ECGOM

日本の社会では生き残ってる

2024/02/15 18:48:19

206.

名無しさん

Mm4dY

ほうれん草が無ければポパイを食べれば良いじゃない

2024/02/15 21:24:02

207.

名無しさん

jFO57

外国人には271兆円

日本人には増税

2024/02/15 21:27:46

208.

名無しさん

l9zyT

北斗の拳でも小袋に入った種籾ですら奪われたわけだしな
最後は食い物作れるやつが強い

2024/02/15 21:35:07

209.

名無しさん

lqhW5

>>194
お前も知らんのか

2024/02/15 23:22:30

210.

名無しさん

F3J6T

>>209
俺は説明してるだろ
つか目の前の機械でググってもまだわからんほどのアホか？お前

コオロギだな

2024/02/15 23:25:41

211.

名無しさん

2evcg

なるほど
プランテーション農業の自民王国が崩壊したと

2024/02/15 23:25:48

212.

名無しさん

DPbhn

生産量減

おっと、輸入してる分を言わないのはフェアじゃないだろ
外人実習生、要るでしょ？　そうでしょ？
こればっかり

2024/02/16 05:47:11

213.

名無しさん

xK2mu

農家の方だって目新しく高く売れる作物育てたいんだよ
ホウレンソウなどという手あかがついて売値も低く抑えられるもん作るなら広い耕作地で
効率的に作業できる農家でないとやってられないのが現状

2024/02/16 07:30:54

214.

名無しさん

4DvR2

マカロニほうれん荘のきんどーちゃんは40歳のこだわる乙女

2024/02/16 09:19:05

215.

名無しさん

JGcyz

日当たりのいいベランダとプランターと土と水あれば
自家栽培できる野菜は結構ある、ネギやニラならほぼ無限増殖
ミニトマトも完熟して落ちた実の種からまた芽が出てくる

2024/02/16 09:25:23

216.

名無しさん

QltXE

>>1
食材の方か
報告、連絡、相談がないって話かと思ったよ

2024/02/16 09:40:26

217.

名無しさん

o3OIq

冷凍で存続出来そうだけど

2024/02/16 09:53:38

218.

名無しさん

b6GDG

再放送でポパイをバンバン流せよ

2024/02/16 10:24:29

219.

名無しさん

ODSkM

ホウレンソウよりコマツナがうまい

2024/02/17 01:41:32

220.

名無しさん

tNfXy

アインズ「全くレプスレギナはなってないな」

2024/02/17 10:20:02

221.

名無しさん

v48ml

農家は国からイジメられ天候にもイジメられ大変な仕事、誰もやらなくなる

2024/02/17 19:40:00

222.

名無しさん

dUO46

ホンレンソウより報連相が要らねえわ

2024/02/19 10:06:50

223.

名無しさん

JDjBC

結石は怖いけどホウレンソウ好き
葉も好き
根っこの赤いところが特に好き

2024/02/21 16:29:02

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