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当時、県のアンケートでは県内漬物生産者約300人のうち4割が「継続できない」と回答。こうした状況などを受け、「おばあちゃんの漬物ピンチ」「ふるさとの味存亡の危機」など、「いぶりがっこ」の町に降りかかった伝統の味の消滅危機は、センセーショナルに報じられた。
あれから2年。改正法に対応する経過措置終了の5月31日まで4カ月と迫る中、このまま秋田の伝統食は途絶えてしまうのか…。横手市に存在する約40人の「漬け手」と呼ばれる生産者で組織する「横手市いぶりがっこ活性化協議会」を取材すると、意外な事実が判明した。
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/edbdbbd7e57ef0ce3e503cc1062ffeeda5948a02
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,' ,' ⌒ヽ '⌒ヽ, .ﾚ）
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| ,' ` {_ﾋri}ﾞ. , 〈 .ﾞ ﾋrﾘ.》ヽ
i'^ヽ| ＿ノ '､ヽ＿ 〉 いぶりがっこ！
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_,, -く ＼ ＼. `ー‐'´／
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いつも大変だね。ご苦労さん。
秋田と岩手の県境の
岩手県西和賀町産のいぶりがっこ
超旨い！！
漬け物だけは買った事が無いわ。実家で母親が漬けた物を送ってもらうか、家で漬けた漬け物を食べているわ
時々買ってたなあ
でも取り扱ってたJAのスーパーが最近潰れた🙄
秋田に買いに行くわ
おばあちゃんたちの
本物の手作り梅干しが食えなくなる危機だぞ
国は梅干しを殺そうとしてることを知ってくれ
好みの問題だからおいしいと思う人はどうぞ
QBBのプロセスチーズ入りの安いのでもオケ