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テーブルごとに吸気ダクトが備えられた焼き肉店は、「換気がいい=三密回避」のイメージが定着し、コロナ禍で注目され、他人と接触しない「一人焼き肉」といった新たな形態もヒット。2020年8月には、検索フリーワードで「焼き肉」が1位になった。居酒屋「ワタミ」を筆頭に異業種からの参入も相次いだ。
ところが、帝国データバンクによると、円安によって輸入牛肉の価格が高騰、電気・ガス代も上がり、さらにアルバイト代といった人件費も上昇したため、焼き肉店はコスト増に苦しめられているという。大手外食が参入したことで価格競争も起きているそうだ。
外食ジャーナリストの中村芳平氏はこう言う。
「ワタミなど大手の参入が相次いだ当時から、
続きはこちら
https://news.livedoor.com/article/detail/24955557/
小さいとこのほうがおいしいよ。
で、実際はどうなん？
焼肉きんぐのような格安チェーンが地場の焼肉の競合になってるから
神奈川県横須賀市出身の在日朝鮮人である朴泰道[1]（박태도 通名・新井泰道、1942年10月18日 - ）が1976年4月に六本木で創業した。社名は肉を焼く音からきている。
1960年代より六本木で朝鮮焼肉と言えば「東京園」が著名であった。「叙々苑」はその六本木7丁目の同じく外苑東通り沿いで狭小店舗からスタートし少しずつ客席を拡大し、バブル景気を境に急成長を始め今や都内を中心に直営店43店舗を運営し業界一位の売上げを誇る
それと、やはり宴会少なくなったのが要因だろ？
焼肉屋は朝鮮利権だから、どうでもいいけどw
多すぎただけ
まぁ大変だよ飲食系は
楽しみや便利なサービスがなくなるのは寂しいな
コロナ前に行きつけだったイタリアンもなんとかやっているという感じだったな
焼肉
刺身
燻製
干し肉
しゃぶしゃぶ
意外にもたったこれしか無いのである
煮込み
蒸し
ランチだと1100円くらいで食べれて重宝していたのに
フレーク
(о´∀`о)b
もう終わりだよ
肉みたいなゴムよりマシ
こんな感じのブームの変遷
高い肉を少しだけ食べるのが良い
スタミナ太郎じゃダメっすか
調理や味付けで誤魔化すことができない業種なので、
肉の味とタレのウマさだけが評価の対象となる
一度いって、そこまで美味くなければ、リピーターは増えなくて倒産という
厳しい業種じゃん。
🥩焼肉食べたいと言い始めたら
今夜OK🏩の合図
よく覚えておけ
にんにく臭くなる
そこでクジラ肉ですよ
予約して食うんだってな高い店はｗ
強いて言えば店主が高齢による廃業は見るけど
俺にとって 焼肉屋は個人店でありチェーン店なんかは食べない。
コスパ最悪
魚介類は無茶苦茶高くなったけど
コスパ最強なのはそれだな、高い肉も手頃に買えるし
片付け面倒だし肉質に拘り無いから安めの焼肉屋も助かる
ヘットでカラッと揚げて！
焼肉屋にいい思い出は無いんだよなぁ
だから「また行こう！」と思わないんだよね
できれば行きたくないイメージ
牛丼屋やらカレー屋は調理して盛り付けて提供してくれるその時の笑顔が良いね
焼肉屋で焼く前の肉を持って切る店員は、別に笑顔でもなんでもない
焼く前の肉を切るのは韓国料理店だけ
マスク外した罹患者
ウイルス感染者が接待
マスク外した客が感染
これのが5類になってから繰り返されてる。
マスク外して接待してるところへは行がないことが、外食産業を倒産させない対策だよ。
接待じゃなくて接客じゃね？
その有益な情報の前に
どうやって女をデート誘うのか教えろよ
本題そこだろう
まぁ今流行っているからな
ラグビーの観戦とかあれ大丈夫なんかね
埼玉の高校なんて文化祭で学校閉鎖やん
それも6校ｗ
昨日も俺の地域なんて祭りやってたけど多分アウトやあれ
チェーン店はマズ過ぎて逆にコスパ悪い、
特にライク、肉薄過ぎて網に乗せた瞬間にビロビロになって縮む、更にどう見ても肉の量が…
やっぱ出たな自炊バカw
ライクは焼肉屋と言うより焼肉定食屋って印象だな、一番安いバラカルビは弁当屋とかのあの薄い肉
匠カルビは割といけた
マスク無しで接客している食堂・レストランには行かないよ。
剥き出しの人を避ける自由も有るべきだよね
接待→ごくごく限定した数の客を料理でもてなすこと
イメージで言うと、すきやばし次郎みたいな感じ
マスターが客のために料理を作る
有象無象の大規模店の方がいまだに店員さんはマスクしていて安心感はある
返すときには倒産
前年度の営業実績報告義務あるぞ？
コロナ禍前は実績ねーだろ