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連日の猛暑で、秋田市の菓子店では生クリームが固まらず形が崩れてしまうためほとんどのケーキをつくれない異例の事態になっています。
各地で暑さによる影響が出ています。
秋田市の老舗菓子店「菓子舗 榮太楼」では、連日の猛暑の影響で、生クリームが固まらず、主力商品の一つであるケーキをほとんどつくれなくなっています。
店舗では通常、10種類ほどのケーキを販売していますが、かわりにあんみつやゼリーなどが陳列されていました。
続きは
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230825/k10014174011000.html
しかし超えてない
そこで私はある結論を導き出した
それはポールシフト
食感とか変わってくるからだろうけど。
チョコレートとか他のお菓子とかあるのに
生クリームがダレないよにするためだけに
厨房の室温を維持するのは他に影響あるから無理でしょ。
で仕事させられる従業員さんの方も
色々崩れていくだろ
沖縄は海水温が防波堤になり暑くならない。
毎年固まらねーだろそれじゃ
生クリーム用のボウル入れて撹拌するんだけどよ
手抜いてねえか？
型くずれするって言うならゼラチンでも混ぜとけ
カスタードはいらねえよ
ペロッ妙に甘いなあなたは糖尿かもしれんぞ
秘伝のホイップクリームがうまくできないんですよ
作り方ですか？もちろん秘密で～す♪
俺の生チョコと合体だ！
ケーキ屋でも火は使うし
個人経営の小さい店では
温度下げるの難しい
なんか嬉しい
とうほぐだから今まで不要だったんだろ
作り方知らんけど
暑そう
食い物スレなのに汚ねえ流れだなぁw
エアコンが効かないくらい暑いのなら、汗が垂れてそうで買いたくない
食中毒も出そう
そんな店でもう買わんってなる
35度に設定したお湯より暖かい
ワロ
おばこナひでこナはすごい美味いよな
子供の頃から大好き
お客様が運んでいる途中に溶けるとかドライアイスは使わないの？
なんか無理矢理に猛暑のせいにしているけど対策をするほど売り上げが無い店なら記事の意味も無いし
ここまで対策してもクリームが溶けるって記事の内容じゃない
どちらかって言うと水害と猛暑で経営が大変って記事でスレタイだと勘違いしてしまうよ
暑すぎて空調設備の能力が不足になったんじゃねえか
バカにしてるやつ本気で頭悪いのかよ
建物の構造からして違うわ
なるほどな
ん
温暖化って海水温は上がらんのか？
みたいな事は聞いたことがない
固まらないのは甘え
家から3分のコンビニでも帰るまでに溶けるから
うちは7月になってから1度もアイスを買っていない