このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。
このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。
人気のスレッド
ニュース速報+
406
1990.6
4061990.6
ニュース速報+241982.4
241982.4
ニュース速報+4031553.5
4031553.5
ニュース速報+7881281.5
7881281.5
ニュース速報+2251166.4
2251166.4
ニュース速報+511003.3
511003.3
ニュース速報+135904.5
135904.5
ニュース速報+251881
251881
ニュース速報+62796.3
62796.3
ニュース速報+39782.4
39782.4もっと見る
多くの国がアルツハイマー病やその他の認知症の発症率の上昇に直面している中、この研究は、食事などの健康的なライフスタイル要因が、これらの壊滅的な症状の予防または進行の遅らせるのに役立つ可能性があるという希望をもたらしている。
アン・ジュリー・テシエ、RD、PhD、博士研究員、ハーバード大学TH Chan School of Public Health
私たちの研究は、オリーブオイルなどの植物油を推奨する食事ガイドラインを強化し、これらの推奨事項が心臓の健康だけでなく、潜在的に脳の健康もサポートすることを示唆しています。マーガリンや市販のマヨネーズなどの脂肪の代わりに、天然物であるオリーブオイルを選ぶことは安全な選択であり、致命的な認知症のリスクを軽減できる可能性があります。」
テシエ氏は、7月22～25日にボストンで開催される米国栄養学会の主要年次総会であるNUTRITION 2023でこの研究結果を発表する予定だ。
認知症には、思考や記憶の障害が日常生活に影響を与えるさまざまな状態が含まれます。アルツハイマー病は、推定 570 万人のアメリカ人が罹患している進行性の致死性疾患であり、最も一般的な認知症の形態です。
この研究は、食事と認知症関連死亡との関係を調査した初めての研究である。
科学者らは、30年間にわたって9万人以上のアメリカ人から収集した食事アンケートと死亡記録を分析し、その間に4,749人の研究参加者が認知症で死亡した。
その結果、1日あたり大さじ半分以上のオリーブオイルを摂取した人は、オリーブオイルをまったく摂取しないか、ほとんど摂取しなかった人に比べて、
認知症による死亡リスクが28%低いことが示されました。
さらに、1日あたり小さじ1杯のマーガリンとマヨネーズを同量のオリーブオイルに置き換えると、認知症による死亡リスクが8～14％低下することが判明した。
https://www.news-medical.net/news/20230724/Opting-for-olive-oil-may-reduce-the-risk-of-fatal-dementia.aspx
ガルシアが3年前のほぼ倍
「本物」の生産量より輸出量の方が多いらしいからな
欠陥品は増えるじゃん
要は老後も続けられる仕事を持てるかだ。数学者は学者の中で最もボケやすい。陶芸家はボケにくい。養蜂家は80歳でも若造だ。
直接死に至るような病じゃないだろ。
ウソくせーｗ
マーガリンなんかよりオリーブオイルを使う人、
つまり余裕があって生活が豊かな人はその他食べるものも豊かだし、
コンビニ飯やファーストフードみたいな有害なもの食べない。
結果論。
オイル売ろうとしてるだけだから
結局この手の研究ってその他の要因排除できないからこうなるよな
独身男性の寿命は短い、なんて独身＝ほぼ低収入→寿命が短くなるだと思うし
オリーブオイルなどに含まれるオレイン酸がいろんな病気のリスクを減らすことはよく知られている。
ブルーゾーンと呼ばれる長寿の地域では、オリーブオイルをよく食べる地域が多い。
だから地中海食というのが人気になった。
だけど、少し前話題になった寿命ハックという本では、ブルーゾーンの長寿の最大要因は体の小ささにあると見ている。
身長と寿命の研究はいくつかあって、身長が低い程寿命が長くなることが示唆されている。
犬が大型ほど短命、小型ほど長命なように、同一種の中では体が小さい程寿命が長くなるようだ。
人間の長寿地域も蓋を開けてみれば体が小さい地域ばかりで、北欧人がいくら健康的な食事を心がけてもサルディーニャ島の住人のように長くは生きられないという身もふたもない話。
余計に始末が悪いよな
地雷で敵国の社会保障を食いつぶす的な
便利やぞ。
最も一般的って、アメリカだけが異様に多いんじゃなかったか、アルツハイマーって？
パスタ好きで自分で作るけど
オリーブオイルは使わないわ
同じく、青臭くて苦手
健康に良いから使いたいが無理だった
世界アルツハイマーレポートによると、認知症が少ない国はフランスとインド。
そのため、フランス・赤ワインのポリフェノール、インド・カレーのターメリックが良いのでは、噂されている。
なんやそれ
早くも、このスレ撤収かよ
頭使うだけじゃなく手を動かして何か作るってのが良いのかな？
エクストラバージン使ってそう
サラダって何だよｗ
そこ気になるよな
オリーブ油最強みたいに言われるけど
飽和脂肪酸はフツーの植物油の方が少ないし
不飽和脂肪酸もオメガ3,6,9と色々あるけど
どれもそれぞれ良い面あるしなあ
サラダオイルって名前はサラダのドレッシングに使いやすいからってところから
付けられてるから原料がオリーブでも菜種でもなんでもいいんだよ
最強はゴマ油だよ
そう。原料謎のとにかく安いアブラｗ
こいつもエクストラバージン使ってそうだな
なぜピュアを使わないのか
ごま油も臭くて無理って言うやつが出てきそう
オリーブオイル摂取後の動脈の機能改善を示唆する研究は、流れによる拡張ではなく虚血誘発によるものであり、それが実際に内皮機能の指標であるかどうかは十分な証拠がありません。
内皮機能こそが心臓疾患を予測するものです。
では、エキストラバージンオリーブオイルはどうでしょうか？ これにはオリーブの果実に見られる抗炎症成分の一部が残っており、通常のオリーブオイルによる炎症マーカーの急増を引き起こしません。
バターと比較して、炎症を引き起こす有害な影響が最大6時間続くことが判明しました。最大の前向き研究の1つでは、オリーブオイル摂取と心臓のイベント（心臓発作など）との関係を評価しましたが、バージンオリーブオイルの方が通常のオリーブオイルよりも良い可能性が示されました。
ただし、健康的な食事習慣（野菜摂取など）を考慮した後、どちらも心臓発作の発生率を有意に減少させることはわかりませんでした。
地中海食の研究では、野菜摂取と同時にオリーブオイル摂取が増える傾向があることから、健康的な食事習慣の影響も考慮されるべきです。
ただし、一部の研究ではエキストラバージンオリーブオイルでさえ内皮機能を損なう可能性があると示されています。
ではなぜ地中海食（オリーブオイル豊富）が内皮機能の改善を示唆する研究もあるのでしょうか？ それは、その食事が全粒穀物、果物、野菜、豆類、くるみなども豊富に含んでいるためかもしれません。
食事中の果物と野菜は、オリーブオイルを含む高脂肪食品による内皮機能の直接的な悪影響から一部保護を提供するようです。
そのため、健康改善はオリーブオイルそのものに起因するのではなく、むしろそれにもかかわらずのものかもしれません。脂っこい食事に野菜を加えるだけでも、動脈の機能と血流を一部回復させることがあります。
エキストラバージンオリーブオイルは、果汁のようなものと考えることができます。
栄養素は含まれていますが、全体の果物に比べてカロリーは比較的空っぽです。（結局、オリーブは果物です。）
絞りたてのオリーブジュースは既に全体の果物よりも栄養価が低くなりますが、さらにオリーブオイル製造業者は水溶性の栄養素が含まれるオリーブの廃水を捨ててしまいます。
その結果、エキストラバージンオリーブオイルがボトル詰めされる時点では、全体の果物の栄養価のごく一部しか摂取できなくなってしまいます。
精製されたオリーブオイル（ノンバージン）はさらに悪く、他の植物油と同様に、高カロリーの割にほとんど栄養価がありません。
オイル自体がコレステロールの元で高血圧や肥満の原因になるからどちらかと
言えば取らん方がいいに決まってる
ごま油と醤油をかければなんでも無限に食える
アブラ無しじゃそもそも人間は生きられない。
明らかにあかんのは常温で固体のラード、ラードなんて常温で固体だから思い切り血管内にこびりつく。
最近では犬の寿命が伸びて認知症の犬が増えている
植物油や魚油は
人間の体温では固まらない
不飽和脂肪酸だから
コレステロールにはなりにくいんだよ
動物由来の飽和脂肪酸は
動物の体温で油が固まって
脂肉になる
もちろん、植物油でも取りすぎは良くないけど
料理に油は使うでしょ
ちょっとお高いだけやで？５００ｍｌ５００円。
油なんてそんなに使うもんじゃない。大した出費でもない。
肉ものはちょっと安いオリーブオイルでもいい。
てサラダ油批判して干された武田教授が一生懸命ユーチューブで言ってた。
高いとかじゃなくて
ごま油はその風味を生かす料理にしか使わないかな
普通の料理には米油使ってる
オリーブオイルすごい＝俺すごい、ってやりたいだけの記事
韓国人による、キムチすごい＝俺すごい
日本人による、納豆すごい＝俺すごい
と同じようなもの
日本人がオリーブオイル、ワイン、乳製品を摂取しても意味ないぞ、むしろ害悪
イワシのEPAは世界イチイイイイイイイイいい
バジルやルッコラ、トマト、にんにくと合わせろ
ハーブとオリーブオイルはワンセット
出汁使わず素材の味でうまいのは日本食の簡単な和え物に似てる
バジルとかハーブ類は好きで使いまくるけど
オリーブオイルはなあ
なんか食い物に化粧品ふりかけたような
強烈な香りがなあ
中華も油に香り付けするが、
イタリア料理はオリーブオイルにハーブとにんにくで香り付けする傾向
日本食には無い文化
キノコ又はベーコン(うま味)+にんにくオリーブオイルを軽く火を通してベースとなる油作っとくとやりやすい
ハーブはお好みで。
アメリカ人って基本バカが多いんだろうな
例
宝くじ当たったらどうしようかな？
そんなもん当たるわけないだろ！
何言ってるんだ！当たる可能性だってあるだろ
研究や情報の流布は誰かが得するために手間暇かけてやるわけだが
当たり前のこと否定して何が言いたいの？
オレイン酸なんか基本的に食用油脂ならなんでも入ってるし体内でも生成される
どう対処したらいいの？
瓶を湯煎したら蓋のプラがダメになったし
〇〇が健康に良いなんてのは
往々にして業界団体の影響力があるわけで
しかも程なく否定されるという歴史が続いているわけよ
アメリカ人は馬鹿
日本のソバとつゆと薬味が
パスタと香り付けしたオリーブオイルとハーブになったという理解。
仕上げにオリーブオイル これが合うんですよぉ
卵黄とか落として（わぁ～）
調理で使っても10～15g程
魚の脂やオートミールだけで脂質は足りてる
健康食品番組の後、紹介されたものが売り切れる日本はどうなの？
ステマなら知らん
鉛筆なめただけの学説なら悪質
アメリカは後者が多すぎる
太白ごま油なら大丈夫でしょ
レッテル貼りはやめた方がいい
型に嵌めず頭を使って考えよう
お前のそれが俺に対するレッテル貼りだろｗ
俺は分野は違うが研究者だからこういう記事にはつい敏感に反応してしまう
君はケチつけたいだけだろうからこれ以上はやりあっても意味ないわ
イタリアは日本に次いで世界２位に多い
でもこれはトリックがあって
単純に平均寿命が長いからその分認知症が増えるだけ
和食が特異的に油を使わない食文化なだけで世界的に見れば料理に油ドバドバ使うのは普通
健康長寿ではある
いわゆる地中海食というのが理由の一つらしい
オリーブオイルもたっぷりやね
スーパーで売ってるようなのはほぼ混ぜ物入り
本物が欲しければDOP認証の付いた欧州産、日本でも一部の
地域で少量生産されてるのでそれを買う手も、どっちも高いけど
ただ加熱用途なら本物を使うのは風味飛んで勿体ないから安い
偽物で十分
これマジのガチで体に毒やよね～
結局そういえところでステルスに値上げされてるよな
昔の人が使ってた安全なものは
明治屋とか成城石井みたいな意識高い系スーパーに
並んでて激安スーパーで買えるものは
値段は安いやつでもよく見ると偽物
そりゃ本物なんて値上げ前ですら500mlで3000円は
したもんだし置いてる所は限られるよ
認知症のまま長生きするのはどうなのよ
これ
75%は凄いな
アメリカ人の食事は生活習慣病や認知症になりやすい。
赤身肉や焦げたものなどの糖化したものばっか食べてるから。
へー
そんな感じするな。
でも、犬と人間以外で成り立つだろうか。
熊とか鯨とか??
ウクライナ戦争関係してんの?
なんかチョコに必須なひまわり油がウクライナ戦争で足りなくなるのではとか
いっとったが。
パスタに入れてみたら全然旨く無い
手足を動かす事も大事だけど
社会から必要とされていると言う自負
国は厳しく取り締まらないだろ？
あとハチミツもかなり身体にいい。しかし偽物だらけ理由が分かるだろ
まこみちや
不味くもないが、特に美味くもないわ。
需要なし。
食いなれてないと下痢するしな
奮発してちょっとお高めのイタリアン行ったら下痢になったわw
宗教家は？90超えがフツーにいる気がする
引き算できないで、病気になるw
効果ありませんでしたオチ
そんな高いわけ無いだろ
食用油やぞ。
オリーブオイルはピンキリで専門店やはちみつ、メイプルシロップ、オイルとか置いてあるセレクトショップなんかだと
そのまま、薬みたいに飲む用や髪や肌にも良いとかで売っている
買う奴の気がしれない商品だと100mlで8000円とかコロナ前で見た事有るので、今はもっと高くなっているかと
こだわる人は、こだわる品なので幾らでも高いの有るんじゃね
騙されてるんだと思う。
どんなオリーブやねんと
1000円のは偽物だろ
発がん性無かった？
ゴマ油に香料つけたやつだよ。
小豆島だかで生産してるがバカ高い
どんだけ寒い部屋なんだよ
エアコンで調節しろよ
アフリカにも生えてるしな
ウクライナでヒマワリは全くのでっちあげだろうな
あんな涼しいところでヒマワリは育たねえよ
ゴマ油も健康的やん
どうせ偽物しか手に入らんから米油でいいわ
ちゃんとオリーブの香りはするよね
ちょい調べたけど偽物がどれだとかを科学的根拠の具体的に述べているサイトも見つからない。
日清がオリーブオイルと言ってゴマ油だったとかは無いでしょ。成分表記が嘘だとそれこそ違法。
日本で売っているオリーブオイルの多くが偽物と言うのはウソ誇張表現ですね。
オリーブオイル飲めばいいんじゃね？
底辺はみんなそんな感じ
色々な食いものをガキの頃に食べないから
カレーならタイやインドのはダメで家庭カレーとか
ウニやイクラが苦手だったり
パクチーもダメなのが多い
こういう奴ってみんな貧乏育ちだったわ
どれか一つなら好みだろうけどほぼ全般的にダメな奴が多い
ゴマ油は独特だから代替できないだろ
アホか
でも偽物疑惑があった時に
明らかにボスコのエクストラバージンの香りが変わった
それからはずっとその変更された香りで青臭いエクストラの香りがするようになった
それ以前のエクストラバージンはなんだったのか
全然香りがしなかったのに
大手にがっかりした瞬間
あれは脳の血管ににええようだぞ
毎日大さじ一杯飲むという
健康法はあるよ
オリーブオイル侮れない
そこは、昼からワインやろ
シエスタじゃね？
減らすほうがいいのでは？
酒を飲まない。タバコを吸わない。ジュースを飲まない。テレビを消す。
増やすのは
運動量。会話。全員の電話番号を暗記する。