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松前藩から日本海航路で京に届いた貴重な乾物
誰も食べてくれなんて言ってない
山椒漬けとか甘辛く煮たニシンなんてめしのおかずに最高
ただ蕎麦つゆに入ってちょこっと乗ってると蕎麦の具としては少し弱いような気もする
ニシンは美味い、今でも食う
今サンマが不漁とかサバがどうとか騒いでるけど
海産物が獲れたり減ったりするのは割りとよくあることなのかもな