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難民
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実は著書を一冊も読んだ事ないことを知られたら殺されそうだから秘密にしてるのよ。
テレビショッピングのマジックフライヤー(うちのはフィリップス)あると捗る
鳥むね肉をバスケットに入れて最弱・最長時間を2回
鳥むね肉を取り出してお皿にのせてラップして冷蔵庫に２日
鳥むね肉を大型冷蔵庫で高速冷凍
解凍すると牛ヒレ肉・豚ヒレ肉の食感
鍋大根をお皿に取って追加すると良い
40分／冊くらいでサクサク読めるぞ
低温調理的なもの？
辰美は普段、オーソドックスな真空パックに詰めた食材を温度を保ったお湯で茹でる式のやつを使ってる。
このお鍋に鶏むねを入れる場合は、ちょっと邪道かもしれないけれど生のまま薄切りにしたものを用意してしゃぶしゃぶ時期に食べる都度入れるのが好き。
うーん、活字をそもそもあまり読みたいと思わないのもあるけれど、辰美って所謂時代ものにとことん興味をそそられないのよね。