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お前ら知ってた?知らないのなら教えたい。インディカ米の方がジャポニカ米より美味いアーカイブ

1.
ユーザー
OTCur
試しに1kg買ったらめちゃくちゃ美味い
普通に炊いて美味い
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2.
ユーザー
OTCur
インドのバスマティライス

マスコミが不味いと煽ってるのってタイ米に限った事なのかな?
タイ米も試してみようと思う
3.
ユーザー
a5TLA
和食にあうかどうかですよ
パエリアやナシゴレンが美味しくないわけがない
4.
ユーザー
OTCur
>>3
和食も全部これでいいわ

もっと言えば本当は和食があんまいらんけど
毎食エスニックでいいよな
5.
ユーザー
3mV3y
そうか?以前はパサパサデで触感も硬くて食えなかったけど
変わったのかな?
6.
ユーザー
OTCur
>>5
やっぱり平成の米騒動の時は不味かったのか?
食感がめちゃくちゃいいぞ
「そぼろ」って感じ

うちにごちそうが入荷中でウキウキする感じ
美味すぎてついつい食べすぎる
7.
ユーザー
OTCur
サフランライス(サフラン+塩バター)も作ったけどめちゃくちゃ美味い
でも化学反応で美味くなるってよりそもそもバスマティライスが美味いからって感じ
8.
ユーザー
OTCur
>>5
食感がパラパラで硬い
9.
ユーザー
OTCur
ネチャネチャ0で美味い
10.
ユーザー
MC6LB
くそまずい
11.
ユーザー
mEjP9
それなりに美味い
自分の中のエスニックな血が騒ぐ
12.
ユーザー
4Rhel
GI値が低くて食物繊維も多いから日本米よりヘルシー
13.
ユーザー
lWcNC
インディカ米は普通にうまいぞ
パサパサだーって言ってる奴は炊く時の水分量間違えてるだけだぞ
ジャポニカ米よりやや水分多めで炊く必要がある。
14.
ユーザー
bXtMA
単に新鮮だからそう感じるんだろ
飽きてきたらインディカ米とジャポニカ米の向き不向きで使い分けるようになる
15.
ユーザー
4Rhel
本場だとでっかい鍋で茹でてザルで取るんだよな
麺みたいな使い方する
16.
ユーザー
OTCur
>>12
マジか!やったぜ!
17.
ユーザー
OTCur
>>13
ジャポニカ米は釜の水準線より少し低めに水を入れて
モード「かため」で炊くんだが

インディカ米も同じようにして炊いてめちゃ美味いぞ
18.
ユーザー
OTCur
ちなみにうちの母親は「ムリ」「嫌い」って言ってた
うちの母親はジャポニカ米を水多めで炊いてネチャネチャが好きっていう謎人種
19.
ユーザー
OTCur
>>15
バスマティライス細長くてある種麺ぽい
20.
ユーザー
NMgP4
ジャポニカ学習帳?
21.
ユーザー
dJ2Qp
年齢とか口内環境とかによる好みの問題だろ
どっちのが絶対的に美味いという話ではなくなる

スーパーライスプロジェクトで生み出されたいくつもの米は実際にそれまでの米とは一線を画す美味さだし、その旨味が感じられるかどうか口内環境、水加減、調理、料理による

ミルキークイーンとか代表格って感じだな
おにぎり料理が良いと思うけど、混ぜご飯だと微妙かも知れない
なんならそれだけでそのまま食べるのが一番美味い
ご飯の上にご飯をおかずに置いて食べるのも美味い
じゃあカレーライスで美味しいか?ピラフどうだ?ってなると美味しくないと思う
22.
ユーザー
OTCur
何か「ごはんうめえ!!」(ガツガツ)って感覚
バスマティライスでやっと解った感じする
23.
ユーザー
ErsVI
うまいけど白米の旨さとはまた違うわ
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