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で、水道水が只管に冷たくて流水麺を解すのにこれ以上ない最適な時期も軈て来るのだけれど
その時期って温かい麺が食べたいのよね。
シマダヤさんはこのジレンマなんとかしないのかなって
常に
まあ、それしか解決法がないのは事実。
でもさ、流水麺を解すのって結構な量の水がいるのよね。
1.5.リットルのお茶のペットボトルを水で充して冷やしておくくらいじゃ足りないのよ。
その後いただく際のつけつゆやかけつゆにも冷たい水が必要なことを考えるとわりと大変なのよ。
冷蔵庫で冷やした麺につゆかけるだけでしょ？
意味がわからん
流水麺ってそういう意味なの？？
えっとね、次のレスの人にもまとめて答えるけれど
本来あれは、ざるに麺をぶち込んで、水道水でじゃばじゃばと洗いながら解すだけで、めんつゆさえあればあとはいただける商品だったのよ。
この見解については、公式の打っていたCMでもそういう調理法をしている描写があったから辰美の勘違いということはないと思う。
でも、最近は冷たい味付きのつゆをそのままぶっかけて、ほぐして食べることを推奨しているレシピも公式から出ているみたいね。
個人的には、あれって大体2人前をひと商品として売られているし、その場合前もってほぐさないと分けにくいのと
そもそも結構麺同士の結束が強くて、つゆのなかで解すのはなかなか大変だと思っているのだけれど