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ソース焼きそばって作ってから時間が経ったら味落ちるかな?アーカイブ

1.
ユーザー
6ucGe
一人前ずつやるべきかなあ。
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2.
ユーザー
Yhxjo
チャーハン症候群になるから作り置きはやめといた方がいい
3.
ユーザー
iRzqa
味落ちるっていうか麺がのびて悲しい気持ちになるよ
4.
ユーザー
yHr6z
特には
5.
ユーザー
kvb6I
生麺のやつ?
作り方次第では作り置ききくが
カップ焼きそばは全くあかんぞ
6.
ユーザー
eDas3
少し寝かせると熟成されて美味くなる
7.
ユーザー
6ucGe
>>2
チャーハン症候群を初めて聞いた
調べてみたけれど、要はカレーでよくあるセレウス菌中毒なのね。
この時期は辰美、割と4時間くらいなら普通にお料理を常温で置いておいてしまうのよね。
でもこれから暖かくなるし気を付けなきゃな。
>>3
やっぱりそうかしら。
多分作り置いた場合は後からレンジで温めるんだけれど、その段階で麺が柔らかくなってしまいそうよね。
>>4
パスタなんかに比べると、焼きそばは時間が経ってもまだマシかなって思いはしたのよ。
パスタ類はいつも出来るだけ出来立てを出せるよう、タイミングを調節して作って、盛り付けた段階で家人がシャワー室の扉を開けたりして、いつも殺しそうになる。
>>5
蒸し麺のやつ。
と云うかまあ端的に云うとマルちゃん焼きそば。
8.
ユーザー
kvb6I
>>7
マルちゃん焼きそばなら作り置き可能やな
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