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イラン料理タフチーン作ってるアーカイブ

1.
ユーザー
d9OYw
知ってる人は知ってる。
21
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2.
ユーザー
4Jpzn
知らん
なんでそんな料理知ってる?
できたらうp
3.
ユーザー
d9OYw
>>2
ゲームに出て来たんだけどね。
毎年辰美、何かしら趣向を凝らせたホワイトデーのお返しを作っていて
相手が同じゲームが好きだから、そのゲームに出てくる料理とかどうかなって。
それの練習ね。
アップロードは、上手くできていたらするかも。
4.
ユーザー
d9OYw
どんなものかざっくり説明すると、サフランで色付けした味付きライスの中にヨーグルト漬けの鶏肉を埋め込んで、表面をこんがり焼き上げたケーキ状のお料理。
オーブンがないときついかと思っていたけれど、鍋に敷き詰めて蒸し焼きにする作り方もあって、意外と楽なの。
実は先週も試作してて、その時はお米の部分の味が淡白だったのと、古い鍋を使ったからか見事に焦げ付いて
最後にお皿に移すときに崩壊しちゃったの。
今回はそこを反省して、ライス部分もそれだけで成立するような味付けをしたのと、鍋を新調して挑んでるの。
5.
ユーザー
d9OYw
ただある程度手を抜いていて、ライスの色付けはサフランは効果だから代用としてターメリックを使ったりしてる。
もう焼き上がってて、あとはお皿に移すだけなのだけれど、温かいうちだと失敗しそうだと思って、今ちょっと落ち着かせてるところ。
6.
ユーザー
d9OYw
ただ心配なのが、ちょっと時間が長かったのか、やや焼き過ぎた匂いがするのよね。
鍋の底に触れてた天井の部分が焦げちゃってないか心配なの。
7.
ユーザー
4Jpzn
辰美はバレンタインやホワイトデーにプレゼント贈り合う仲の人がいるんだな
ちゃんとした人間じゃん
8.
ユーザー
d9OYw
>>7
弟の友人なのよ。
ほとんど顔を併せた事はないけれど、弟づてに話にはお互い聞いてて、バレンタインには毎年手作りのガナッシュを人数分(辰美んちは三人家族)くれるのよ。
9.
ユーザー
d9OYw
https://i.imgur.com/A1sd1VW.jpeg
十分落ち着かせたからポンしてみた。
流石新しい鍋は楽に移せたけど、若干焼き過ぎた感はあるなあ。
10.
ユーザー
d9OYw
11.
ユーザー
uOASh
いらん料理タプタプチンチン
12.
ユーザー
d9OYw
>>11
そこまでタプタプになるのってもはや腎臓病の浮腫なんよ。
13.
ユーザー
d9OYw
ちなみにけっこう美味しい。
焼き過ぎたところだけ修正するけど基本的にこれで完成かなあ。
あとはホワイトデーにもう一度これを作るだけね。
14.
ユーザー
lFS3n
そんなもんはいらん
うまそ
15.
ユーザー
1KGH8
原神料理ね
添えるパティサラって実在するのかな?

https://i.imgur.com/EcxcSBe.png
16.
ユーザー
ZoZmL
タフガイってこと?
17.
ユーザー
ZGM5D
また小洒落たものを喰いおって(以下略)
18.
ユーザー
273MI
>>15
多分現実には無いけど、あんな感じの仕上げまで再現して画像を上げてる人を見た気がちょっとだけする。
似たような見た目のお花を使ったのかな。
19.
ユーザー
4Jdph

>>18
一度本物を食べてみたくて検索してみたけど、ど田舎なのでイラン料理店なんて小洒落たものが無かった
20.
ユーザー
JbKta
僕の股間もタフチーンです!
21.
ユーザー
uPnMZ
タプタプチンチーンおいしい?
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