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このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

定食屋って経営する側考えるとコスパ悪くない？アーカイブ

1.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
zEWCZ
その日注文されるかもわからないメニューのために材料の在庫抱えとかなきゃいけない
7
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2.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
ZBSH0
廃棄ロスがなるべく出ないように努力する
3.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
18Yoz
だから実は同じような材料使うメニューとかにしてる
季節天候で何がどれぐらい出そうかの予測も
4.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
DfvIF
冷凍だから保つよ
5.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
OQbFA
まあ童貞にはそういう気回らんだろうなぁ
6.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
BRtBY
残り物喰ってれば自分の食費ゼロ！
7.
ユーザー
以下、VIPがお送りします
5uoD0
前日の食材の残りを使うんだよ
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