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このスレッドはアーカイブ化された過去ログです。

料理の味で「コク」って何なんだ？アーカイブ

1.
ユーザー
RQ7pJ
キレの反対か？
15
すべて
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最新の50件
2.
ユーザー
v6RxE
クコの実のことだよ
3.
ユーザー
NXJ8Z
深み
4.
ユーザー
SudFo
グルタミン酸
5.
ユーザー
FFvZD
ちゅき❤️
6.
ユーザー
1fp9Z
厚み、広がり、芳醇性
7.
ユーザー
rgDIa
後味
8.
ユーザー
k23G6
レシピに塩を適量って書かれてても、はぁ？ってなる
9.
ユーザー
L5dWp
野球で言うところの重い球
10.
ユーザー
RQ7pJ
後味とか厚みだとしたらそう言えばいいのに何でわざわざコクなんて言い換えるんだ
11.
ユーザー
XXj23
アミノ酸
12.
ユーザー
5r0zq
油っぽさ
13.
ユーザー
vt7v3
塩＋砂糖＋旨味＋脂
14.
ユーザー
BQMfC
無口キャラが頷いた時につくオノマトペ
15.
ユーザー
j5Ad1
豚骨スープ
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