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だから兎を鳥扱いした名残が数え方に残ってるのだろ？
からあげはあったんだろうか
とり天とかかな
鶏は食べたんだろうか
すずめの丸焼きとかあるもんな
動物性たんぱく質が体に必要であるということは昔の人も知ってたんだな
それは生類憐みの令の時の逸話
普通に肉は食ってたが今みたいな効率は出せなかったから頻度が低かっただけ
1690年（元禄3年）初出典
あらすじ
ある冬の晩、番太が年末休みのため（東京では「番太だけでは心もとない」というので）、防火のための夜回りを町内の旦那衆が代わりに行うことになった。
厳しい寒さに耐えながら夜回りをした一同は番小屋で火鉢を囲んで暖をとる。ある者は酒を持ち込み、ある者は猪の肉と鍋を持ち込み、即席の酒宴が始まる。
その時、番小屋を管轄している廻り方同心が小屋の様子を見に来る。旦那衆のひとりが火鉢の上に座って鍋を隠すが、酒は隠しきれない。旦那衆のひとりが「これは酒ではなく煎じ薬だ」と言うと、同心は「身共もここのところ風邪気味じゃ」と言って湯飲みを口にする。酒だと気づいた同心だがそのことは言わず、「うむ、結構な薬だ」とおかわりを所望し、鍋も目ざとく見つけて平らげてしまう。旦那衆が「もう煎じ薬がありません」と告げると、同心は「では拙者が町内をひと回りしてまいるので、その間、二番を煎じておけ」
山鯨とかいうのもあったな
レシピが闇へ消えていった感じだったり？
俺も本で読んだだけだけど
塩くらい使ったかもしれないけど
最近はやりの天ぷらそばってのを食べたんだけど美味いことには美味いが油が多すぎて（ガリガリに痩せた）あっしには～みたいな一節あった
肉料理は油の多さも慣れてなかったかも知れない