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牛肉なら、焼く過程で入れるといいわよね。
白ワインの方が調味料としての汎用性はあるけど、赤は時々代替の効かない出番がある。
あ、それ知ってる
辰美も真似して、牛丼の時は白ワイン使ってるよ。
赤でも美味しくできるけど、何だかボディの強い牛丼になっちゃうのよね。