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この硫黄酸化物が血液を通して体中に運ばれ汗となって出る際に臭いも一緒に発生してしまうのです。
またニンニクや玉ねぎ・長ネギなどのネギ類は、硫黄成分を多く含んでいるため、腸内でインドールやスカトールといった悪臭のするガスを発生させます。
食べ過ぎると吐き気や頭痛を起こすことがあります。玉ねぎの刺激成分であるアリシンが吐き気の原因なのです。
アリシンは少量なら食欲を増進したりと良い働きをしてくれるのですが、食べ過ぎると胃に刺激を与えて吐き気が起こってしまうのです。